Isi

• Bahan
• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Menggunakan rosemary segar
• Metode 2 dari 3: Buat minyak dari rosemary kering
• Metode 3 dari 3: Keringkan rosemary segar

Minyak rosemary adalah minyak herbal yang populer untuk memasak dan perawatan kecantikan. Jika Anda ingin membuat minyak rosemary dengan cepat, panaskan beberapa tangkai rosemary segar dalam minyak pilihan Anda. Namun, perlu diingat bahwa minyak ini harus digunakan dalam waktu seminggu, jika tidak maka bisa rusak. Anda juga bisa menggunakan rosemary kering untuk membuat minyak tahan lebih lama.Rosemary kering dapat dicampur dalam stoples pengawet dengan minyak pilihan Anda, kemudian letakkan stoples di tempat yang cerah untuk memasukkan minyak dan perlahan-lahan membuat minyak nabati. Untuk metode kedua ini, Anda bisa menggunakan rosemary kering yang sudah dikemas atau rosemary yang Anda keringkan sendiri di rumah.

Bahan

Minyak rosemary segar

• Tiga atau empat tangkai rosemary segar
• 500 ml minyak (minyak zaitun, jojoba atau almond manis)

Minyak rosemary kering

• Tiga atau empat tangkai rosemary kering ATAU
• 1 sendok makan besar rosemary kering
• Sekitar 500 ml minyak zaitun

Melangkah

Metode 1 dari 3: Menggunakan rosemary segar

1. Cuci dan ukur rosemary. Cuci beberapa tangkai rosemary segar di bawah keran dingin untuk menghilangkan semua kotoran. Buang daun dari batangnya dan gunakan untuk keperluan lain.
   • Anda bisa membuang daun rosemary atau menggunakannya untuk resep lain.
2. Isi panci kecil dengan minyak. Takar sekitar 500 ml minyak dan tuangkan minyak ke dalam panci kecil. Kebanyakan orang lebih menyukai minyak zaitun karena rasanya, kemampuan memasaknya, dan penggunaan kosmetiknya. Namun, jika Anda hanya akan menggunakan minyak tersebut untuk perawatan kecantikan, Anda bisa menggunakan minyak jojoba atau minyak almond manis.
   • Minyak jojoba dan minyak almond tidak bisa dimakan dan digunakan untuk memasak.
3. Panaskan rosemary dalam minyak. Masukkan tangkai rosemary ke dalam panci. Panaskan campuran dengan api kecil di atas kompor selama lima hingga sepuluh menit, sambil terus diaduk. Saat minyak memanas, baunya akan seperti rosemary.
   • Jika minyak mulai menggelembung di sekitar rosemary, artinya minyak terlalu panas. Kecilkan api dan masukkan minyak.
4. Saring minyak dan biarkan dingin. Tempatkan saringan logam di atas mangkuk logam besar. Tuang campuran minyak melalui saringan untuk menyaring tangkai rosemary. Buang tangkai rosemary dan biarkan minyak mendingin di dalam mangkuk.
   • Anda juga bisa menggunakan saringan logam dan kain katun tipis untuk menyaring minyak. Pastikan oli sudah dingin sebelum menggunakan alat ini.
5. Tuang minyak ke dalam botol. Setelah minyak mendingin hingga suhu ruangan, Anda bisa menuangkannya ke dalam botol bersih. Tulis pada label tanggal Anda memasukkan minyak ke dalam botol dan bahan apa yang Anda gunakan. Namun, tahan godaan untuk memasukkan setangkai rosemary ke dalam botol. Kelihatannya bagus, tapi itu memungkinkan bakteri berbahaya tumbuh di dalam minyak.
6. Simpan minyak di lemari es. Minyak yang terbuat dari herba segar harus disimpan di lemari es dan digunakan dalam waktu seminggu. Ini akan mencegah bakteri berbahaya tumbuh di dalamnya, yang menyebabkan minyak membusuk.
   • Jika minyaknya adalah hadiah, jangan lupa mencantumkan tanggal kadaluwarsa pada labelnya.

