Makan kesemek - Kiat

Video: Buah Kesemek - Cara Menyantap Buah Kesemek - How to Prepare & Eat Persimmons II CLK

Isi

Langkah
Nasihat
Peringatan
Apa yang kau butuhkan

Artikel wikiHow ini akan menunjukkan cara memakan kesemek dan memberikan ide untuk membuat makanan yang berbeda dari kesemek.

Langkah

Metode 1 dari 4: Identifikasi berbagai jenis mawar

Amati bentuk buahnya. Seringkali, hanya berdasarkan bentuk buahnya, Anda akan mengenal varietas kesemek yang dijual di negara-negara Barat. Isap dengan hati-hati jika hanya punya cara membedakan ini, terutama di Asia Timur yang banyak ragamnya kesemek dari segala bentuk.
- Kebanyakan kesemek manis memiliki bentuk agak persegi dan alas datar, mirip dengan bentuk tomat. Beberapa polong memiliki alur yang dangkal mulai dari tangkai hingga pangkal buah, yang lainnya memiliki peregangan yang halus.
- Kebanyakan varietas berbentuk lonjong dan meruncing ke pangkal, mirip dengan bentuk korek api besar.
Perhatikan nama varietas kesemek. Di Barat, kesemek dijual hanya dengan dua nama. Merah Jambu Fuyu Kesemek manis (tidak pedas) dan dimakan keras. Merah Jambu Hachiya memiliki asam saat mentah dan hanya bisa dimakan saat empuk. Beberapa toko di Asia Timur akan membedakan lebih banyak varietas kesemek:
- Varietas kesemek manis termasuk Jiro, Izu, Hanagosho, Midia, Suruga, dan Shogatsu, ditambah beberapa lainnya dengan nama dengan ekor "Maru," "Jiro" atau "Fuyu."
- Ada puluhan jenis kesemek. Tanenashi, Eureka, Tamopan, dan Gailey adalah beberapa varietas kesemek yang paling populer. Jika Anda tidak yakin, anggap itu sebagai varietas kesemek.
Cari cacat atau bentuk khusus. Jika masih belum bisa membedakannya, Anda bisa mencari petunjuk dari bentuk atau jenis pertumbuhan buahnya. Banyak kesemek tidak memiliki ciri khas, tetapi saran berikut juga berguna:
- Hong My adalah kesemek asli di Amerika Serikat bagian timur. Varietas kesemek ini berukuran sangat kecil dan dipanen dari tumbuhan liar. Mereka adalah tipe merah.
- Kesemek memiliki 4 sisi yang merupakan kesemek tajam.
- Kesemek dengan lingkaran konsentris di sekitar telinga kesemek (yang terlihat seperti daun) bisa berwarna kemerahan.
- Kesemek dengan retakan di dekat telinga biasanya merupakan kesemek manis, atau mungkin telah berbintik-bintik.
Pertimbangkan varietas khusus. Beberapa jenis memiliki fitur khusus untuk dipertimbangkan sebagai berikut:
- Buah kesemek Triumph (disebut juga buah sharon) biasanya memiliki rasa manis saat dijual, biasanya berkat perlakuan khusus. Ini adalah varietas kesemek jika dipetik dari pohon. (Hati-hati - di beberapa daerah, semua kesemek dikenal sebagai buah beri Sharon.)
- Beberapa varietas tidak memiliki biji dan berwarna merah muda pucat. Mereka akan berubah menjadi kesemek manis, berbiji dan berwarna gelap jika diserbuki. Varietas kesemek ini termasuk Cokelat, Giombo, Hyakume, Nishimura Wase, Rama Forte, dan Luiz de Queiroz.
- Pink Hiratanenashi, varietas kesemek yang populer di Jepang, bisa tetap pedas saat lunak dan matang. Perawatan yang tepat akan mencegah hal ini, jadi belilah dari penjual yang memiliki reputasi baik.
iklan

