Isi

• Langkah
• Bagian 1 dari 2: Mengkaramelkan Bawang Putih
• Bagian 2 dari 2: Menggunakan Bawang Putih Karamel

Apakah Anda ingin membuat hidangan yang menggunakan bawang putih karamel sebagai bahannya, tetapi tidak ingin membuang waktu untuk mengaramel bawang putih? Berikut adalah cara cepat, sederhana dan mudah untuk mengaramel bawang putih.Cobalah dan Anda akan dapat memasak makanan lezat.

Langkah

Bagian 1 dari 2: Mengkaramelkan Bawang Putih

1. 1 Hancurkan dan kupas bawang putih menggunakan sisi lebar pisau. Tempatkan sisi lebar pisau di atas gigi dan hancurkan dengan menekan pisau dengan tangan Anda. Sekarang Anda bisa mengupas bawang putih dengan sangat mudah.
2. 2 Buang akar dan batang bawang putih. Anda mungkin tidak ingin melakukan ini karena tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi menyajikan bawang putih yang sudah dikupas lebih estetis, terutama jika Anda memasak untuk tamu.
3. 3 Tuang minyak zaitun ke dalam wajan dan letakkan di atas api sedang. Anda bisa menghemat minyak zaitun, tetapi minyak bekas bisa digunakan untuk masakan lain. Minyak seperti itu akan memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. (Di bawah ini Anda akan menemukan tips tentang cara menggunakan minyak zaitun bawang putih.)
4. 4 Tumis bawang putih selama sekitar 6 hingga 7 menit, balikkan berulang-ulang agar tidak gosong. Sesuaikan suhu sesuai kebutuhan, bawang putih akan berubah menjadi cokelat keemasan dan rasanya sangat lezat.
   • Bawang putih karamel harus berwarna cokelat keemasan, sedikit renyah di luar dan lembut di dalam; bawang putih yang sudah jadi seharusnya terasa manis.
5. 5 Menggunakan sendok berlubang, angkat bawang putih dari minyak dan sajikan. Bawang putih karamel digunakan di banyak hidangan dan hanya membutuhkan waktu 10 menit untuk memasak.

Bagian 2 dari 2: Menggunakan Bawang Putih Karamel

1. 1 Gunakan bawang putih karamel saat membuat pizza.
2. 2 Gunakan bawang putih karamel saat membuat pasta. Anda akan mendapatkan rasa manis, pedas, dan tajam secara bersamaan! Dengan menambahkan bawang putih, Anda mendapatkan pasta yang sangat lezat.
3. 3 Gunakan bawang putih di crostini. Ini adalah makanan ringan Italia berupa potongan roti panggang kecil.
4. 4 Gunakan bawang putih karamel saat memasak daging domba. Gosok sepotong daging domba dengan bawang putih atau tempatkan cengkeh di dalamnya. Hidangan Anda akan mendapatkan rasa dan aroma baru.
5. 5 Simpan bawang putih karamel dalam minyak di lemari es selama beberapa minggu. Jika Anda tidak ingin langsung menggunakan bawang putih, Anda dapat menyimpan bawang putih dalam minyak yang sama dengan yang Anda gunakan untuk menyiapkannya. Cukup tuangkan ke dalam wadah atau toples kaca dan simpan selama beberapa minggu.