Isi

• Bahan
• Melangkah
• Bagian 1 dari 3: Persiapan
• Tips

Versi Jepang dari nasi goreng Indonesia kami yang terkenal (nasi goreng) atau nasi didasarkan pada nasi rebus yang digoreng dengan telur, sayuran, kecap dan mungkin bumbu tambahan. Karena Anda dapat menyimpan semua jenis sayuran, daging, dan bahan kaya protein vegetarian yang berbeda, ini bisa menjadi hidangan praktis untuk menggunakan sisa makanan. Di Jepang mereka menggunakan apa yang disebut hibachi untuk membuat nasi. Hibachi adalah sejenis pelat panggangan besar, datar, dan terbuka. Tapi itu juga bekerja sangat baik di wajan atau penggorengan besar. Ikuti langkah-langkah di bawah ini dan Anda pun akan segera bisa membuat nasi asli Jepang dalam sekejap.

• Waktu persiapan (jika Anda menanak nasi sebelumnya): 15 menit
• Waktu persiapan: 15 menit
• Waktu memasak keseluruhan: 30 menit

Bahan

• 400 gram nasi putih atau merah (dimasak dan didinginkan)
• Telur dadar terbuat dari 2 butir telur; potong dadu kecil
• 1 cangkir kacang polong (segar atau beku)
• 2 sendok makan wortel parut
• 1/2 bawang bombay cincang sedang
• Jenis sayuran lain pilihan Anda, seperti jagung, kacang edamame (ini muda, kacang kedelai hijau) dan paprika merah dan / atau hijau
• 1 1/2 sendok makan (krim) mentega
• 2 sendok makan kecap manis atau saus tiram
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Daging, ayam atau tahu (opsional)
• Herbal dan / atau bumbu lain pilihan Anda (misalnya bawang putih cincang halus atau akar jahe)

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Persiapan

1. Bagi nasi goreng menjadi beberapa bagian. Sajikan nasi dalam mangkuk atau piring. Jika mau, Anda bisa menghiasi hidangan dengan biji wijen panggang atau daun bawang. Jika mau, Anda bisa meletakkan bumbu tambahan di atas meja seperti kecap atau saus yum yum. Saus yum yum sering disajikan di restoran Jepang. Ini adalah saus krim berwarna merah jambu dan terbuat dari antara lain mayonaise, pasta tomat, paprika, dan cabai rawit.
2. Sajikan nasi goreng hangat. Sajikan nasi segera karena hidangannya paling enak. Jika nasi masih tersisa, jangan panaskan di dalam microwave, tetapi gunakan wajan atau penggorengan untuk memanaskan nasi.

Tips

• Gomoku meshi adalah jenis nasi khas Jepang yang terbuat dari nasi yang ditambahkan potongan kecil ayam, wortel, tahu goreng, jamur, dan wortel burdock. Bahan-bahannya ditumis dengan kecap, sake (arak beras Jepang), dan gula.
• Chahan adalah nasi khas China yang telah disesuaikan dengan cita rasa Jepang. Terkadang, misalnya, katsuobushi ditambahkan. Katsuobushi adalah tuna kering, diasapi, dan difermentasi. Ini adalah bahan asli Jepang yang memberikan rasa yang sangat spesial pada hidangannya.