Cara menguliti rakun dengan benar

Isi

Langkah
Bagian 1 dari 2: Memproses bulu
Bagian 2 dari 2: Mengupas Daging dan Menarik Kulitnya
Tips
Peringatan

Berkat topi kulit rakun Davey Crockett yang terkenal, yang salah disebut sebagai topi "kulit anjing laut" dari British Royal Riflemen, bulu rakun telah dianggap berguna, modis, dan ikonik. Ini adalah salah satu bulu yang paling umum dan dicari dalam perdagangan bulu, dan tidak berlebihan untuk mengatakan bahwa kulit rakun yang didandani adalah bagian integral dari sejarah Amerika. Rakun bahkan menjadi maskot partai Whig di abad ke-19. Jika Anda ingin mempelajari keterampilan klasik ini, Anda dapat mempelajari cara menangani bulu dengan benar, mengikisnya, dan meregangkannya untuk menjaga kulit.

Langkah

Bagian 1 dari 2: Memproses bulu

1 Pertama buang kulitnya dengan menguliti. Ketika Anda memiliki ide di depan Anda, yang tujuan utamanya adalah untuk menjaga kulit, maka ada dua cara untuk menerapkannya. Pemrosesan melibatkan pelepasan kulit dari bangkai, mulai dari kaki belakang dan bergerak maju, menariknya menjadi satu bagian besar. Ini adalah tindakan terbaik. Biasanya tidak disarankan untuk membuang organ terlebih dahulu, karena ini dapat merusak kulit yang berharga.
- Menguliti terbuka biasanya hanya digunakan pada berang-berang dan beberapa hewan lainnya. Ini melibatkan pengangkatan organ terlebih dahulu melalui sayatan vertikal di tubuh hewan, kemudian membuang kulit dan ekor pada saat yang bersamaan. Ini tidak direkomendasikan untuk rakun.
2 Sikat rakun Anda secara menyeluruh. Rakun telah memperoleh reputasi sebagai hewan yang sangat najis, karena fakta bahwa makhluk-makhluk ini menggali di tempat sampah, yang berarti Anda perlu sedikit waktu untuk membersihkannya sebelum mulai bekerja. Gantung bangkai dengan kakinya di atas talenan, kaitkan tendon tepat di belakang mata kaki untuk membersihkannya.
- Jika rakun terlihat cukup bersih, jalankan sisir ke arah ujung ekor untuk menghilangkan kotoran, ranting, dan kotoran yang mungkin sulit dilihat dengan mata. Jika rakun terlihat bersih, maka Anda bisa mulai.
- Jika Anda memiliki rakun yang kotor, siram dengan air sampai keluar air jernih, gantung dengan kaki depannya dan siram juga sampai bersih, lalu keringkan sampai bersih sebelum mulai bekerja. Jika memungkinkan, sebaiknya hindari hal ini, karena bulu rakun yang kaku dapat menjadi lebih lentur, dan kurang disukai (bagi sebagian orang) jika Anda membilasnya.
3 Buat potongan lurus dari dalam dari satu kaki belakang ke kaki lainnya. Pertama, buat sayatan di kulit di antara kedua kaki hewan, dari dalam dari satu pergelangan kaki ke pergelangan kaki lainnya. Bayangkan ini adalah jahitan bagian dalam jeans Anda dan hubungkan potongan pergelangan kaki Anda dalam bentuk "V".
- Potong "borgol" dengan menggerakkan pisau Anda di sekitar setiap "pergelangan kaki" rakun, membebaskan kulitnya. Ini akan memungkinkan Anda untuk mulai menarik kulit lurus ke bawah.
4 Buat sayatan di sekitar anus. Buat sayatan sekitar 1 inci (2,5 cm) di sekitar anus, mulai dari pangkal ekor di mana ia bergabung dengan batang tubuh. Tentu saja, yang terbaik adalah memakai sarung tangan setiap saat saat Anda menguliti rakun.
- Berhati-hatilah pada saat ini, jangan memotong terlalu dalam dan jangan sampai ke daging. Hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah menusuk usus tepat di sekitar anus, yang dapat merusak bulu dan daging jika Anda ingin menggunakannya.
5 Potong panjang ekornya. Jaga agar pisau Anda tetap lurus setiap saat saat Anda memotong sepanjang ekor. Untuk menjaga kulit serapi mungkin, penting untuk berhati-hati dan sangat tepat dalam sayatan Anda. Bergerak perlahan dan jaga agar ekor tetap lurus dan kencang saat Anda memotong dari pangkal ke ujung.
