Isi

• Bahan
• Jus bit sederhana
• Jus bit manis dan pedas
• Jus bit tropis
• Melangkah
• Metode 1 dari 4: Siapkan bit
• Metode 2 dari 4: Menggunakan juicer
• Metode 3 dari 4: Buat jus bit dalam blender
• Metode 4 dari 4: Ciptakan rasa yang menarik
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan
• Siapkan bit
• Menggunakan juicer
• Menggunakan blender

Jus bit segar itu enak! Sisi positifnya, ini juga dapat meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah dan membuat kulit Anda bersinar. Yang Anda butuhkan untuk menyiapkan jus bit segar sendiri adalah juicer atau blender. Anda bahkan bisa menambahkan buah-buahan dan rempah-rempah lain agar lebih manis. Bagaimanapun Anda menyukai jus Anda, minumlah dan nikmatilah!

Bahan

Jus bit sederhana

Untuk 1 orang

• 4 bit kecil (diameter kurang dari 7 cm) atau 2 buah bit besar
• Air (opsional)

Jus bit manis dan pedas

Untuk 1 orang

• 1 bit besar (diameter lebih dari 7 cm)
• 1 apel besar (lebih besar dari bola tenis)
• Jahe segar (2-3 cm)
• 3 wortel utuh
• 60 ml jus apel tanpa pemanis (opsional)

Jus bit tropis

Untuk 1 orang

• 1 bit kecil (diameter kurang dari 7 cm)
• Separuh mentimun kecil
• ¼ nanas
• 60 ml jus nanas (atau air kelapa)

Melangkah

Metode 1 dari 4: Siapkan bit

1. Gunakan pisau tajam, bergerigi, atau pisau koki untuk memotong ujung bit. Potong sayuran dari bagian atas bit dan potong sekitar setengah inci dari ujung akar bit. Simpan sayuran dan batangnya untuk keperluan lain (seperti semur atau tumis), jika Anda mau.
   • Secara teoritis, Anda bisa membuat jus hijau di bagian atas bersama dengan bit lainnya, tetapi lebih umum untuk membiarkannya. Jika Anda memilih untuk membawa tanaman hijau, bilas dengan keran dingin dan potong menjadi potongan berukuran 5 cm atau lebih kecil. Buat jus bersama dengan bit yang sudah disiapkan.
2. Bilas bit di bawah keran dingin. Membilas bit diperlukan untuk menghilangkan kotoran, debu, dan kuman. Gunakan sikat sayur untuk membersihkan kotoran yang tidak bisa Anda singkirkan dengan jari.
   • Kulit buah bit mengandung banyak nutrisi, sehingga jika tergolong tipis, Anda bisa membersihkan kulitnya dan mengolahnya menjadi jus.
   • Sebaliknya, jika kulit bit terlihat keras atau kotor, Anda dapat mengupas bit dengan pengupas sayuran atau pisau pengupas sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
3. Gunakan pisau tajam untuk membuat seperempat bit. Pertama, potong setiap bit menjadi dua, lalu potong setiap bagian menjadi dua sehingga Anda memiliki total empat bagian. Anda dapat memotongnya lebih halus lagi jika Anda memiliki juicer yang kecil atau tidak terlalu kuat.
   • Jika potongannya terlalu besar untuk alat, motor bisa terbakar.

Metode 2 dari 4: Menggunakan juicer

1. Siapkan kendi dan wadah juicer. Letakkan kendi di bawah moncong juicer dan tempelkan wadah ampas di bawah juicer (jika ada). Konsultasikan manual juicer Anda untuk mengetahui dengan tepat bagaimana mengaturnya.
   • Jika Anda memiliki model tanpa kendi, letakkan mangkuk bersih atau kaca besar di bawah cerat.
   • Jika juicer Anda tidak memiliki filter, letakkan saringan di atas tabung atau kendi.
   • Jika model Anda memiliki push stop untuk mendorong buah atau sayuran melalui tabung, cuci dengan air sabun terlebih dahulu.
2. Jalankan potongan melalui juicer. Tempatkan sepotong bit di selokan. Gunakan penghenti tekan mesin untuk mendorong bit dengan hati-hati ke dalam mesin. Jangan tambahkan lebih banyak potongan sampai Anda melihat jus keluar melalui cerat dan ampas dari outlet ampas sehingga juicer tidak macet.
   • Bit sangat keras, jadi mungkin perlu beberapa saat untuk diproses oleh motor. Jangan mendorong bagian-bagiannya terlalu cepat atau dengan terlalu banyak tekanan, karena motor dapat terbakar.
3. Tuang jus bit yang terkumpul ke dalam gelas. Nikmati jus pada suhu kamar atau dinginkan di lemari es selama 30 menit jika Anda mau. Jus bit dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga dua hari.
   • Untuk rasa paling segar, minumlah jus pada hari yang sama saat Anda membuatnya.

