Isi

• Melangkah
• Buat saus sederhana
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Pernahkah Anda menginginkan makanan cepat dan mudah dengan banyak nutrisi tetapi sedikit kalori dan lemak? Apakah indra pengecap Anda terasa seperti sensasi rasa yang renyah? Salad adalah pilihan yang sehat untuk setiap saat sepanjang hari. Berikut beberapa langkah dasar untuk menyiapkan salad.

Melangkah

1. Ambil mangkuk dan kepala selada. Pastikan untuk mencuci selada dengan baik. Pisahkan daunnya dan gosokkan selada hingga bersih dengan air dingin. Lalu biarkan mengering. Anda juga dapat membeli sekantong selada yang sudah dipotong untuk menghemat waktu. Jika mau, Anda juga bisa mengambil salad campur dalam kantong.
   • Romaine lettuce, oak leaf lettuce, dan lollo rosso adalah pilihan salad yang baik, begitu pula bayam, endive, atau sawi putih.
2. Tambahkan sayuran yang Anda suka. Cuci dan potong sedikit untuk dimasukkan ke dalam salad Anda. Coba campur beberapa rasa yang menarik, seperti tomat, seledri, dan rempah-rempah (sebaiknya yang segar).
   • Menurut satu sumber, alpukat, almond, brokoli, dan apel termasuk dalam 10 makanan tersehat teratas, jadi ingatlah untuk memasukkannya ke dalam salad Anda.
   • Sebagai aturan umum, cobalah untuk tidak memasukkan terlalu banyak bahan berbeda ke dalam salad Anda. Porsi sehat dari beberapa bahan lebih baik daripada porsi kecil dengan banyak bahan.
   • Beberapa pilihan sehat lainnya untuk salad Anda meliputi:
     • paprika
     • keju kambing
     • wortel
     • timun
     • biji buah delima
     • Keju mozzarella
     • buah ara
3. Lakukan sedikit lebih jauh dengan sedikit daging. Jika Anda ingin menambahkan protein ekstra ke salad Anda, tambahkan beberapa potong kalkun atau daging lainnya.
   • Daging putih paling baik disajikan dalam salad, meskipun Anda juga bisa mencoba daging merah.
   • Jika Anda memiliki sisa ayam atau kalkun, keluarkan daging dari tulangnya, potong-potong, dan masukkan ke dalam salad Anda. Ini cara yang bagus untuk menambahkan protein ke makanan Anda dan memberi ruang di lemari es Anda.
4. Apakah Anda ingin mempertahankan salad vegetarian? Lalu tambahkan tahu atau seitan. Kacang kenari cocok dengan salad apa pun, dengan atau tanpa daging.
   • Faktanya, semua kacang adalah tambahan yang bagus untuk kerenyahan ekstra itu. Kacang pinus, pistachio, kacang mete, dan kacang tanah kaya akan lemak dan protein yang sehat. Almond mungkin adalah kacang paling sehat untuk dimasukkan ke dalam salad.
   • Tambahan daging yang bagus adalah Quinoa atau Orzo. Quinoa merupakan biji-bijian yang sering digunakan sebagai pengganti nasi. Orzo adalah pasta berupa biji-bijian. Quinoa adalah yang paling sehat, tetapi keduanya lezat dalam salad.
5. Campur semua bahan Anda di dalam mangkuk. Tambahkan saus favorit Anda.
6. Menyajikan. Ini adalah camilan yang mudah, sehat, dan lezat dengan bahan-bahan yang renyah.

Buat saus sederhana

1. Balutan biasanya terdiri dari minyak, sesuatu yang asam dan rempah-rempah. Lebih sering daripada tidak, rasio minyak dan asam adalah 3: 1. Artinya, untuk setiap tiga sendok makan minyak yang Anda gunakan, Anda membutuhkan satu sendok makan asam.
   • Untuk kebanyakan dressing atau vinaigrettes, minyak terbaik adalah minyak zaitun extra virgin. Anda juga bisa menggunakan minyak kanola, minyak kacang, atau minyak wijen jika Anda ingin saus Asia.
   • Untuk kebanyakan saus, jus lemon asam atau cuka balsamic adalah yang terbaik. Anda juga bisa menggunakan buah jeruk lainnya (jus jeruk dan jus grapefruit bekerja dengan baik) atau jenis cuka lainnya (cuka sari apel atau cuka anggur putih)
2. Balutan dasar sederhana dan tidak menimbulkan rasa sakit. Campuran:
   
   
   • 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
   • 2 sendok makan jus lemon
   • 1 sendok teh garam
   • 1 sendok teh merica
   • 1 sendok teh selai atau madu (opsional)
   • Masukkan minyak zaitun dan jus lemon sampai rata (sekitar 30 detik). Tambahkan garam dan merica. Aduk selai atau madu ke dalam saus (opsional). Menyajikan!

Tips

• Anda bisa membuat salad yang enak menjadi lebih baik dengan membuatnya menarik secara visual. Gunakan angka ganjil di garnish, tambahkan tinggi salad dan gunakan warna berbeda, maka Anda akan mendapatkan salad yang enak dan cantik!
• Salad terlezat mengandung caper, peterseli, kemangi, dan oregano.
• Ada banyak topping yang bisa Anda taruh di salad Anda. Coba ini: bacon, keju parut, atau telur rebus. Itu membuat Anda makan lebih banyak salad.
• Potongan buah juga bisa menjadi tambahan yang lezat - potongan mandarin, nanas, pir, dan cranberry mencerahkan salad harian Anda.

Peringatan

• Jangan biarkan salad Anda berada pada suhu ruangan terlalu lama; tetap tenang apa yang tidak langsung kamu makan.

Kebutuhan

• Skala
• Pisau
• Talenan