Isi

• Bahan
• Limoncello dengan prosecco
• Limoncello martini
• Koktail gin limoncello
• Melangkah
• Metode 1 dari 4: Minum Limoncello murni
• Metode 2 dari 4: Campurkan limoncello dengan prosecco
• Metode 3 dari 4: Buat limoncello martini
• Metode 4 dari 4: Buat koktail limoncello dan gin
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan
• Minum limoncello dengan rapi
• Campur limoncello dengan prosecco
• Buat limoncello martini
• Membuat koktail limoncello dan gin

Minuman Italia yang populer, Limoncello memiliki rasa manis dan menyegarkan yang membuatnya enak untuk diminum di musim panas dan setelah makan malam. Tidak ada jus lemon di dalamnya, tetapi rasanya dari kulit lemon, membuatnya lebih pahit daripada asam. Rasanya paling enak saat dingin dan bisa ditambahkan ke semua jenis koktail, termasuk yang mengandung anggur, vodka, atau gin.

Bahan

Limoncello dengan prosecco

• 6 raspberry beku
• 30 ml limoncello
• 150 ml prosecco
• Ceri di atas hiasan brendi atau mint

Untuk 1 gelas

Limoncello martini

• Gula
• Sepotong jeruk nipis
• 30 ml limoncello
• 90 ml vodka
• 1 sdm jus lemon
• Irisan lemon untuk hiasan

Untuk 1 gelas

Koktail gin limoncello

• Setangkai thyme segar
• 30 ml gin
• 25 ml limoncello
• 10 ml jus lemon
• 120 ml soda klub
• Irisan lemon untuk hiasan

Untuk 1 gelas

Melangkah

Metode 1 dari 4: Minum Limoncello murni

1. Biarkan limoncello tetap dingin di lemari es. Yang terbaik adalah minum limoncello dingin. Dinginkan limoncello setidaknya satu jam sebelum dikonsumsi untuk menonjolkan rasanya dan membuat minuman lebih menyegarkan di cuaca yang lebih hangat. Limoncello juga bisa disimpan di freezer karena tidak akan membeku.
   • Limoncello tidak perlu disimpan dalam lemari es. Karena memiliki kandungan alkohol dan gula yang tinggi, maka aman untuk disimpan pada suhu kamar. Secara default, bagaimanapun, minuman tersebut diminum dalam keadaan dingin.
2. Dinginkan gelas minum dengan mengisinya dengan es. Isi gelas sloki atau gelas soda sampai penuh dengan es. Es yang dihancurkan bekerja lebih baik daripada es batu karena lebih menutupi permukaan kaca. Biarkan es di dalam gelas selama beberapa menit dan kosongkan gelas ketika sudah cukup dingin untuk limoncello.
   • Gelas hangat boleh digunakan jika Anda tidak punya waktu untuk bersantai, tetapi segelas dingin akan membantu menonjolkan rasa limoncello. Bagaimanapun, dinginkan gelas hangat dengan mendinginkan limoncello terlebih dahulu.
   • Cara lain untuk mendinginkan banyak gelas adalah dengan mengisi ember dengan es. Letakkan gelas secara terbalik di dalam es selama maksimal 30 menit.
   • Bekukan gelas hingga empat jam. Selama gelas kosong, tidak akan pecah. Gelas beku tetap dingin lebih lama dari gelas berisi es.
3. Tuang limoncello ke dalam gelas. Limoncello biasanya disajikan dalam gelas shot dengan gelas dasar atau limun. Kacamata elegan ini cocok dengan minuman keras Italia, tetapi gelas normal apa pun yang Anda miliki adalah alternatif yang dapat diterima. Limoncello juga disajikan dalam gelas kaca di beberapa wilayah Italia.
   • Gelas tembak membuat limoncello tetap dingin lebih lama, tetapi lebih mudah pecah. Mereka memiliki kapasitas yang sama dengan gelas tembakan biasa, jadi tidak perlu menggunakannya.
4. Sajikan limoncello sebelum atau sesudah makan. Limoncello dianggap sebagai digestif. Itu sering disajikan bersama makanan penutup. Ini adalah jenis minuman yang Anda teguk perlahan sambil bersantai. Ini cara yang bagus untuk membersihkan langit-langit mulut Anda setelah makan berat, tetapi juga cocok untuk waktu lain.
   • Limoncello biasanya disajikan tanpa es. Coba tambahkan es jika terlalu panas atau jika gelas Anda sudah tidak bagus dan dingin lagi.
   • Anda juga dapat menikmati limoncello sebagai suntikan di kesempatan lain, bukan pada waktu tertentu. Nikmati sesuka Anda.