Metode 2 dari 4: Makan kesemek manis

Identifikasi kesemek manis. Kesemek manis biasanya berbentuk seperti tomat dan sering dijual sebagai Fuyu di Barat. Jika kesemek Anda tidak cocok dengan deskripsi ini, harap tinjau petunjuk untuk mengidentifikasi kesemek di atas. Anda tidak dapat menikmati kesemek jika Anda mengikuti instruksi untuk kesemek yang berbeda.
Makan kesemek jika sudah keras dan berwarna oranye. Kesemek manis terasa paling enak saat keras dan renyah. Kesemek yang matang akan berwarna oranye atau oranye kemerahan.
- Kesemek kuning juga bisa dimakan, tapi belum matang sepenuhnya. Jangan makan kesemek hijau mentah. Mawar biru selalu memiliki rasa yang tajam.
- Kesemek matang bisa dimakan dengan sendok. Rasanya sedikit berbeda, tetapi Anda mungkin juga menyukainya.
Cuci kesemek. Gosok kesemek di bawah air mengalir. Kesemek bisa dimakan bersama kulitnya, jadi tolong cuci sampai bersih.
Potong telinga kesemek dan potong kesemek. Gunakan pisau tajam untuk memotong batang dan telinga kesemek. Potong kesemek menjadi irisan tipis seperti pinang, seperti tomat.
- Kulitnya bisa dimakan dan biasanya sangat tipis. Jika Anda suka mengupas, segera celupkan seluruh buah kesemek ke dalam air panas. Gunakan penjepit untuk mengambil kesemek dan kulitnya. Pengupasan ini mirip dengan merebus tomat.
Makan kesemek. Kesemek manis akan terasa keras, renyah, dan manis. Jika kesemek memiliki biji, buang bijinya dan buang.
- Coba tambahkan jus lemon atau krim dan gula.
- Untuk mengetahui lebih banyak cara memasak kesemek, lihat resep di bawah ini.
iklan

Metode 3 dari 4: Masak hidangan dengan kesemek

Tambahkan kesemek manis ke dalam salad. Kesemek yang renyah dan berair merupakan tambahan yang bagus untuk salad buah dan salad. Anda dapat menambahkan kesemek ke dalam salad musim gugur dengan kacang-kacangan, keju, dan delima, atau coba resep unik berikut ini:
- Memanggang hazelnut yang sudah dikupas dalam wajan hingga harum, membutuhkan waktu sekitar 12-15 menit.
- Iris adas manis menjadi irisan tipis.
- Potong kesemek menjadi empat bagian, lalu iris tipis dan tambahkan ke salad dengan hazelnut dan adas manis.
- Taburi keju parmesan dan taburi minyak cuka di atasnya. Tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Buat salsa manis. Cincang kesemek manis dan tambahkan bahan dasar salsa yang sama seperti bawang merah, ketumbar dan cabai. Jika Anda tidak memiliki saus salsa manis favorit Anda, Anda dapat mengikuti resep saus mangga sebagai gantinya dan tomat dengan kesemek.
Melestarikan. Anda bisa membuat selai merah muda seperti buah lainnya. Untuk hasil terbaik, gunakan gubal lembut dan cicipi setiap buah sebelum dimasukkan ke dalam pot. Hanya satu buah kesemek yang tajam akan mengubah rasanya secara signifikan.
- Anda bisa menambahkan bubuk kayu manis, pala dan / atau kulit jeruk.
- Kupas kulit merah muda sebelum menggoreng selai.
Tambahkan kesemek matang ke makanan penutup. Kesemek matang lembut bisa menjadi makanan penutup yang enak juga. Campur kesemek dengan yogurt atau krim. Anda juga dapat menjelajahi opsi berikut:
- Haluskan kesemek dan campur dengan krim keju, jus jeruk, madu, dan garam.
- Pengganti buah persik dalam resep es krim lemon peach.
- Buatlah kue atau biskuit. Cara termudah untuk mengetahui berapa banyak kesemek yang cukup untuk resep ini adalah dengan menggunakan resep pisang matang dan mengganti pisang dengan jumlah kesemek yang sama. Cobalah resep untuk roti pisang atau muffin pisang. Soda kue akan membantu mengurangi rasa tajam dan mengentalkan daging kesemek, dan juga bereaksi dengan kesemek untuk membuat adonan adonan yang sangat ringan dan kenyal. Belah soda kue menjadi dua atau jangan gunakan soda kue jika Anda ingin membuat roti kental.
iklan

