Cara memasak kentang dalam microwave

Video: RESEP POTATO WEDGES MENGGUNAKAN MICROWAVE ELECTROLUX EMS3082CR

Isi

Langkah
Metode 1 dari 3: Panggang kentang utuh
Metode 2 dari 3: Masak kentang menjadi potongan-potongan
Metode 3 dari 3: Cara Membuat Kentang Tumbuk
Apa yang kamu butuhkan

Apakah Anda ingin memasak kentang dalam microwave? Itu tidak bisa lebih mudah! Anda dapat memanggang kentang utuh, kubus, atau bahkan kentang tumbuk dalam waktu sekitar 10 menit. Untuk mendapatkan hidangan yang benar-benar lezat, pilih varietas kentang dengan kandungan pati tinggi (biasanya pada kemasan produk seperti itu tertulis "Untuk memasak"). Jika Anda menyukai hidangan yang tidak biasa, ambil yang disebut ubi jalar - ubi untuk dimasak. Tetap dalam microwave saat kentang ada di sana, dan periksa secara berkala apakah makanan Anda sudah matang untuk mencegah terlalu matang.

Langkah

Metode 1 dari 3: Panggang kentang utuh

1 Pilih umbi kentang dan cuci bersih. Varietas pati tinggi seperti Riviera atau Bellarosa adalah yang terbaik untuk memanggang microwave. Jika tidak mungkin untuk mengenali varietas kentang, ambil yang di kemasannya tertulis "Untuk memasak". Pilih umbi dengan berat sekitar 150 gram dan cuci bersih dengan sikat untuk menghilangkan kotoran dari permukaan. Anda akan memanggang kentang di kulitnya, jadi umbinya harus bersih. Bilas kentang dan keringkan.
- Jika ada bintik atau benjolan di kulit, potong dengan pisau dapur.
2 Potong kentang. Ambil garpu dan tusuk 4-5 lubang di setiap sisi umbi. Lubang-lubang ini diperlukan agar uap dapat keluar dengan bebas dari umbi selama memasak. Jika umbinya tidak ditusuk, itu bisa meledak di microwave. Tempatkan kentang di piring atau piring yang aman untuk microwave.
3 Masak kentang dalam microwave selama tiga menit. Masak kentang selama tiga menit dengan daya maksimum. Matikan microwave dan keluarkan kentang untuk memeriksa apakah sudah matang. Biasanya dibutuhkan sekitar lima menit untuk memasak satu umbi berukuran sedang, tetapi pastikan untuk tidak mendapatkan kentang panggang.
- Waktu memasak kentang tergantung pada ukuran umbinya. Jika Anda memiliki kentang besar, perpanjang waktu memanggang. Dengan demikian, kentang kecil akan dimasak lebih cepat.
4 Cek kematangan kentang. Kenakan sarung tangan oven atau ambil handuk teh dan peras kedua sisi umbinya. Jika kentang sudah siap, kentang akan cukup lunak sehingga Anda dapat dengan mudah memerasnya dan kulitnya akan pecah. Jika Anda merasa umbinya masih keras, kembalikan kentang ke microwave, nyalakan sebentar lagi, lalu periksa kembali apakah kentang sudah siap.
5 Hiasi kentang. Setelah kentang matang, buat potongan dengan pisau tajam di bagian atas umbi. Lipat handuk kertas beberapa kali dan letakkan di atas potongan. Dengan tangan Anda yang lain, tekan bagian atas untuk membuka kulit kentang. Hancurkan ampas dengan garpu dan tambahkan aditif pilihan Anda, misalnya:
- krim asam;
- bawang hijau;
- daging cincang dan goreng;
- keju parut;
- cabai;
- daging sapi cincang goreng.

Metode 2 dari 3: Masak kentang menjadi potongan-potongan

1 Pilih kentang. Untuk memasak kentang dalam potongan, Anda membutuhkan kentang berukuran sedang hingga besar. Carilah kentang bertepung tinggi hingga sedang, seperti Bellarosa atau Karatop. Jika tidak mungkin untuk mengenali varietas kentang, ambil yang di kemasannya tertulis "Untuk memasak". Cuci umbi secara menyeluruh dengan sikat, bilas dan keringkan dengan handuk kertas.
2 Potong kentang. Potong umbi menjadi kubus berukuran sekitar 2,5 sentimeter. Tempatkan kubus dalam piring yang aman untuk microwave.Sebarkan potongan kentang sehingga menutupi bagian bawah pot secara merata.
3 Tambahkan bumbu. Taburi irisan kentang dengan minyak zaitun (ini akan membutuhkan sekitar satu sendok makan minyak). Taburi kentang dengan bumbu pilihan Anda, seperti garam dan lada hitam, bumbu kentang yang sudah disiapkan, oregano, atau bubuk bawang putih. Aduk kentang agar minyak dan bumbu menutupi semua kubus secara merata.
4 Tutup piring dan masukkan ke dalam microwave. Tutupi kentang dengan penutup atau cling film dengan rapat. Perlu agar uap tetap berada di dalam piring: ini akan memasak kubus kentang dan mencokelatkannya. Putar oven ke pengaturan maksimum dan masak kentang selama 5-10 menit.
5 Cek kematangan kentang. Lima menit setelah mulai memasak, keluarkan kentang dari oven dan periksa apakah sudah matang. Tusuk kubus dengan garpu - jika kentang lunak dan garpu mudah masuk ke daging, kentang sudah siap. Jika potongannya masih keras, maka mereka belum siap. Lanjutkan memasak kentang selama satu menit lagi, lalu ulangi pemeriksaan dan seterusnya sampai kentang empuk.

Metode 3 dari 3: Cara Membuat Kentang Tumbuk

1 Cuci dan keringkan umbi kentang besar secara menyeluruh. Sikat kentang secara menyeluruh dan keringkan. Masukkan umbi ke dalam microwave. Kulit kentang harus utuh, jadi Anda tidak perlu meninju atau mengupas kentang.
- Anda membutuhkan kentang dengan kulit yang tebal dan kandungan pati yang tinggi. Kentang Riviera bekerja paling baik untuk keperluan Anda, tetapi Anda juga dapat menggunakan kentang lain, seperti varietas Red Scarlet yang populer. Jika mau, Anda bahkan dapat mengambil ubi jalar - ubi untuk keperluan ini.
2 Tutup dan masak. Tutupi peralatannya dengan cling film, biarkan satu ujungnya terbuka. Masukkan ke dalam microwave dan masak dengan pengaturan maksimum selama 5 menit. Keluarkan peralatannya dari oven, buka bungkus plastik dan periksa apakah kentang Anda sudah siap. Jika umbinya masih keras, masukkan kembali, nyalakan microwave sebentar lagi, lalu periksa kembali kentangnya.
3 Kupas kentang. Kenakan sarung tangan oven atau gunakan penjepit dan keluarkan kentang dari panci tempat kentang dimasak. Dinginkan umbi di bawah air dingin yang mengalir selama 15 detik. Buat sayatan di satu sisi umbi dan kupas seluruh kulit dengan lembut.
4 Hancurkan kentang tumbuk. Tempatkan kentang yang sudah dikupas dalam mangkuk dan tambahkan 1/2 cangkir (120 ml) susu, 1/2 cangkir (120 ml) krim (bisa diganti dengan krim asam atau yogurt tanpa pemanis) dan 1 sendok makan mentega. Gunakan penggiling kentang atau garpu besar untuk menumbuk kentang hingga halus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
5 Selamat makan!