Metode 2 dari 4: Campurkan limoncello dengan prosecco

1. Biarkan gelas sampanye di dalam freezer hingga empat jam. Dinginkan gelas sebelum menyajikan limoncello. Jika Anda tidak memiliki gelas sampanye, gunakan gelas anggur. Gelas yang didinginkan menjaga minuman Anda tetap dingin dan menghadirkan rasa maksimalnya.
   • Minuman ini biasanya tidak dibuat dengan es, jadi jika Anda berencana untuk mendinginkan gelas dengan es, tuangkan sebelum menuangkan limoncello.
2. Tambahkan raspberry atau buah lain ke dalam gelas dingin. Gunakan variasi buah-buahan untuk mengubah koktail prosecco limoncello menjadi sesuatu yang unik. Misalnya, masukkan sekitar enam raspberry beku ke dalam gelas untuk menyeimbangkan rasa lemon dari limoncello dan rasa anggur dari prosecco. Anda tidak harus menghancurkan buahnya.
   • Prosecco memiliki rasa yang kering namun manis, mirip dengan apel hijau dan melon. Buah-buahan yang cocok dengan itu termasuk blueberry, raspberry, dan lemon.
3. Campur limoncello dan prosecco di dalam gelas. Campur sekitar 30 ml limoncello dengan 150 ml prosecco. Aduk bersama dengan sendok koktail. Ubah jumlah limoncello atau prosecco sesuai keinginan.
   • Misalnya, tambahkan lebih banyak limoncello untuk membuat rasa koktail sedikit lebih asam, atau lebih banyak prosecco untuk membuat rasa lemon lebih halus.
   • Untuk membuat beberapa koktail sekaligus, campurkan minuman dalam kendi. Campurkan sekitar 700 ml prosecco dengan 250 ml limoncello.
4. Hiasi gelas dengan ceri atau daun mint segar. Hiasan tidak menambah rasa koktail, tetapi meningkatkan penampilan. Beli sebotol ceri bermerek dan taruh satu di tepi gelas. Tempatkan setangkai daun mint segar agar warna hijau kontras dengan koktail kuning dan buah merah.
   • Hiasan sesuai selera dan kesukaan. Misalnya, tambahkan irisan lemon untuk membuat limoncello lebih berkarakter.

Metode 3 dari 4: Buat limoncello martini

1. Dinginkan gelas martini di lemari es hingga dingin saat disentuh. Biarkan di lemari es atau freezer hingga empat jam jika Anda punya waktu. Jika tidak, dinginkan sebentar untuk meningkatkan rasa limoncello.
   • Martini tidak disajikan dengan es, jadi pastikan gelas atau minuman didinginkan dengan benar untuk hasil terbaik.
2. Gulung tepi gelas dengan gula untuk menutupinya. Gula tidak akan menempel di gelas tanpa bantuan. Oleskan jus lemon di sekitar tepi luar dengan menempelkan irisan lemon di atasnya. Kemudian taburkan sedikit gula putih di atas permukaan yang rata dan gulung pinggirannya di atasnya.
   • Anda mungkin pernah melihat bartender mencelupkan gelas ke dalam gula. Ini berfungsi, tetapi juga memastikan bahwa banyak gula yang jatuh ke dalam gelas. Ini dapat merusak minuman Anda karena tambahan gula akan memengaruhi manisnya martini Anda.
3. Campurkan vodka, limoncello, dan jus lemon dalam pengocok berisi es. Isi pengocok dengan es sebanyak mungkin, lalu tambahkan minuman. Campurkan sekitar 30 ml limoncello dengan 45 ml vodka dan satu sdm. jus lemon. Kocok bahan hingga dingin dan tercampur rata.
   • Jenis vodka apa pun bisa digunakan, tetapi cobalah vodka beraroma untuk menambah rasa pada koktail. Vodka rasa jeruk, misalnya, menekankan pada limoncello yang segar dan asam.
   • Kombinasi lain bersifat opsional. Misalnya, gunakan limun sebagai pengganti jus lemon dan tambahkan setengah setengah martini untuk membuat martini meringue lemon. Jika Anda memilih limun berkarbonasi, jangan kocok martini Anda. Mengocok minuman berkarbonasi dapat menyebabkan pengocok Anda meledak.
4. Saring minuman ke dalam gelas martini. Pegang saringan koktail logam di atas pengocok jika tidak memiliki saringan bawaan. Gunakan jari Anda untuk menahannya saat Anda membalikkan pengocok. Ini akan menjaga es tetap di tempatnya saat menuangkan.
5. Hiasi gelas martini dengan irisan lemon. Potong lemon menjadi irisan berbentuk roda. Potong segitiga kecil dari roda dengan pisau pengupas dan tempelkan di tepinya. Itu tidak menambah rasa, tetapi terlihat bagus dan mewakili rasa limoncello yang enak.