Metode 3 dari 4: Buat jus bit dalam blender

1. Masukkan 60 ml air dan empat bit yang sudah disiapkan ke dalam mixer. Masukkan bit yang sudah dipotong empat dengan air ke dalam blender yang kuat. Bergantung pada ukuran dan kekuatan peralatan Anda, Anda mungkin perlu memotong bit menjadi potongan-potongan kecil.
   • Karena bit keras, kebanyakan blender akan kesulitan menangani bit hingga kering. Menambahkan sedikit air akan memudahkan pisau memotong bit di awal proses.
2. Haluskan bit dengan air dengan kecepatan tinggi. Haluskan bit dengan air dengan kecepatan tinggi, sampai Anda tidak lagi melihat bongkahan bit yang besar. Masih akan ada banyak bubur kertas, tetapi cobalah untuk tidak menyisakan potongan yang lebih besar dari penghapus pensil.
   • Jika Anda ingin menambahkan bumbu, seperti mint segar, lakukan menjelang akhir pengadukan.
   • Aduk campuran dengan garpu untuk memastikan sebagian besar potongan yang lebih besar telah terurai. Jika tidak, tumbuk bit selama 30 detik lagi dan periksa lagi.
3. Potong dua lembar kain katun tipis sepanjang 60 cm dan tempatkan dalam mangkuk. Tumpuk dua lembar kain katun tipis di atas satu sama lain, lalu lipat menjadi dua untuk membuat empat lapisan. Tempatkan lapisan kain katun tipis ini di sepanjang bagian dalam mangkuk besar.
   • Jika Anda tidak memiliki kain katun tipis, Anda juga bisa meletakkan saringan jaring halus di atas mangkuk besar.
   • Jus bit dapat menodai kulit Anda selama satu atau dua hari, jadi kenakan sarung tangan dapur jika Anda tidak ingin tangan berwarna merah muda!
4. Tuang isi blender ke dalam kain katun tipis. Tuang perlahan campuran ke bagian tengah kain katun tipis. Lakukan ini secara perlahan untuk memastikan semua pulp tetap berada di tengah. Letakkan saringan di mangkuk untuk menahan kain katun tipis di tempatnya, jika perlu.
   • Gunakan sendok untuk mengikis semua bubur dari blender - jangan lakukan ini dengan jari Anda!
5. Peras jus dari kain katun tipis. Letakkan tepi kain di atas bubur, tutup bukaannya, dan peras bungkusan untuk memeras jus melalui kain dan masuk ke dalam mangkuk.
   • Jika Anda menggunakan saringan jaring halus, tekan daging buah dengan spatula karet untuk memeras jus sebanyak mungkin.
6. Nikmati jus bit segera atau masukkan ke dalam kulkas. Buang ampas dan tuangkan jus bit ke dalam gelas. Nikmati segera atau minum sarinya setelah didinginkan di lemari es selama 30 menit.
   • Anda bisa menyimpan jus bit dalam wadah atau botol kedap udara di lemari es hingga dua hari, tetapi segar lebih baik.

