Cara Membuat Teh: 15 Langkah (dengan Foto) - Kiat

Video: TUTORIAL PROSES PEMBUATAN TEH TRADISIONAL DARI AWAL PEMETIKAN SAMPAI CARA PENYAJIAN

Isi

Nasihat
Peringatan
Apa yang kau butuhkan

Tongkat kayu akan mencegah air menjadi terlalu panas dan kemungkinan meledak.

Tuang sedikit air ke dalam teko atau cangkir untuk memanaskannya. Jika Anda menuangkan air panas ke dalam ketel atau cangkir dingin, suhu air akan turun secara signifikan dan teh tidak akan terserap dengan baik. Bilas teko dengan mengisi 1/4 atau 1/2 teko atau cangkir penuh dengan air panas. Diamkan selama 30 detik, lalu tuang.

Jika sedang terburu-buru, Anda dapat melewati langkah ini, tetapi teh akan lebih panas dan nikmat jika Anda membilas teko dengan air panas.

Bagian 2 dari 4: Membuat teh

Tempatkan daun teh atau kantong teh dalam cangkir atau teko. Jika membuat kantong teh, Anda perlu menggunakan 1 kantong teh untuk setiap cangkir teh yang diseduh di dalam ketel, atau taruh 1 kantong teh di dalam cangkir teh yang terpisah. Untuk teh daun lepas, Anda harus menggunakan 1 sendok makan (2 gram) teh untuk setiap cangkir teh yang ingin Anda buat.
- Silakan tambahkan lebih banyak teh jika Anda lebih suka teh hitam.
Seduh teh pada waktu yang tepat untuk setiap teh. Jika tehnya lepas, daun teh akan mengembang saat diserap air. Jika Anda menggunakan teh celup, Anda akan melihat air mulai berubah warna kecuali Anda menggunakan teh putih. Waktu inkubasi teh untuk masing-masing jenis adalah sebagai berikut:
- 1 - 3 menit untuk teh hijau
- 2 - 5 menit untuk teh putih
- 2 - 3 menit untuk teh oolong
- 4 menit untuk teh hitam
- 3 - 6 menit untuk teh herbal
Tahukah kamu? Semakin lama teh diseduh, semakin gelap warnanya. Anda dapat menggunakan satu sendok teh untuk mencicipi teh agar tidak terlalu lama menyeduh, sehingga teh terasa lebih buruk dari yang diinginkan.
Saring bubuk teh atau keluarkan kantong teh. Jika Anda menggunakan kantong teh, angkat kantong teh dan tunggu hingga teh menetes ke dalam cangkir atau teko. Jika Anda menggunakan teh daun lepas, Anda dapat melepas kantong jaring teh atau meletakkan saringan di atas cangkir dan menuangkan teh ke dalam saringan. Biarkan bubuk teh diseduh lagi atau dibuang.
- Bawalah kantong teh atau bubuk teh ke dalam kompos setelah Anda selesai membuat teh.
iklan

Bagian 3 dari 4: Minum teh

Tambahkan susu ke teh hitam untuk rasa berlemak. Secara tradisional, susu hanya ditambahkan pada teh hitam, seperti teh untuk sarapan pagi. Tidak ada cara yang benar atau salah dalam meminum teh dengan susu, sehingga Anda dapat menuangkan susu ke dalam cangkir sebelum atau sesudah menuang teh. Aduk perlahan dan letakkan sendok di piring di sebelah teh.
- Anda mungkin ditanya apakah ingin menambahkan es krim ke teh Anda, tetapi hindari krim kocok atau half-and-half (krim kocok dan krim kocok). Kandungan lemak yang tinggi mengeringkan rasa teh.
Aduk madu atau gula ke dalam teh untuk membuatnya manis. Jika Anda tidak menyukai rasa teh murni, Anda bisa menambahkan sedikit gula, madu, atau pemanis favorit Anda ke dalam teh. Misalnya, Anda bisa menggunakan pemanis stevia, sirup agave atau sirup perasa, seperti sirup vanilla.
- Teh botol India (masala chai) biasanya dimaniskan dengan diameter atau gula merah.
- Madu adalah pilihan tepat untuk mempermanis teh hijau atau putih.
Tambahkan lemon, jahe, atau mint jika Anda menyukai teh yang menambah rasa menyegarkan. Coba peras jus lemon segar atau daun mint segar ke dalam teh. Jika suka dengan rasa yang agak pedas, Anda bisa menambahkan irisan tipis jahe segar.
- Jika Anda ingin rasa yang kuat, tambahkan batang kayu manis ke dalam teh Anda.
Nasihat: Karena jeruk dapat menyebabkan pengentalan, Anda harus menghindari menambahkan lemon ke dalam teh jika Anda menambahkan susu.
Bekukan teh sampai membuat es teh. Jika Anda suka teh dingin, masukkan ke dalam lemari es sampai benar-benar dingin, kemudian masukkan es batu ke dalam cangkir dan tuangkan teh ke dalamnya. Nikmati es teh sebelum es mencair.
- Anda bisa membuat es teh dengan jenis teh apa saja. Cobalah membuat es teh manis dengan teh hitam atau teh herbal kembang sepatu (kembang sepatu).
iklan

