Cara membuat kue kering rumahan sederhana

Video: CARA PALING PRAKTIS 1 ADONAN JADI 7 MACAM KUE KERING

Isi

Bahan-bahan
Langkah
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan

Resep berikut akan membantu Anda membuat kue Amerika yang panas dan rapuh menggunakan tepung yang dicampur dengan baking powder. Resep ini sangat sederhana dan tidak akan memakan banyak waktu; dan adonannya sangat mudah dibekukan, jadi Anda bisa membuat kue dalam jumlah banyak dan menikmatinya kapan pun Anda mau! Apakah Anda siap untuk mencicipi biskuit renyah dan mentega? Kemudian baca terus!

Bahan-bahan

2 cangkir (250 g) tepung dicampur dengan baking powder
1 sendok makan gula (opsional)
1/3 cangkir (70 g) lemak kue
3/4 cangkir (180 ml) susu (Anda mungkin membutuhkan 2/3 hingga 3/4 cangkir susu (160 hingga 180 ml))
1 sendok makan baking powder
1/2 sendok teh garam

Langkah

1 Panaskan oven hingga 220ºC (425ºF)
2 Siapkan loyang. Lumasi loyang atau kertas roti dengan minyak atau semprotan anti lengket.
3 Siapkan permukaan untuk menguleni adonan. Meja kerja yang dilapisi kertas lilin sangat ideal. Taburi dengan banyak tepung.
4 Campur bahan kering. Tambahkan tepung, baking powder, garam dan gula (jika Anda menggunakannya) ke dalam mangkuk besar dan aduk rata.
5 Tambahkan lemak nabati untuk dipanggang. Gunakan blender tangan atau tangan Anda untuk memblender mentega, lemak, atau margarin dengan bahan kering hingga adonan menyerupai remah roti. Hanya saja, jangan menguleni adonan terlalu lama, jika tidak kue tidak akan menjadi terlalu terkelupas.
6 Tambahkan susu. Tambahkan susu perlahan dan aduk sampai rata dan adonan.
7 Biarkan adonan beristirahat. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan diamkan selama 5 menit. Kemudian mulailah menguleni adonan dengan lembut; sejajarkan bola dengan telapak tangan, lalu bentuk bola lagi (dan seterusnya 10 kali).
8 Gulung adonan. Tergantung seberapa tipis kue yang Anda inginkan, giling adonan menggunakan penggilas adonan atau dengan membukanya dengan tangan Anda (tebal 1 hingga 2 sentimeter).
9 Potong adonan menggunakan 5 cm. formulir untuk ujian. Taburi loyang dengan tepung terlebih dahulu untuk hasil terbaik. Jangan memutar panci saat Anda membentuk kue, cukup turunkan lalu angkat. Tidak apa-apa jika bentuk kuenya tidak sempurna.
10 Letakkan kue di atas loyang yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 10-15 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
11 Menikmati! Sajikan dengan mentega, madu, selai, sirup atau saus.

Tips

Untuk membuat kue empuk, letakkan saling berdekatan di atas loyang.
Anda bisa menggunakan mentega dingin alih-alih memanggang lemak. Rasanya akan sedikit berubah, tapi tetap enak.
Gunakan jumlah susu yang tepat untuk adonan yang lembut. Terlalu banyak susu akan membuat adonan terlalu lembek dan sulit dipotong.
Tutupi loyang dengan kertas timah lalu oleskan semprotan anti lengket untuk membantu Anda membersihkan loyang nanti.
Gunakan Crisco Baking Fat untuk rasa terbaik.
Resep ini mudah dibekukan. Tutupi loyang dengan kertas lilin dan kemudian, ketika Anda memotong adonan, letakkan di atas loyang dan bekukan. Saat adonan dibekukan, masukkan ke dalam tas freezer dan panggang kapan saja.