Metode 4 dari 4: Ciptakan rasa yang menarik

1. Buat jus manis dan pedas dengan menambahkan jahe, apel, dan wortel. Jahe memiliki rasa yang agak pedas, jadi gunakan ini sesuai selera Anda - ada banyak rasa dalam potongan berukuran 2-3 cm! Masukkan beberapa daun kemangi segar untuk mendapatkan rasa yang bulat dan manis.
   • Kupas, buang bagian tengah, dan seperempat apel sebelum dialirkan ke dalam juicer.
   • Kupas wortel dengan pengupas sayuran, cuci bersih dan potong-potong menjadi potongan berukuran 5 cm sebelum ditekan.
2. Menambahkan nanas dan ketimun untuk jus dengan rasa tropis. Masukkan setengah mentimun, 250 gram kubus nanas dan bit ke dalam juicer Anda, sebelum mencampurkan 60 ml jus nanas dengan jus. Anda dapat langsung meminum jus atau mendinginkannya di lemari es selama 30 menit.
   • Masukkan beberapa lembar daun mint segar untuk mendapatkan rasa yang segar dan segar.
   • Anda juga bisa mengganti jus nanas 60ml dengan air kelapa jika Anda lebih menyukai rasa kelapa (dan lebih sedikit gula).
3. Buat limun merah muda yang sehat dengan menambahkan jus anggur putih dan lemon. Tambahkan 120ml jus lemon segar, 500ml jus anggur putih murni, dan 700ml air untuk setiap bit untuk membuat minuman musim panas yang manis dan menyegarkan.
   • Minumlah dengan buah beri beku di dasar gelas untuk hasil akhir yang lebih manis.
4. Tambahkan jus bit ke smoothies makanan super Anda. Buat smoothie kaya antioksidan dengan setengah buah alpukat, 180 gram blueberry beku, 250 gram bayam, dan 120 ml susu dalam mixer. Tambahkan 120 ml jus bit segar di akhir pencampuran.
   • Campurkan satu sendok makan biji chia untuk mendapatkan asam lemak omega 3 yang sehat.
5. Buat minuman musim panas yang menyegarkan dengan semangka, lemon, dan bit. Semangka dan lemon adalah pendamping yang sempurna untuk jus bit agar sedikit manis dan asam.Pertama, peras dua bit ukuran sedang, tambahkan 700 hingga 900 gram potongan semangka tanpa biji dan peras setengah buah lemon jika Anda ingin meminumnya.
   • Anda dapat menikmati jus ini dalam keadaan dingin, jadi dinginkan di lemari es selama 30 menit atau tambahkan beberapa sendok es.
   • Buatlah koktail di tepi kolam renang yang sempurna dengan menambahkan 45ml tequila (kosong) atau vodka.
6. Campur jus bit, bir jahe, dan tequila untuk koktail pedas. Ambil 30 ml jus bit, 90 ml bir jahe, jus setengah jeruk nipis dan 45 ml tequila blanco. Setelah bit menjadi jus, cukup tambahkan semua bahan ke dalam shaker dengan 250 gram es batu dan kocok.
   • Letakkan sepotong jeruk nipis di tepi gelas saji untuk sentuhan yang meriah.
   • Untuk rasa yang lebih manis dan lebih kaya, gunakan mescal sebagai pengganti tequila.

Tips

• Jika Anda berencana meninggalkan kulitnya, gunakan bit organik.
• Cuci sayuran yang baru dipetik (sangat berlumpur) dengan satu bagian air dan satu bagian cuka untuk menghilangkan kotoran dan bakteri.
• Jika Anda menggunakan wortel dalam resep Anda, simpan sayuran di lemari es. Anda bisa menggunakan ini dalam semur, saus (seperti pesto, chimichurri) dan salad.

Peringatan

• Jangan gunakan jari Anda untuk mendorong potongan padat ke dalam juicer. Gunakan penghenti tekan yang disertakan dengan juicer Anda atau gagang peralatan dapur.
• Jika blender Anda macet, jangan coba membebaskan mata pisau dengan jari-jari Anda. Cabut steker alat dan gunakan gagang pisau mentega untuk membalik atau membersihkan bilahnya.

Kebutuhan

Siapkan bit

• Pisau koki atau bergerigi tajam
• Talenan
• Sikat sayur (opsional tetapi disarankan)
• Pengupas sayuran atau pisau pengupas (opsional)

Menggunakan juicer

• Juicer
• Gelas minum
• Wadah atau botol kedap udara (untuk penyimpanan)

Menggunakan blender

• Blender (Anda juga bisa menggunakan food processor)
• Mangkuk besar
• Kain katun tipis atau saringan jaring halus
• Spatula kayu atau karet (jika menggunakan saringan)
• Sarung tangan karet atau plastik yang aman untuk makanan (opsional)
• Gelas minum
• Wadah atau botol kedap udara (untuk penyimpanan)