Metode 4 dari 4: Makan kesemek

Tunggu sampai kesemek matang sepenuhnya. Varietas merah biasanya berbentuk bola dan disebut sebagai "Hachiya", setidaknya di negara-negara di luar Asia. Kesemek ini hanya dimakan saat sudah empuk, biasanya saat daging buah kesemeknya halus seperti bubuk. Kulit kesemek harus halus dan bening dengan warna jingga tua.
- Baca cara membedakan kesemek di atas jika Anda tidak yakin yang mana kesemek Anda.
- Jika Anda makan kesemek Hachiya mentah, Anda akan mengingatnya selamanya karena rasanya yang tajam di mulut Anda. Mati rasa di mulut hanya bersifat sementara. Anda bisa makan atau minum sesuatu.
Kesemek yang cepat matang. Kesemek biasanya matang 7-10 hari setelah dibeli, tetapi terkadang membutuhkan waktu sebulan. Agar lebih cepat matang, Anda bisa memasukkannya ke dalam kantong atau wadah kertas tertutup. Jika disimpan dalam wadah tertutup, kesemek bisa berjamur. Tempatkan apel, pir, atau pisang matang di dalam kantong kertas atau wadah kesemek, atau taruh beberapa tetes rum atau anggur lainnya di setiap telinga.
- Untuk membiarkan kesemek matang tanpa kendor, bungkus setiap buah dengan 3 lapis nilon yang tidak berpori. (Hindari menggunakan bungkus yang memiliki simbol daur ulang "LDPE" 4 atau "LDPE"). Inkubasi dalam oven dengan api kecil atau nyalakan penyala saja agar suhunya tidak melebihi 50ºC. Inkubasi seperti ini selama 18-24 jam, sesekali diperiksa.
Makan kesemek dingin dengan sendok. Dinginkan saat lunak. Saat makan, potong telinga kesemek, lalu potong sepanjang kesemek. Buang biji dan batang bagian dalam, jika ada, dan keluarkan sisanya dengan sendok.
- Kulitnya juga bisa dimakan, tetapi memakan kulitnya saat kesemek matang akan menodainya.
- Beberapa orang suka menambahkan krim dan gula atau memeras lebih banyak jus lemon.
Gunakan perawatan cepat untuk memakan kesemek mentah. Ada beberapa tip yang bisa Anda gunakan untuk menghilangkan rasa tajam dari kesemek mentah. Tips berikut akan mengubah tekstur dan rasa mawar, tetapi Anda tidak perlu menunggu beberapa hari untuk makan:
- Bekukan kesemek matang untuk tekstur yang lembut. Jika Anda tidak menyukai kesemek dingin, Anda bisa mencairkannya di dalam microwave.
- Cara lain adalah dengan merendam kesemek dalam air garam selama 1 menit.
iklan

Nasihat

Musim merah muda yang matang di belahan bumi utara berlangsung dari September hingga Desember, tergantung wilayahnya.
Kesemek manis dapat disimpan pada suhu kamar hingga 30 hari.
Soda kue akan menghilangkan rasa tajam dari kesemek mentah. Ini adalah ide yang bagus jika kesemek sudah matang, dan untuk berjaga-jaga jika masih ada sedikit kekeringan.
Kesemek juga bisa dikeringkan atau dikeringkan. Metode pengeringan akan membantu mematangkan kesemek. Jangan menunggu warna merah jambu melunak!

Peringatan

Dalam kasus yang jarang terjadi, kesemek dapat berkontribusi pada pembentukan benda asing lambung, yaitu penyumbat saluran pencernaan. Makanlah dalam jumlah kecil hanya jika Anda memiliki masalah pencernaan, atau jika Anda pernah menjalani operasi bypass lambung.
Setidaknya satu kasus pusing dan muntah telah dilaporkan karena makan biji kesemek. Biji kesemek sering dipanggang untuk ditambahkan ke dalam kopi. Untuk amannya, gunakan sedikit saja dan jangan makan biji kesemek mentah.
Jangan pernah memberikan kesemek makanan hewan. Kesemek dapat menyumbat saluran pencernaan, dan biji kesemek sangat berbahaya bagi anjing, kuda, dan beberapa hewan lainnya.