Isi

• Bahan
• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Jus mangga dari blender
• Metode 2 dari 2: Perasan jus mangga
• Tips
• Kebutuhan

Musim panas adalah salah satu dari sedikit musim ketika Anda benar-benar dapat menikmati jus mangga yang segar dan lezat. Biasanya jus mangga dan soda yang dibeli memiliki rasa dan tekstur yang agak seragam. Tapi Anda bisa membuat jus mangga segar sendiri di rumah dengan berbagai jenis mangga dan menikmati rasa jus mangga yang berbeda.

Bahan

Jus mangga dari blender:
Untuk 4 orang

• 2 buah mangga matang
• 1 gelas air
• 2 sendok makan gula pasir
• Beberapa es batu

Jus mangga yang diperas:

• Minimal 2 buah mangga
• 1/2 liter air
• 2 sendok makan gula

Melangkah

Metode 1 dari 2: Jus mangga dari blender

1. Cuci mangga untuk menghilangkan kotoran. Kupas mangga yang sudah matang.
2. Potong-potong mangga yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil.
3. Masukkan ke dalam blender bersama dengan es serut, air dan gula.
4. Blender hingga halus.
5. Lewatkan campuran campuran melalui saringan.
6. Buang sisa daging buah dan serat mangga atau coba gunakan untuk resep lain.
7. Sajikan minuman dalam gelas dengan potongan mangga menempel di sisinya sebagai hiasan.

Metode 2 dari 2: Perasan jus mangga

1. Kumpulkan beberapa mangga matang dan tidak rusak dari kebun mangga Anda sendiri atau beli beberapa dari toko atau pasar. Carilah mangga dari jenis yang sama.
2. Gunakan setidaknya dua buah mangga untuk dijadikan jus untuk seluruh keluarga. Cuci bagian luar mangga yang dipilih.
3. Siapkan dua mangkuk berukuran sedang. Gunakan satu untuk memasukkan daging mangga dan yang lainnya untuk mangga yang sudah dikupas.
4. Kupas kulit mangga dan taruh di mangkuk yang sesuai. Tempatkan mangga di mangkuk lainnya. Kemudian peras ampas mangga dengan tangan bersih untuk memeras sarinya dari daging buahnya.
5. Lembutkan daging buah dengan tangan atau sendok. Tambahkan 1/2 liter air untuk mencairkan bubur kertas. Jika perlu, tambahkan 2 sendok makan gula untuk mempermanisnya. Aduk jus mangga hingga cukup manis (periksa apakah semua gula larut).
6. Tuang jus ke dalam gelas, tanpa ampas. Sajikan jus hingga dingin. Anda juga bisa menyimpannya di dalam kendi di lemari es.

Tips

• Mangga dengan aroma yang enak dan rasa yang kuat paling baik untuk diblender.
• Jangan terlalu hemat dengan mangga, tapi ingat: semakin banyak mangga, semakin banyak kelembabannya.
• Ada banyak jenis mangga. Haluskan mangga dengan serat yang lebih tipis dan lebih pendek agar minuman lebih enak diminum.
• Tambahkan air sebanyak yang diperlukan, tetapi jangan terlalu banyak, karena jus akan terlalu encer dan akan menghilangkan aroma dan rasa khasnya.

Kebutuhan

• Blender
• Saringan
• Pisau
• Kaca