- Untuk beberapa rakun, tergantung pada ukurannya, mungkin sulit untuk bergerak sampai ke ujung ekornya. Biasanya setengah jalan, kemudian menggunakan alat pengikis ekor untuk mengamankan bulu di tempatnya saat Anda menarik ekor dan mencabutnya dari bulu.
- Untuk menggunakan alat seperti itu, Anda mungkin harus menggeser bulu ke bawah menuju kaki belakang dan di sekitar paha untuk membebaskan pangkal ekor dengan lebih mudah. Alat pengikis adalah alat umum untuk menguliti rubah, rakun, dan hewan lainnya, dan tersedia di sebagian besar pemasok peralatan luar ruangan.
6 Tarik kulit ke bahu Anda. Jika Anda pernah menguliti kelinci, menarik kulit dari rakun terlihat seperti itu, tetapi ini sedikit lebih ulet. Pada dasarnya, Anda hanya akan mulai menarik bulu ke bawah ke arah kepala Anda, seolah-olah Anda sedang melepas jumpsuit. Lanjutkan menarik sampai Anda mencapai bahu Anda.
- Jika Anda perlu menggunakan pisau saat menguliti, ingatlah untuk selalu memotong di bawah kulit, di membran, dan bukan di kulit itu sendiri. Jangan gegabah dan jangan mulai menggaruk dengan pisau Anda. Gerakkan perlahan dan gunakan tekanan untuk mengencangkan kulit, biarkan pisau meringankan momen sulit dengan mengelupas membran yang membandel dari daging.
- Untuk laki-laki, Anda harus memotong alat kelamin dari tubuh dengan pisau. Mereka akan tetap melekat pada bulu dan Anda dapat menghapusnya nanti selama proses daging dan stretch mark.
7 Bergerak perlahan ke arah lengan bawah Anda. Saat mencapai lengan bawah, biasanya disarankan untuk tidak menggunakan pisau.Ini adalah area berminyak dan cukup sulit untuk memisahkan daging dari bulunya, jadi yang terbaik adalah menggunakan jari Anda sendiri dan bergerak perlahan, menghindari pisau dan luka yang tidak disengaja di kulit.
- Tarik bulu perlahan ke bawah dari bahu ke siku. Anda dapat membuat potongan manset lagi pada saat ini dan memisahkan bulu dari cakarnya. Sekarang seharusnya hanya menempel di leher.
8 Buat sayatan di sekitar telinga dan mata. Buka wajah rakun dan gunakan pisau Anda untuk membuat sayatan di sekitar mata dan telinga. Perhatikan kulit dan terus tarik kulit ke bawah untuk membebaskannya dari daging, bekerja ke atas menuju leher dan rahang. Pada titik ini, Anda mungkin perlu menggunakan pisau untuk mengitari kedua sisi rahang atas dan melepaskan kulit dari mulut. Lanjutkan menarik sampai kulit rakun hampir lepas.
9 Pisahkan kulit dari tulang rawan hidung. Harus ada persimpangan yang stabil antara hidung dan kulit pada titik ini. Anda hampir melakukan segalanya. Cukup gunakan pisau Anda untuk membuat potongan dan kulitnya harus menjadi satu potongan besar yang longgar. Jangan menarik terlalu keras untuk mencoba melepaskan kulitnya, karena Anda berisiko merobek dan merusak kulitnya. Potong melalui tulang rawan dan Anda hampir selesai.
10 Periksa daging untuk tanda-tanda kontaminasi. Rakun kadang-kadang dimakan, meskipun beberapa sumber memperkirakan bahwa sekitar 40% rakun menderita parasit usus seperti cacing gelang yang dapat menginfeksi Anda. Rakun juga menggali di tempat sampah, yang berarti mereka terkena beberapa infeksi dan infeksi. Periksa kulit dan daging hewan dari dekat untuk mencari bintik-bintik, perubahan warna, atau tanda infeksi lainnya. Jika terlihat mencurigakan, buang saja.
- Jika Anda ingin mencicipi rakun dan memastikan bahwa dagingnya bersih, buang bangkainya seperti kelinci. Meskipun kurang populer dibandingkan hewan liar tertentu lainnya karena baunya yang kuat dan ada yang mengatakan tidak enak, membuat rakun dalam kondisi yang baik untuk jangka waktu yang lama dan memasaknya dengan benar dianggap sebagai bentuk seni. Jika Anda membutuhkan lebih dari sekadar bulu, Anda dapat mempelajari cara memasak daging di bagian selanjutnya.

