Isi

• Langkah
• Metode 1 dari 3: Menggunakan Kotak Pendingin atau Ember Es
• Metode 2 dari 3: Membuat Es Batu Besar
• Metode 3 dari 3: Menyimpan Es dengan Benar
• Tips
• Apa yang kamu butuhkan
• Menggunakan kotak pendingin atau ember es
• Mendapatkan es batu besar

Menyimpan es selama lebih dari beberapa jam, misalnya, di sebuah pesta, tampak seperti tugas yang menakutkan, terutama jika Anda memiliki percakapan lucu dengan tamu dan tidak dapat terus-menerus memastikan bahwa es tidak mencair. Anda mungkin membutuhkan sekitar satu kilogram es untuk mendinginkan koktail. Metode yang tepat akan mencegah es mencair selama pesta; metode ini mencakup beberapa langkah sederhana yang diuraikan di bawah ini.

Langkah

Metode 1 dari 3: Menggunakan Kotak Pendingin atau Ember Es

1. 1 Gunakan wadah yang ringan. Carilah wadah isotermal atau ember es yang terbuat dari bahan berwarna terang yang memantulkan cahaya dengan baik. Bahan ini lebih sedikit menyerap panas, sehingga akan lebih baik menjaga es agar tidak mencair.
   • Dalam wadah (ember) yang terbuat dari plastik atau busa, es tidak akan mencair setidaknya selama satu hari. Wadah plastik akan andal melindungi es agar tidak mencair sepanjang malam, kecuali jika ditempatkan di bawah sinar matahari langsung. Jangan gunakan wadah dan ember logam - logam menyerap panas dengan baik, sehingga es tidak akan disimpan di dalamnya untuk waktu yang lama.
2. 2 Tutupi sisi wadah atau ember dengan aluminium foil. Aluminium foil yang sangat reflektif telah terbukti secara ilmiah mencegah es mencair lebih baik daripada bahan lainnya. Tempatkan satu lapis aluminium foil dalam wadah atau ember sebelum menempatkan es.
3. 3 Bungkus wadah atau ember es dengan handuk. Jika Anda tidak bisa mendapatkan wadah berinsulasi atau ember es yang baik, masukkan es ke dalam wadah (ember) yang sudah ada dan bungkus dengan handuk atau selimut bersih. Ini akan memperlambat pemanasan es, dan tidak akan meleleh setidaknya selama satu jam pertama pesta.

Metode 2 dari 3: Membuat Es Batu Besar

1. 1 Gunakan air matang, bukan air ledeng biasa. Merebus air sebelum dituangkan ke dalam cetakan es akan mengurangi jumlah gelembung udara di dalam es. Hasilnya, es akan bertahan lebih lama dan akan lebih bersih dan jernih.
   • Jika Anda menggunakan nampan es batu plastik, biarkan air mendingin sebelum menuangkan air ke dalamnya agar cetakan tidak meleleh.
2. 2 Tuang air matang ke dalam nampan es batu besar. Untuk potongan es yang lebih besar, gunakan nampan es batu besar atau kaleng muffin. Tuang air perlahan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam freezer.
   • Es yang dihancurkan dan es batu kecil meleleh jauh lebih cepat daripada es batu dan bongkahan besar. Potongan es yang lebih besar memiliki luas permukaan yang lebih kecil dalam kaitannya dengan volume dan massanya dan oleh karena itu membutuhkan lebih banyak panas untuk memanaskannya.
3. 3 Tempatkan handuk di wadah atau ember sebelum meletakkan es batu. Ini mengisolasi es dari dinding dan membantu menjaga suhu tetap dingin. Untuk insulasi termal yang lebih baik, Anda dapat meletakkan dinding wadah dengan bungkus gelembung, dan kemudian meletakkan handuk di atasnya.
   • Setelah mengisi wadah atau ember dengan es, pastikan untuk menutupnya dengan penutup untuk menjaga udara hangat dari luar.

Metode 3 dari 3: Menyimpan Es dengan Benar

1. 1 Simpan es di tempat yang sejuk. Temukan tempat paling keren di dalam ruangan (misalnya, di bawah kipas angin atau AC) dan letakkan wadah es di sana selama pesta. Hindari tempat yang terkena sinar matahari langsung; letakkan wadah di tempat yang teduh di bawah pohon atau kanopi. Jangan letakkan makanan panas atau panggangan barbekyu di samping wadah atau ember.
   • Es akan menyerap panas dari udara sekitar, jadi letakkan wadah es jauh dari berbagai sumber panas.
2. 2 Gunakan paket es beku obat untuk mencegah es mencair. Mereka akan menjaga wadah agar tidak memanas dan es tidak akan meleleh sampai akhir pesta Anda.
   • Jika Anda menggunakan wadah besar, Anda dapat menggunakan botol plastik sebagai wadah es dengan membekukan air langsung di dalamnya. Setelah menempatkan botol dalam wadah, tutupi dengan es di semua sisi.
3. 3 Isi ulang stok es Anda sesering mungkin. Ini akan membantu Anda mengetahui bahwa Anda memiliki es segar untuk mendinginkan wadah dan mencegah sisa es memanas dan meleleh.
   • Jika Anda menggunakan wadah yang baik dengan insulasi termal yang baik dan telah menempatkan es batu besar di dalamnya, Anda tidak perlu terlalu sering memeriksa kondisi es.

Tips

• Salah satu cara untuk mendinginkan minuman adalah dengan menambahkan garam pada wadah di atas es. Jika Anda ingin minuman Anda tetap dingin untuk waktu yang lama, tambahkan air dan garam ke dalam es - minuman akan lebih dingin, tetapi garam akan menyebabkan es mencair. Jadi, metode ini baik untuk mendinginkan minuman, tetapi jangan menggunakannya jika Anda ingin menghindari pencairan es.

Apa yang kamu butuhkan

Menggunakan kotak pendingin atau ember es

• Wadah pendingin yang bagus atau ember es
• Handuk atau selimut

Mendapatkan es batu besar

• Ketel atau kompor dengan panci
• Nampan es batu besar atau kaleng muffin
• Wadah es
• Handuk atau bubble wrap