Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Menggunakan jahe mentah dalam resep
• Metode 2 dari 2: Makan jahe mentah untuk kesehatan Anda

Jahe mentah adalah bahan luar biasa yang sehat dan lezat! Anda dapat menambahkan jahe mentah ke resep favorit Anda untuk sedikit membumbuinya. Jahe sangat cocok untuk sup, tumis, dan bahkan makanan penutup. Anda juga bisa mengunyah jahe mentah atau menyeduhnya menjadi teh untuk membantu kondisi kesehatan tertentu.

Melangkah

Metode 1 dari 2: Menggunakan jahe mentah dalam resep

1. Campurkan jahe dengan sup sayuran dengan wortel. Panasnya jahe cocok dengan sup krim. Jahe dalam sup krim dengan akar dan umbi sangat enak di musim dingin, karena jahe menambah rasa dan menghangatkan Anda! Siapkan sup sayur sederhana dengan wortel sebagai berikut:
   • Pertama takar 15 gram jahe cincang segar, 15 gram ketumbar bubuk, dan 7,5 gram biji sawi. Kemudian tambahkan 7,5 gram bubuk kari ke 2 sendok makan minyak panas dalam wajan berat.
   • Tambahkan 15 gram jahe yang baru digiling, 250 gram bawang bombay cincang halus dan 500 gram wortel yang diiris tipis ke dalam wajan. Panggang selama 3 menit lalu tambahkan 1,2 liter kaldu ayam dan didihkan.
   • Kecilkan api menjadi sedang-kecil dan biarkan mendidih selama 30 menit. Kemudian dinginkan dan campur kuah menjadi beberapa bagian dalam food processor atau blender hingga semuanya halus. Kembalikan ke dalam panci sup dan, jika terlalu kental, tambahkan 6 ml kaldu sekaligus.
2. Parut jahe segar di piring tumis. Hidangan tumis sangat mudah disiapkan di rumah. Campur protein dan sayuran favorit Anda dengan sedikit saus dalam wajan dengan beberapa sendok minyak. Aduk dengan api sedang sampai matang. Di tengah jalan, parut sedikit jahe ke dalam hidangan tumis Anda untuk membumbuinya sedikit.
3. Tambahkan jahe ke makanan penutup Anda. Karena jahe pedas, rasanya cocok dengan rasa manis. Anda dapat menambahkan jahe ke sebagian besar kue, kue kering, atau pai untuk membumbuinya sedikit. Lihat resep untuk mengetahui kapan harus menambahkan jahe parut segar. Tergantung pada jenis resepnya, Anda mungkin perlu menambahkannya bersama dengan bahan semi lembab atau kering lainnya.
   • Jahe segar biasanya lebih kuat daripada jahe kering giling, jadi ingatlah hal ini saat melihat jumlahnya. Anda mungkin perlu mengurangi jumlah jahe kering sebesar ¾ atau ½ jika menggunakan jahe segar sebagai gantinya.
   • Semakin lama Anda mencampurkan jahe dengan rasa lain, semakin kuat rasanya. Misalnya, jika Anda membuat pai labu dengan jahe, buat pai sehari sebelumnya jika Anda ingin pai dengan rasa jahe yang kuat.
4. Buat saus jahe untuk salad. Tambahkan 60 ml minyak dan 60 ml cuka ke dalam blender. Anda bisa memilih minyak dan cuka yang Anda suka. Kemudian tambahkan satu inci jahe cincang halus. Anda bisa menambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya jika mau. Haluskan semuanya sampai halus dan Anda memiliki saus jahe!

Metode 2 dari 2: Makan jahe mentah untuk kesehatan Anda

1. Kunyah jahe mentah untuk mengatasi gangguan pencernaan. Jika Anda sakit perut, sedikit jahe mentah bisa membantu. Iris tipis jahe dan kunyah seolah-olah Anda sedang mengunyah permen karet. Setelah rasanya hilang, Anda bisa membuangnya dan mengambil sepotong jahe baru.
   • Jahe mentah sangat ideal jika Anda mengalami mual di pagi hari karena dapat menenangkan perut tanpa membuat bayi iritasi.
2. Seduh teh jahe panas untuk meredakan batuk. Ukuran potongan jahe yang digunakan tergantung pada seberapa kuat Anda ingin meminum teh Anda. Untuk memulainya, Anda dapat menggunakan sepotong berukuran sekitar 2,5 cm². Potong menjadi potongan-potongan kecil dan letakkan di dalam cangkir. Kemudian tuangkan 250 ml air mendidih ke atas jahe.
   • Anda bisa mengupas jahe sebelum memotongnya menjadi beberapa bagian, tetapi Anda tidak harus melakukannya.
   • Anda bisa menambahkan 5 ml madu atau beberapa tetes jus lemon untuk menambah rasa.
3. Gunakan untuk menyiapkan jus Anda. Jika jus adalah bagian dari diet Anda, menambahkan jahe dapat memberikan manfaat kesehatan. Sebelum membuat jus, potong 1 inci (2,5 cm) jahe. Buat jus Anda seperti biasa, tetapi buang sisa-sisa jahe. Jus Anda sekarang akan memiliki rasa dan manfaat kesehatan dari jahe tanpa harus menambahkan sesuatu yang berpasir ke dalamnya.
   • Jika mau, Anda bisa membiarkan jahe di dalam jus untuk menghasilkan jus yang lebih berbutir dan lebih pedas.
4. Kunyah jahe mentah untuk merangsang nafsu makan Anda. Beberapa bahan dalam jahe dapat merangsang produksi cairan pencernaan. Jika Anda pernah sakit dan berat badannya turun akibatnya, jahe dapat menyebabkan nafsu makan Anda kembali.