Bagian 4 dari 4: Memilih teh untuk diseduh

Pilih teh hitam untuk minuman kaya yang tidak akan kewalahan oleh rasa susu atau pemanis. Dengan teh hitam berasap, Anda harus membeli teh Chanh Son Tieu Chung (Lapsang Souchong). Untuk rasa malt yang kaya, pilih teh Assam. Jika ingin minum teh dengan susu atau gula, Anda bisa membeli teh untuk sarapan atau minuman sehari-hari.
- Cari teh hitam beraroma seperti Earl Grey (Teh Earl Grey), teh Lady Grey, atau teh botol India untuk rasa bunga, jeruk, atau pedas.
Pilih teh hijau jika Anda menyukai rasanya yang lembut dan kasar. Teh hijau mengandung lebih sedikit kafein dibandingkan teh hitam dan memiliki rasa yang lebih lembut. Jika Anda menyukai teh tanpa tambahan susu atau pemanis, cobalah minum teh hijau untuk mengetahui rasanya yang elegan.
- Jika Anda tertarik dengan teh hijau, Anda bisa mempelajari cara membuat teh matcha. Matcha adalah bubur teh hijau yang biasa digunakan dalam upacara minum teh Jepang.
Nasihat: Jika Anda menyukai teh hitam atau hijau, cobalah teh oolong. Teh ini telah teroksidasi seperti teh hitam, tetapi belum diproses sehingga tetap mempertahankan rasa berumput.
Pilih teh putih untuk rasa yang ringan dan rendah kafein. Teh putih adalah yang paling sedikit teroksidasi dan mengandung sangat sedikit kafein. Pilih teh ini jika Anda menyukai teh lembut yang mudah diminum tanpa menambahkan pemanis atau perasa lainnya.
- Teh putih hanya diolah sedikit, jadi biasanya dijual sebagai daun, bukan kantong penyaring.
Cari teh herbal jika Anda ingin menghindari kafein. Jika Anda tertarik dengan kafein atau hanya ingin mencoba teh yang lembut, pilihlah beberapa teh herbal untuk dicoba. Teh peppermint tradisional membuat Anda tetap kuat dan waspada apakah disajikan panas atau dingin; Teh kamomil terkenal dengan khasiatnya yang menenangkan.
- Teh hitam Afrika Selatan (Rooibos) juga merupakan teh yang populer, sering dicampur dengan buah kering atau vanila.
Putuskan apakah akan memilih teh daun lepas atau kantong teh. Pilih teh daun lepas jika Anda menyukai teh berkualitas tinggi yang dapat dibuat berulang kali. Daun teh daunnya saat dikeringkan, dan daunnya mengembang saat diseduh dengan air panas. Jika ingin lebih nyaman, Anda bisa membeli teh yang sudah dicincang dan dibagi menjadi beberapa bagian dalam kantong penyaring. Namun teh celup hanya bisa dibuat satu kali.
- Jika Anda ingin menggunakan kantong teh kualitas tinggi yang disaring, pilih kantong teh berbentuk piramida agar daun teh mengembang saat menyeduh. Jika Anda tidak dapat menemukan teh ini, Anda dapat menemukan kantong saringan bundar untuk teh cincang.
Tahukah kamu? Teh kantong saring yang paling populer berbentuk persegi yang diikatkan pada tali dengan label. Meski mudah dibeli, biasanya teh celup hanya berisi teh kualitas rendah dan teh bubuk.
iklan

Nasihat

Bersihkan teko dan ketel secara teratur untuk mencegah mineral terbentuk.
Simpan teh dalam keadaan tertutup rapat untuk meminimalkan paparan oksigen, cahaya, dan kelembapan. Anda sebaiknya memilih kaleng yang tidak memengaruhi rasa teh.
Di dataran tinggi, titik didih air yang rendah akan menyulitkan pembuatan teh yang membutuhkan suhu tinggi, seperti teh hitam. Anda mungkin perlu merebus air lebih lama.