Metode 2 dari 3: Buat minyak dari rosemary kering

1. Sterilkan stoples pengawet. Isi panci besar dan dalam dengan air dan panaskan dengan api sedang. Saat air mendidih, masukkan wadah pengawet ke dalam air dengan penjepit. Biarkan panci mendidih selama sepuluh menit untuk membunuh bakteri berbahaya yang dapat merusak minyak rosemary Anda.
   • Tidak perlu merebus tutupnya. Cuci tutupnya dengan sabun dan air dan biarkan mengering.
   • Anda juga dapat menggunakan alat sterilisasi untuk mensterilkan stoples pengawet. Ikuti instruksi yang Anda terima dengan perangkat tersebut.
2. Masukkan rosemary kering ke dalam toples. Jika Anda mengeringkan rosemary Anda sendiri, masukkan tiga atau empat tangkai ke dalam pot. Jika Anda menggunakan rosemary kering yang sudah dikemas, masukkan satu sendok makan besar ke dalam stoples.
   • Jangan gunakan rosemary segar yang belum dikeringkan. Melakukannya dapat merusak minyak dan memungkinkan bakteri botulisme berbahaya tumbuh di dalamnya.
3. Tuangkan minyak ke atas rosemary. Isi stoples dengan minyak zaitun dan pastikan minyak berada sekitar setengah inci di bawah tepian. Pastikan tangkai rosemary terendam seluruhnya dalam minyak. Jika perlu, gunakan sendok bersih untuk memasukkan rosemary kering ke dalam minyak.
4. Letakkan pot di bawah sinar matahari. Tutup stoples pengawet dan taruh di tempat yang cerah. Biarkan pot di sana selama dua minggu. Selama waktu ini, minyak akan memanas secara perlahan dan rasa rosemary yang kaya akan meresap ke dalam minyak. Setelah dua minggu Anda bisa menggunakan minyak rosemary.
5. Saring minyaknya. Tempatkan sepotong kain katun tipis di atas mangkuk logam besar. Tepi kain katun tipis harus menggantung di tepi mangkuk. Sekarang tuangkan isi stoples ke atas kain katun tipis. Kumpulkan kain katun tipis sebagai bundel dan peras di atas mangkuk untuk mengeluarkan potongan kecil rosemary kering dari minyak.
   • Remas kain katun tipis dengan tangan bersih.
   • Buang potongan rosemary.
6. Simpan minyak rosemary di dapur Anda. Tuang minyak rosemary yang sudah diayak kembali ke dalam stoples pengawet dan tutup kembali. Anda bisa menambahkan setangkai rosemary kering ke dalam minyak sebagai hiasan jika Anda mau. Minyak dari herba kering disimpan selama setahun.
   • Jika Anda menuangkan minyak ke dalam toples baru, sterilkan toples terlebih dahulu.

Metode 3 dari 3: Keringkan rosemary segar

1. Cuci rosemary segar. Anda bisa mendapatkan rosemary segar dari semak rosemary Anda sendiri atau membelinya di supermarket. Cuci tangkai rosemary di bawah keran untuk menghilangkan kotoran. Tepuk-tepuk rosemary hingga kering dengan tisu dapur atau gunakan alat pemintal salad.
   • Anda membutuhkan tiga atau empat tangkai rosemary untuk membuat stoples pengawet minyak rosemary.
   • Rosemary kering disimpan untuk waktu yang sangat lama. Keringkan sebanyak yang Anda inginkan, meskipun Anda tidak ingin menggunakan semua rosemary untuk membuat minyak.
2. Tempatkan rosemary di atas loyang. Lapisi nampan kue besar dengan selembar kertas roti. Kemudian letakkan satu lapis rosemary di atas loyang. Jika Anda menumpuk tangkai rosemary di atas satu sama lain, rosemary tidak akan mengering dengan baik di dalam oven.
3. Keringkan rosemary segar di dalam oven. Panaskan oven selama sepuluh menit dengan pengaturan terendah. Kemudian geser loyang dengan rosemary ke dalam oven. Panggang rosemary selama dua hingga empat jam.
   • Saat rosemary kering, rosemary mudah hancur di antara jari-jari Anda.
   • Biarkan tangkainya benar-benar dingin sebelum membuat minyak rosemary.