Isi

• Bahan
• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Paket aluminium foil
• Metode 2 dari 3: di dalam oven
• Metode 3 dari 3: Di bawah panggangan
• Kebutuhan

Ikan nila adalah ikan putih yang menyerap rasa dengan baik. Cepat disiapkan dan relatif mudah disiapkan. Pada artikel ini, Anda dapat membaca cara menyiapkan ikan nila di dalam oven, di bawah pemanggang, atau dalam kemasan aluminium foil.

Bahan

Untuk 4 orang

• 4 fillet ikan nila
• 2 sendok makan (30 ml) jus lemon
• 1 sendok makan (15 ml) mentega cair
• 1/2 sendok teh (2,5 ml) lada hitam
• 1/4 cangkir (60 ml) keju Parmesan parut (opsional)
• 2 tomat plum, iris (opsional)

Melangkah

Metode 1 dari 3: Paket aluminium foil

1. Panaskan oven dengan suhu 230 derajat Celcius. Buat empat kotak dari aluminium foil, cukup besar untuk membungkus keempat fillet.
   • Keuntungan dari kertas timah adalah ikan tidak melekat padanya.
2. Olesi ikan dengan mentega cair. Lapisi fillet ikan dengan mentega cair agar tidak lengket dan memberi rasa yang enak.
   • Ikan tidak terkena panas langsung dalam metode ini sehingga Anda tidak perlu menggunakan mentega saja. Anda bisa mengganti mentega dengan minyak zaitun jika perlu.
3. Bumbui fillet ikan. Taburkan jus lemon di atas ikan dan taburi lada hitam di atasnya.
   • Tambahkan herba segar yang telah dipotong kecil-kecil seperti kemangi atau adas jika diinginkan.
4. Letakkan irisan tomat plum di atas fillet. Gunakan 3 atau 4 irisan untuk setiap fillet.
   • Menggunakan tomat adalah opsional, tetapi hal yang menyenangkan tentang menggunakan aluminium foil adalah Anda dapat mengukus sayuran pada saat yang sama, rasa sayuran ditransfer ke ikan.
   • Misalnya, tambahkan bawang bombay atau paprika kecil-kecil.
5. Lipat parsel dan letakkan di nampan pemanggang yang dangkal. Tutup kemasan foil, tapi jangan terlalu rapat.
   • Biarkan lubang kecil di bagian atas agar uap bisa keluar.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Ikan sudah matang saat fillet sudah benar-benar putih di dalamnya dan berantakan dengan baik saat Anda memasukkan garpu ke dalamnya.
7. Sajikan hangat. Buka setiap bungkusan untuk mengeluarkan uap dan geser ikan beserta semua sayurannya ke atas piring.
   • Taburkan keju parmesan di atas ikan, jika diinginkan.

Metode 2 dari 3: di dalam oven

1. Panaskan oven hingga 190 derajat Celcius. Tutupi bagian bawah loyang dengan kertas roti.
   • Anda juga dapat memilih untuk melumuri baki pemanggang dengan sedikit minyak zaitun.
2. Bersihkan fillet. Bilas ikan dengan air dingin yang mengalir.
   • Tepuk-tepuk fillet hingga kering dengan kertas dapur bersih. Fillet harus benar-benar kering.
   • Membersihkan adalah opsional, tetapi dapat berguna jika fillet dibekukan atau masih segar dan sedikit lengket.
3. Campur jus lemon dengan mentega cair. Campur kedua bahan dalam mangkuk kecil, pastikan semuanya utuh.
   • Penggunaan mentega memastikan ikan mendapatkan lapisan cokelat yang bagus.
   • Jika Anda lebih suka rasa lemon yang lebih kuat, cukup gunakan sedikit lebih banyak jus lemon, misalnya 3 atau 4 sendok makan (45 sampai 60 ml).
4. Tempatkan fillet di atas kertas roti. Letakkan tilapi di samping satu sama lain di atas kertas roti, sisakan jarak yang sama di antara fillet.
5. Bumbui fillet. Tuang campuran mentega dan lemon di atas fillet agar merata. Taburkan lada hitam di atas ikan.
   • Jika mau, Anda sekarang juga dapat menambahkan bumbu dan rasa lainnya. Tambahan yang lezat termasuk bawang bombay, bawang putih, peterseli, dill, basil dan oregano. Gunakan 1 sendok teh herba kering atau 1 sendok makan herba segar.
6. Tempatkan baki pemanggang di dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pada suhu ini, ikan matang dalam waktu sekitar 30 menit.
   • Ikan sudah matang saat fillet sudah benar-benar putih di dalamnya dan berantakan dengan baik saat Anda memasukkan garpu ke dalamnya.
   • Jika mau, Anda bisa menambahkan keju parmesan ke ikan selama 5-10 menit terakhir.
7. Sajikan ikan panas. Keluarkan ikan dari oven dan sajikan segera.

Metode 3 dari 3: Di bawah panggangan

1. Panaskan panggangan. Olesi sedikit wajan pemanggang antilengket dengan minyak zaitun.
   • Panaskan panggangan selama 5 hingga 10 menit.
   • Setel pemanggang ke suhu tinggi.
   • Ada sedikit lemak pada ikan nila, jadi penting bagi Anda untuk melumasi wajan pemanggang. Jika tidak, ikan akan menempel pada loyang universal.
2. Bersihkan ikan nila. Bilas lapisan lengket dari ikan dengan air dingin mengalir.
   • Tepuk-tepuk ikan hingga benar-benar kering dengan kertas dapur bersih.
3. Tempatkan jus lemon, mentega, dan lada hitam dalam mangkuk. Aduk semua bahan dengan baik.
   • Sekarang Anda dapat menambahkan bahan tambahan, seperti bumbu atau bawang cincang halus.
4. Tempatkan ikan di loyang universal. Tempatkan fillet dalam satu lapisan di baki pemanggang. Olesi fillet dengan campuran lemon dan mentega.
5. Jangan memanggang fillet selama lebih dari 4 hingga 6 menit. Balik sekali di tengah jalan. Tempatkan baki pemanggang di bagian atas oven, dekat dengan elemen pemanggang.
   • Gunakan spatula tahan panas datar untuk membalik ikan. Jangan gunakan tang karena dapat membuat ikan pecah-pecah.
   • Membalikkan ikan merupakan langkah penting, karena ikan harus dimasak dengan baik pada kedua sisinya.
6. Taburkan keju parmesan di atas ikan dan panggang sebentar. Panggang ikan selama dua menit lagi setelah menambahkan keju, sampai keju meleleh dan agak kecokelatan.
   • Ikan sudah matang saat fillet sudah benar-benar putih di dalamnya dan berantakan dengan baik saat Anda memasukkan garpu ke dalamnya.
   • Keju parmesan adalah opsional. Tetapi jika Anda tidak menggunakannya, Anda masih perlu memanggang ikan selama dua menit lagi.
7. Sajikan hangat. Biarkan ikan mendingin selama beberapa menit, lalu bagi di antara piring.

Kebutuhan

• Mangkuk kecil
• Wajan universal dangkal
• Minyak zaitun
• Kertas roti
• Pelapis Alumunium
• Spatula tahan panas datar
• Garpu