Isi

• Bahan
• Melangkah
• Tips
• Peringatan

Spageti adalah makanan lezat yang dapat Anda buat hanya dengan beberapa bahan sederhana, dan sangat cocok untuk makan malam keluarga atau pesta. Artikel ini mengajarkan Anda cara membuat spageti Italia cepat, sehingga Anda memiliki beberapa piring pasta yang enak di atas meja dalam waktu singkat.

Bahan

• 500 gram daging cincang atau sosis Italia, potong 2 cm (opsional)
• 2 kaleng tomat kupas
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
• 1 sendok makan peterseli kering, atau segenggam peterseli segar
• 1 sendok teh oregano kering
• 1 sendok teh kemangi kering
• 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada segar (sesuaikan dengan selera)
• Minyak zaitun
• 500 gram spaghetti kering
• Keju Parmesan parut opsional
• Opsional 1 buah paprika, cincang halus
• Pilihan 120 gram jamur, cincang halus

Melangkah

1. Taruh wajan dengan 1 - 1,5 liter air di atas api. Saat air dipanaskan, buat saus Anda:
2. Di wajan lain, panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan api sedang.
3. Goreng sosis atau daging cincang hingga kecokelatan (tiriskan lemaknya), lalu tambahkan paprika dan jamur, dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan bawang bombai ke dalam wajan dan lanjutkan menggoreng hingga semua tepinya berwarna coklat. Tambahkan bawang putih segar dan masak sebentar (bawang putih yang terlalu matang akan menjadi pahit dan kehilangan rasa).
5. Tambahkan tomat dan herba, aduk rata dan biarkan mendidih selama 15 hingga 20 menit.
6. Saat air di panci lainnya mendidih, tambahkan spageti dengan 1 sendok teh garam.
7. Aduk perlahan agar spageti tidak saling menempel.
8. Biarkan spageti matang selama 7-10 menit atau sampai sekencang yang Anda inginkan (bila spageti sudah matang, tiriskan).
9. Campur spageti dengan saus dan sajikan segera.

Tips

• Anda bisa menyajikan dengan salad hijau atau roti bawang putih hangat.
• Jika Anda lebih suka kalkun atau ayam giling, masukkan 1 sendok teh saus Worcestershire sebelum dimasak untuk meningkatkan rasa.
• Keju Parmesan parut segar adalah tambahan yang sempurna untuk hidangan ini.

Peringatan

• Jangan gunakan daging yang terlalu berat, kecuali jika sausnya sangat kental, karena akan menenggelamkan hidangan ini.