Bagian 2 dari 2: Mengupas Daging dan Menarik Kulitnya

1 Keluarkan scraper dan papan peregangan. Pengikis daging dan papan peregangan adalah alat primitif yang dapat Anda gunakan, tetapi itu adalah cara paling efektif untuk menghilangkan daging, tulang rawan, dan lemak dari kulit sehingga dapat benar-benar kering.
- Pengikis daging pada dasarnya terlihat seperti namanya: pisau bulat pendek yang digunakan untuk mengikis daging. Sebagai upaya terakhir, Anda bisa menggunakan pisau dapur yang besar dan agak tumpul, tetapi ini bisa sedikit lebih sulit daripada dengan pengikis. Pengikis maskara dengan pegangan tunggal dan ganda adalah hal yang umum.
- Untuk pekerjaan ini, papan logam dan kayu digunakan. Jika Anda memiliki papan peregangan kayu, Anda memerlukan staples atau kancing untuk menahan kulit di tempatnya saat Anda siap meregangkannya hingga kering.
- Papan peregangan kayu juga dapat digunakan sebagai "papan pemisah daging" karena menyediakan permukaan yang sangat baik untuk membersihkan kulit. Jika Anda memiliki tandu logam, Anda hanya perlu menggunakan bangku, meja, atau permukaan datar lainnya untuk membersihkan kulit.
2 Biarkan kulit mengering cukup untuk mengeraskan lemak. Umumnya disarankan untuk meninggalkan bulu untuk mengeraskan lemak untuk sementara waktu dalam suhu dingin (sekitar 13˚C). Ini akan membuat pekerjaan pembersihan jauh lebih mudah. Anda dapat menggulung kulit di atas papan, bulu ke dalam, dan biarkan mengering selama beberapa jam sebelum dibersihkan. Saat Anda memulai, seluruh proses pembersihan itu sendiri tidak akan memakan waktu lebih dari 15 atau 30 menit.
3 Mulailah menggosok lemak dari ekor. Dengan menggunakan tekanan kuat, kikis lemak dan jaringan ikat dengan lembut dari kulit dengan pengikis. Tidak ada misteri atau sains dalam hal ini - mulailah menggores. Bekerja dengan lembut untuk menghindari robekan pada kulit, tetapi berikan tekanan untuk menghilangkan semuanya.
- Ekor biasanya merupakan bagian tersulit, jadi kebanyakan pemburu memulai dengannya dan menghabiskan sebagian besar waktu mereka untuk memastikan setiap bagian lemak dihilangkan.
4 Buang sisa lemaknya. Setelah menghilangkan lemak dari ekor, kerok lurus ke tengah kulit, di sepanjang garis. Naik terus sampai Anda telah menghapus semuanya dari strip sempit di tengah kulit dan kepalanya. Kemudian kembali dan gores, melebar ke samping. Ini akan membantu memulai proses peregangan dan meratakan kulit.
- Lanjutkan bekerja dengan tekanan kuat dan perlahan-lahan mengikis semua lemak dan bagian lainnya. Seharusnya tidak memakan waktu lama, tetapi harus dilakukan dengan hati-hati. Jika Anda melewatkan sesuatu, Anda berisiko kulitnya membusuk dan memburuk.
5 Regangkan kulit di papan peregangan. Kawat gigi logam biasanya merupakan mekanisme satu bagian yang akan memudahkan Anda untuk mengencangkan kulit tanpa memerlukan alat tambahan. Dengan papan peregangan kayu, Anda biasanya membutuhkan kancing atau staples untuk meregangkan kulit.
- Regangkan kulit agar kencang, halus, dan tampak bersih, tetapi tidak terlalu kencang sehingga kulit menjadi lebih tipis dan lembek. Ini juga akan berkerut saat Anda meregangkan, jadi Anda harus berhati-hati untuk menjaganya agar tetap dalam kondisi baik.
- Kulit harus diregangkan dalam bentuk bintang laut, semua anggota badan dan ekor harus kencang dan diregangkan. Jangan biarkan cakarnya terlepas, atau kulitnya akan terlihat salah.
6 Biarkan kulitnya digantung di tempat yang sejuk dan gelap. Suhu antara 13˚ dan 15˚C adalah kondisi ideal untuk mengeringkan kulit. Pastikan tidak terkena sinar matahari dan fluktuasi suhu. Tergantung pada iklim, kulit harus melorot dari satu hari hingga satu minggu. Anda akan tahu itu siap ketika kulit yang dijepit dan diregangkan terasa seperti plastik saat disentuh.

Tips

Akan ada kantong kuning kecil di sebelah hati. JANGAN buka. Ini mengandung semua racun yang disaring. Jika Anda membukanya, Anda akan merusak dagingnya.
Rakun memiliki kelenjar bau di ketiaknya. Mereka terlihat seperti kacang bulan. Mereka patut diperhatikan, meskipun jika Anda memasak daging bersamanya, pastikan untuk mengeluarkannya tanpa menusuknya.