Isi

• Bahan-bahan
• Untuk puff pastry yang dilipat seperti pohon Natal
• Untuk pohon Natal dengan cabang bengkok
• Langkah
• Bagian 1 dari 2: Membuat Makanan Penutup Pohon Natal
• Bagian 2 dari 2: Buat pohon Natal puff pastry dengan tepi melengkung

Saat mencari makanan penutup atau makanan ringan yang cepat namun lezat, cobalah membuat kue herringbone puff pastry. Anda dapat mencairkan adonan komersial dan meletakkannya dalam bentuk pohon mini. Untuk membuat makanan penutup cepat, potong bentuk bintang dengan pemotong kue dan hiasi puding vanila atau dadih lemon dengannya. Untuk menyiapkan camilan untuk sejumlah besar tamu, Anda perlu menggulung puff pastry dalam bentuk pohon Natal. Oleskan saus pesto (untuk camilan gurih) atau Nutella (untuk camilan manis) di antara lapisan, lalu potong adonan menjadi pohon Natal besar dan gulung tepinya untuk menirukan cabang.Anda akan terkejut betapa mudahnya menyiapkan hidangan meriah dari puff pastry.

Bahan-bahan

Untuk puff pastry yang dilipat seperti pohon Natal

• 1 bungkus (500 gram) puff pastry yang sudah dicairkan
• 1/3 cangkir (80 gram) puding vanila atau lemon curd
• 1/3 cangkir (110 gram) madu atau gula hangat
• 8 bagian raspberry atau ceri koktail

Untuk pohon Natal dengan cabang bengkok

• 1 bungkus (500 gram) puff pastry yang sudah dicairkan
• 4-5 sendok makan saus pesto (untuk camilan gurih) atau Nutella (untuk camilan manis)
• 1 butir telur, kocok lepas

Langkah

Bagian 1 dari 2: Membuat Makanan Penutup Pohon Natal

1. 1 Pertama, Anda perlu mencairkan puff pastry dan memanaskan oven terlebih dahulu. Atur suhu ke 204 ° C. Kemudian cairkan kemasan puff pastry 500g sesuai petunjuk pabrik.
   • Adonan harus cukup lembut untuk bekerja, tetapi tidak terlalu panas. Adonan akan menjadi lengket jika suhunya terlalu tinggi.
2. 2 Gulung puff pastry dan potong bintangnya. Taburkan sedikit tepung di permukaan kerja dan sebarkan beberapa puff pastry. Gunakan rolling pin untuk menggulungnya. Ambil pemotong kue bintang tiga dalam berbagai ukuran. Gunakan ini untuk memotong empat bintang. Kemudian ulangi proses tersebut pada lembar adonan yang lain.
   • Akibatnya, Anda akan mendapatkan empat bintang besar, empat sedang dan empat kecil, dari mana Anda perlu membuat pohon di masa depan.
3. 3 Panggang bintang puff pastry. Bagi adonan pada dua loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit. Bintang-bintang akan bertambah besar dan warnanya akan berubah menjadi cokelat keemasan. Keluarkan bintang yang sudah jadi dengan hati-hati dari oven dan letakkan di rak kawat agar dingin.
   • Secara total, seharusnya ada 24 bintang dalam tiga ukuran berbeda. Delapan pohon Natal lengkap dapat dibuat darinya.
4. 4 Kumpulkan pohon Natal dengan puding dan kurd. Tempatkan delapan bintang besar di permukaan kerja Anda. Tempatkan 1 sendok teh puding vanila atau lemon curd di atas masing-masing. Sebuah bintang sedang harus ditempatkan di atas yang besar. Tempatkan satu sendok teh isian lagi di atas bintang tengah dan selesaikan pohon dengan bintang kecil. Ulangi proses untuk setiap pohon tambahan.
   • Yang Anda butuhkan hanyalah 1/3 cangkir (75 gram) puding vanila atau dadih lemon.
   • Coba putar tepi bintang saat Anda menumpuknya di atas satu sama lain. Ini akan membuat mereka terlihat seperti cabang-cabang pohon.
5. 5 Hiasi pohon puff pastry. Panaskan 1/3 cangkir (110 gram) madu dalam microwave. Tuang madu cair di atas setiap pohon, lalu taburi dengan gula hias hijau. Bagian atas produk dapat dihias dengan raspberry segar atau ceri koktail.
   • Madu akan membantu menempelkan gula ke permukaan adonan. Lewati langkah ini jika Anda tidak menyukai tekstur gula hias.

Bagian 2 dari 2: Buat pohon Natal puff pastry dengan tepi melengkung

1. 1 Lelehkan puff pastry dan panaskan oven terlebih dahulu. Atur suhu menjadi 200 ° C. Mencairkan paket puff pastry 500 gram sesuai dengan instruksi pabriknya. Letakkan selembar puff pastry di atas loyang dan sisihkan.
   • Adonan harus cukup lembut untuk bekerja, tetapi tidak terlalu panas. Adonan akan menjadi lengket jika suhunya terlalu tinggi.
2. 2 Gulung kue puff. Taburkan sedikit tepung di permukaan kerja. Gunakan rolling pin untuk menggulung satu lembar adonan. Anda akan membutuhkan persegi panjang 28x33 cm. Letakkan lapisan adonan yang dihasilkan di atas loyang dan gulung yang kedua dengan ukuran yang sama.
   • Jangan lupa untuk membalik adonan sambil digulung. Ini akan mencegahnya menempel pada permukaan kerja.
3. 3 Oleskan saus pesto atau Nutella di atas permukaan adonan. Tuang 4-5 sendok makan saus pesto atau Nutella di atas loyang. Cobalah untuk mencorengnya menjadi segitiga, yang bentuknya sesuai dengan ukuran pohon.
   • Bereksperimenlah dengan isian yang berbeda. Tambahkan keju parut, lemon curd atau kacang.
4. 4 Tutupi isian dengan lapisan kedua adonan dan potong pohonnya. Persegi panjang harus cocok. Gunakan pisau tajam untuk memotong pohon berbentuk segitiga. Anda bisa membuang sisa adonan atau membuat puff kecil sebagai camilan.
   • Ingatlah untuk mengukir batang di bagian bawah pohon.
5. 5 Potong dan putar cabang. Gunakan pisau untuk memotong cabang di kedua sisi pohon. Sisakan sekitar 2,5 sentimeter di tengah. Ambil setiap cabang dengan tangan Anda dan putar perlahan ke arah Anda beberapa kali. Lakukan manipulasi serupa dengan semua cabang.
   • Cobalah untuk memutar semua cabang ke arah yang sama agar pohon terlihat serasi.
6. 6 Sebarkan telur mentah di atas kayu dan panggang. Kocok satu telur dalam mangkuk kecil. Celupkan sikat kue ke dalam telur dan oleskan dengan lembut ke seluruh puff pastry. Panggang kayu dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 10-15 menit. Pohon itu akan bertambah besar ukurannya dan berwarna cokelat keemasan.
   • Biarkan pohon mendingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
7. 7selesai>