Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Bakar di atas kompor
• Metode 2 dari 3: Panggang dalam microwave
• Metode 3 dari 3: Gunakan kalkun giling
• Tips
• Kebutuhan

Jika Anda mencoba makan daging tanpa lemak lebih sering, gunakan kalkun giling dalam masakan Anda. Bakar daging dalam wajan di atas kompor atau panaskan dalam microwave hingga mencapai suhu aman untuk makanan 70 ° C. Anda membuang lemak sebelum menggunakan daging. Anda dapat menggunakan kalkun giling panggang dalam resep apa pun yang membutuhkan daging giling.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Bakar di atas kompor

1. Jika perlu, cairkan daging. Jika Anda ingin membakar kalkun beku, Anda perlu mencairkan dagingnya terlebih dahulu. Untuk mencairkan kalkun giling di lemari es, masukkan ke dalam lemari es selama 24 jam sebelum dibakar. Anda juga bisa mengeluarkan kalkun giling dari kemasannya dan meletakkannya di piring microwave. Gunakan pengaturan pencairan microwave untuk berat kalkun giling yang ingin Anda cairkan.
   • Untuk mencegah daging membusuk, segera panggang kalkun giling setelah dicairkan di microwave.
   • Jika Anda tidak punya waktu untuk mencairkan daging, Anda juga bisa membakarnya. Pemanggangan akan memakan waktu lebih lama dan Anda tidak akan bisa mengaduk daging dengan mudah.
2. Panaskan wajan. Panaskan wajan besar dengan api sedang. Jika Anda menggunakan kalkun tanpa lemak, ada baiknya untuk menambahkan beberapa sendok teh minyak sayur ke dalam wajan. Dengan cara ini kalkun giling tidak menempel di wajan.
3. Tambahkan kalkun giling ke dalam wajan dan aduk rata. Keluarkan daging kalkun dari kemasannya dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Gunakan sendok untuk memisahkan daging giling dan aduk rata.
4. Bakar kalkun giling selama 14 hingga 16 menit. Aduk ke dalam tanah kalkun dari waktu ke waktu dan goreng selama 14 hingga 16 menit. Kalkun giling harus berubah warna menjadi putih keabu-abuan dan kemudian mulai menjadi sedikit kecokelatan saat menjadi karamel.
5. Periksa suhu kalkun giling yang dibakar. Masukkan termometer daging ke dalam daging dan periksa suhunya. Daging harus setidaknya 70 ° C sebelum aman digunakan dalam resep.
6. Tiriskan kalkun giling. Letakkan beberapa lembar kertas dapur di atas piring besar. Letakkan daging yang telah dibakar di atas tisu makan agar lemak tetap berada di dalam wajan dan tisu tersebut menyerap kelebihan lemak.

Metode 2 dari 3: Panggang dalam microwave

1. Tempatkan kalkun giling di piring microwave. Keluarkan daging kalkun dari kemasan dan letakkan di piring microwave. Jika mangkuk memiliki penutup, pakailah. Anda juga bisa merobek selaput pelapis dan meletakkannya di atas piring.
   • Penting untuk menutupi daging kalkun giling karena ini akan menjaga panas di dalam cangkang dan membunuh bakteri berbahaya.
   • Jika kalkun giling membeku, gunakan pengaturan defrost di microwave sebelum membakar kalkun giling. Segera goreng kalkun giling yang sudah dicairkan.
2. Panaskan kalkun giling dalam microwave selama dua setengah menit. Masukkan piring tertutup ke dalam microwave dan panaskan kalkun giling selama dua setengah menit. Ingatlah bahwa kalkun giling belum sepenuhnya matang setelah itu.
3. Aduk ke dalam kalkun giling dan panaskan kembali dalam microwave selama dua setengah menit lagi. Angkat piring kalkun giling dengan hati-hati dari microwave. Buka tutupnya dan aduk daging untuk memecahnya dan memastikannya matang secara merata. Tutup kembali mangkuk dan masukkan kembali ke dalam microwave. Panaskan daging selama dua setengah menit.
4. Periksa suhu sebelum menggunakan kalkun giling. Keluarkan kalkun giling dari microwave dan masukkan termometer daging. Kalkun giling aman digunakan jika bersuhu 70 ° C. Anda kemudian dapat membumbui kalkun giling dan menggunakannya dalam resep favorit Anda.
   • Jika Anda ingin mengeringkan kalkun giling, letakkan beberapa handuk kertas di atas piring besar. Letakkan daging yang sudah dibakar di atas tisu makan agar lemak tetap berada di piring microwave dan tisu tersebut menyerap kelebihan lemak.

Metode 3 dari 3: Gunakan kalkun giling

1. Masukkan kalkun giling ke dalam sup. Kalkun giling adalah bahan yang sangat baik jika Anda ingin menambahkan protein tanpa lemak ke sup Anda. Masukkan kalkun goreng ke dalam sup sayuran atau cabai favorit Anda. Biarkan hidangan mendidih hingga sayuran atau kacang-kacangan empuk.
   • Anda juga bisa memasukkan hidangan kalkun ke dalam kari yang enak. Ini enak dengan nasi dan roti pipih.
2. Gunakan kalkun giling dalam casserole. Selain daging babi cincang atau daging giling, Anda juga bisa memasukkan kalkun giling ke dalam casserole favorit Anda. Misalnya, buatlah stroganoff kalkun yang lebih ringan, pai gembala, atau lasagna. Jika Anda kekurangan waktu, Anda juga bisa membuat spageti tradisional dengan saus daging yang menggunakan kalkun giling.
3. Buat taco atau nasi goreng dengan kalkun. Untuk menyiapkan makanan cepat saji, isi kulit taco keras atau lunak dengan kalkun giling. Bumbui kalkun giling dengan bumbu taco atau bumbu Meksiko. Hidangan cepat saji lainnya adalah nasi goreng dengan campuran wajan. Tambahkan kalkun giling dan sajikan nasi goreng dengan kecap.
   • Jika Anda ingin makanan yang lebih ringan, buat salad hijau segar dan hiasi dengan kalkun giling. Potong sayuran ekstra menjadi beberapa bagian untuk hiasan.
4. Isi paprika atau buat sandwich daging. Alih-alih menggunakan daging giling untuk sandwich daging, gunakan kalkun giling panggang untuk hidangan rendah lemak. Jika Anda ingin makan lebih banyak sayuran, campurkan kalkun giling dengan keju dan saus. Isi paprika berlubang dengan campuran ini dan goreng sampai paprika lunak.
   • Anda juga bisa menggunakan kalkun giling sebagai pengganti daging giling jika Anda membuat pizza sendiri.

Tips

• Jangan memasukkan air ke dalam panci atau piring, karena ini akan mencegah kalkun giling menjadi karamel selama dibakar.

Kebutuhan

• Loyang
• Sendok
• Piring
• Foil plastik
• Kertas tisu
• Mangkuk tahan microwave dengan penutup
• Microwave
• Termometer