Metode 4 dari 4: Buat koktail limoncello dan gin

1. Dinginkan gelas wiski dengan es saat Anda menyiapkan koktail. Isi gelas sampai penuh dengan es. Anda nantinya akan menyajikan minuman di atas es, jadi menambahkan es segar sekarang adalah cara cepat untuk mendinginkan gelas. Anda juga bisa membiarkan gelas di dalam freezer hingga empat jam untuk membuatnya dingin tanpa khawatir es mencair.
   • Jika Anda tidak yakin seperti apa bentuk gelas wiski, itu adalah gelas bundar pendek yang sering digunakan untuk wiski dan minuman serupa. Gelas wiski standar menampung 200-250 ml minuman.
2. Makan timi atau herba lainnya sesuai keinginan. Tempatkan herba segar dalam gelas pencampur atau pengocok koktail. Kemudian hancurkan dengan muddler dan putar 3-4 kali sampai herba tercium. Herbal seperti timi dan kemangi menambahkan rasa unik ke dalam campuran, tetapi bisa dihilangkan jika Anda tidak memilikinya.
   • Panggang timi untuk menambah rasa minuman. Panaskan panggangan dengan suhu 260 derajat Celcius, dengan pengaturan sedang. Pegang timi di bawah pemanggang panas selama sekitar 15 detik, sampai terlihat sedikit hangus dan harum.
   • Jika Anda tidak memiliki muddler, gunakan benda tumpul lainnya, seperti ujung sendok kayu.
3. Tuang gin, limoncello, dan jus jeruk ke dalam mixer. Untuk resep standar, gabungkan sekitar 30 ml gin favorit Anda dengan 25 ml limoncello. Tuang langsung ke dalam gelas pencampur dengan bumbu (jika menggunakan). Kemudian tambahkan 10 ml jus lemon segar agar minumannya sedikit lebih asam, seperti limun.
   • Sesuaikan proporsi minuman dengan selera Anda.Misalnya, gunakan hanya 15 ml limoncello dan lebih banyak gin.
   • Selain jus lemon, Anda juga bisa menggunakan jus jeruk nipis untuk memberi koktail rasa jeruk yang lebih luas. Jika Anda lebih suka minuman yang tidak terlalu asam, keluarkan sarinya.
4. Isi gelas dengan es dan aduk minumannya. Jika Anda menggunakan gelas pencampur, ambil sendok pengaduk koktail dan aduk es di gelas. Jika Anda menggunakan pengocok koktail, tutup dan kocok hingga tercampur rata.
   • Sajikan koktail dalam gelas dingin agar Anda bisa langsung menuangkan minuman. Es akan mencair seiring waktu, mengencerkan minuman dan merusak rasanya.
5. Tuang minuman ke dalam gelas wiski berisi es. Letakkan gelas wiski dingin di atas permukaan yang rata dan isi dengan es batu segar. Anda membutuhkan saringan koktail logam. Pegang saringan di atas gelas atau pengocok pencampur dengan jari Anda sambil menuangkan koktail ke dalam gelas.
   • Beberapa pengocok koktail memiliki saringan bawaan. Saringan terlihat seperti bingkai kecil berlubang dan terletak di bawah tutupnya. Anda tidak perlu melakukan sesuatu yang khusus untuk menggunakannya.
6. Campurkan 120 ml air soda ke dalam koktail. Tuang soda klub langsung ke dalam gelas wiski untuk membuat koktail bergelembung dan berkilau. Gunakan sendok koktail untuk mengaduk cairan sampai soda klub tercampur rata dengan limoncello dan gin.
   • Limoncello dengan gin (juga disebut limoncello Collins) biasanya disajikan dengan soda klub. Jika Anda tidak memiliki ini, tinggalkan saja. Koktailnya akan terasa sedikit lebih berat, tetapi bahan-bahan seperti herba yang dihancurkan membuatnya.
7. Hiasi gelas dengan irisan lemon sebelum disajikan. Potong lemon segar menjadi irisan sekitar 2-3 cm. Hapus segitiga kecil dari irisan lemon, cukup untuk menahannya di atas gelas. Tambahkan sedikit lagi, jika diinginkan, untuk mempertegas asam limoncello dalam campuran.
   • Gunakan hiasan lain yang mencerminkan koktail Anda. Misalnya, tambahkan setangkai timi segar jika Anda pernah menghancurkan timi panggang sebelumnya.

Tips

• Campurkan limoncello dengan minuman keras atau jus buah lain untuk membuat koktail Anda sendiri. Limoncello cocok dipadukan dengan banyak minuman berbeda, mulai dari jus cranberry hingga vodka.
• Variasi pada limoncello menggunakan buah yang berbeda sebagai pengganti lemon. Misalnya, arancello dibuat dari jeruk, sedangkan fragoncello dibuat dari stroberi.
• Limoncello segar mudah dibuat di rumah dengan lemon, vodka, dan gula.
• Limoncello sering digunakan dalam makanan penutup. Gunakan untuk membumbui gelato, kue, kue keju, atau hidangan lainnya.

Peringatan

• Limoncello mengandung banyak alkohol. Ini tidak dimaksudkan untuk cepat menendang balik. Plus, menambahkan banyak minuman beralkohol lain, seperti vodka, dapat dengan cepat membuat koktail menjadi hal yang baik.

Kebutuhan

Minum limoncello dengan rapi

• Kulkas atau freezer
• Gelas kaca

Campur limoncello dengan prosecco

• Gelas sampanye atau gelas anggur
• Sendok pencampur koktail

Buat limoncello martini

• Gelas martini
• Es
• Pengocok koktail

Membuat koktail limoncello dan gin

• Kulkas atau freezer
• Gelas wiski
• Es
• Gelas pencampur atau pengocok koktail
• Sendok koktail
• Saringan koktail
• Pisau