Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Pelajari resep permen lama di sini.

Bahan-bahan

• 250 ml air
• 550 gram gula pasir (3 gelas)
• Pewarna makanan (opsional)
• Rasa (opsional)

Langkah

1. 1 Taruh air di atas kompor hingga mendidih.
2. 2 Ikatkan benang atau tali tebal di sekitar bagian tengah pensil. Tali harus sedemikian panjang sehingga ketika pensil ditempatkan di kaca, hampir mencapai bagian bawah.
3. 3 Rendam benang dalam sedikit air dan gulingkan di gula.
4. 4 Letakkan pensil di leher wadah kaca (bisa menggunakan toples biasa) agar talinya menggantung di dalam wadah dan tidak sedikit mencapai bagian bawah.
5. 5 Saat air mendidih, angkat dari api dan biarkan selama beberapa menit.
6. 6 Aduk gula dalam air, tambahkan dalam porsi sekitar 200 g. Gula akan mulai terkumpul di dasar panci dan pada titik tertentu berhenti larut meskipun sedang diaduk. Ini akan memakan waktu dan dosis gula yang baik, tetapi tidak terlalu banyak.
7. 7 Jika Anda berencana untuk menambahkan warna atau rasa, larutkan dalam air sekarang.
8. 8 Tuang sirup gula ke dalam stoples. Sekitar 2,5 cm harus tetap dari leher kapal ke sirup.
9. 9 Tempatkan pensil di leher wadah dan celupkan benang ke dalam larutan. Jangan biarkan benang menyentuh bagian bawah atau samping wadah.
10. 10 Tempatkan kapal di tempat di mana tidak ada yang akan menyentuhnya untuk sementara waktu (tetapi jangan membekukannya). Setelah sekitar satu hari, Anda akan mulai melihat kristal terbentuk di untaian.
11. 11 Simpan benang dalam larutan sampai kristal dengan ukuran yang Anda inginkan terbentuk atau berhenti tumbuh.
12. 12 Lepaskan benang dari wadah dan keringkan.
13. 13 Setelah kering, tunggu hingga kristal terbentuk sempurna. Sekarang Anda bisa memakan lolipop atau meninggalkannya sebagai oleh-oleh.

Tips

• Jika tali mengapung di permukaan, berat ujungnya dengan sesuatu. Potongan kecil lolipop yang tersedia secara komersial bekerja paling baik untuk membantu kristal Anda tumbuh lebih cepat.
• Disarankan untuk menutup wadah kaca dengan penutup untuk mencegah debu masuk ke sirup. Jika Anda menggunakan kaca biasa, Anda bisa menutupinya dengan kertas timah.
• Yang terbaik adalah menggunakan benang yang terbuat dari bahan alami, kapas atau benang. Garis nilon atau polimer lain tidak akan cukup merangsang pertumbuhan kristal.
• Untuk menambah rasa, Anda bisa meneteskan beberapa tetes lemon atau air jeruk nipis, atau mengikat sepotong kecil permen yang dibeli dengan rasa favorit Anda di ujung tali.
• Biasanya perbandingan air dan gula yang digunakan adalah 1:2. Misalnya, 2 gelas gula digunakan untuk satu gelas air.
• Jika Anda ingin kristal tumbuh lebih besar, biarkan udara melewati tutupnya (Anda dapat meletakkannya di atas dua pensil di sekitar tepi leher).
• Jika Anda tidak memiliki wadah kaca yang sesuai, plastik dapat digunakan.
• Untuk menambah warna dan bau, Anda perlu menambahkan warna dan rasa makanan bersamaan dengan gula.
• Jika setelah satu atau dua hari Anda tidak melihat satu kristal pun, lepaskan pensil dan benang, tuangkan campuran ke dalam panci kecil (Anda dapat menggunakan panci yang sama dengan yang Anda gunakan untuk merebus air), didihkan campuran, matikan panaskan dan coba tambahkan lebih banyak gula. Jika gula terus diaduk, maka gula tidak cukup untuk pertama kali. Dinginkan campuran dan celupkan benang ke dalamnya lagi. Tuang campuran ke dalam wadah dan tempatkan benang berlapis gula di dalamnya hanya ketika gula tidak lagi menggelinding saat Anda bergerak.Seharusnya terasa seperti gula menempel pada benang. Biarkan campuran itu kembali selama beberapa hari. Jika Anda mengikuti semua langkah di atas, kristal akan mulai bertelur lebih cepat.

Peringatan

• Jangan menggoyangkan bejana atau meraihnya dengan jari-jari Anda. Ini mengganggu pembentukan struktur kristal. Mungkin, bisnis ini tidak akan sepenuhnya rusak, tetapi pasti akan melambat.
• Terlalu banyak gula tidak baik untuk gigi dan tubuh Anda secara umum. Makan tidak lebih dari satu permen lolipop sehari dan pastikan untuk minum air setelahnya.
• Jika seorang anak mulai membuat permen, orang dewasa harus mengawasi prosesnya, karena menggunakan air mendidih. Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri sendiri. Jika Anda masih kecil, biarkan orang dewasa menangani air mendidih.

Apa yang kamu butuhkan

• Benang (atau tali pancing)
• Tongkat (atau pensil)
• Klip
• Bejana (kaca atau plastik)
• Panci
• Sendok (untuk mengaduk)
• Pewarna makanan (opsional)