Isi

• Langkah
• Tips

Pomelo adalah buah jeruk raksasa. Rasanya sangat mirip dengan jeruk bali, tetapi kurang pahit. Untuk mendapatkan bubur manis ini, Anda harus memotong dan mengupas kulit yang sangat tebal dan selaput pahit yang memisahkan setiap bagian.

Langkah

1. 1 Potong "ujung" salah satu ujung jeruk bali. Pisau harus memotong sekitar 1,5 cm dari kulit.
2. 2 Buat potongan vertikal di sisi jeruk bali. Potong sekitar 1,5 cm dari kulit. Tarik sayatan sayatan menjauh dari janin. Geser jari Anda di bawah potongan di bagian atas (di mana Anda memotong bagian atas) dan tarik kembali setiap bagian kulitnya. Hampir terasa seperti bekerja dengan styrofoam.
3. 3 Lepaskan bagian bawah bunga kupas dari buahnya. Anda akan ditinggalkan dengan potongan buah yang jauh lebih kecil yang ditutupi selaput putih; jika Anda memiliki tumpukan kompos, buang kulitnya ke dalamnya. Atau Anda bisa membuat selai atau manisan buah darinya.
4. 4 Temukan ujung pomelo berlesung pipit.
5. 5 Tempatkan jari-jari Anda di dalam lubang dan tarik potongan buah secara terpisah. Pomelo harus dipotong-potong. Kekuatan tertentu harus diterapkan. Anda dapat membuatnya lebih mudah dengan memotong beberapa selaput keras yang mengelilingi buah, tetapi ini tidak perlu dan Anda berisiko memotong dagingnya (yang tidak baik jika Anda ingin membuat irisan yang rapi).
6. 6 Sebarkan membran yang mengelilingi setiap bagian. Memotong selaput yang membentang di sepanjang bagian tengah buah dan selaput di setiap ujungnya sangat membantu - jadi yang tersisa hanyalah "penutup" di antara irisan.
   • Selaput di sepanjang bagian bawah potongan (buah luar) akan sulit dihilangkan dan sebaiknya dibiarkan di daging jika Anda ingin irisan tetap utuh.
   • Jika tidak, pisahkan daging dari membran sepotong demi sepotong dan masukkan potongan-potongan itu ke dalam mulut Anda, atau buat salad Thailand dengan pomelo dan udang goreng.
7. 7 Siap.

Tips

• Anda mungkin merasakan sensasi kesemutan di ujung lidah Anda. Jangan khawatir.
• Satu buah biasanya cukup untuk dua orang.
• Anda benar-benar dapat menghilangkan kulit dengan cara apa pun yang Anda suka, jadi silakan bereksperimen.
• Di Amerika Utara, musim pomelo adalah dari pertengahan Januari hingga pertengahan Februari.