Isi

• Melangkah
• Bagian 1 dari 2: Menanam adas
• Bagian 2 dari 2: Memanen adas
• Tips

Menumbuhkan adas adalah cara yang bagus untuk membumbui resep Anda dengan menambahkan bahan-bahan yang ditanam di rumah. Aromanya yang menyengat dianggap mengundang dan cita rasanya yang bersahaja yang kaya dikenal dapat menambah rasa yang luar biasa pada banyak hidangan. Adas kaya vitamin C dan telah digunakan sebagai obat herbal untuk masalah pencernaan selama ribuan tahun. Ditambah lagi, daun hijau yang halus menyenangkan secara estetika, menjadikan adas sebagai tambahan yang ideal untuk taman apa pun. Mulailah dengan Langkah 1 di bawah dan pelajari cara menanam adas.

Melangkah

Bagian 1 dari 2: Menanam adas

1. Pilih varietas adas. Jenis adas yang ingin Anda tanam bergantung pada jenis adas yang ingin Anda gunakan - umbi, daun, atau bijinya.
   • "Florence Fennel" ditanam untuk batang umbi, yang dapat dimakan mentah, dipanggang atau dipanggang. Dimungkinkan juga untuk memakan batang yang lebih tebal yang muncul dari umbi, karena menyerupai seledri.
   • Adas herba 'tidak menghasilkan batang bulat yang sama. Varietas ini ditanam untuk daun halus yang digunakan sebagai bumbu. Ramuan adas juga menghasilkan biji yang memiliki rasa seperti licorice (seperti bagian tanaman lainnya) dan digunakan untuk bumbu.
2. Tanam adas di luar. Proses penanaman kedua jenis adas ini identik. Benih harus ditanam langsung di taman sekitar periode musim semi yang membekukan terakhir.
   • Tanam benih adas di tanah yang subur dan memiliki drainase yang baik. Sebelum menanam, kendurkan sedikit tanah jika perlu dan tambahkan sedikit kompos dan sedikit tanah untuk drainase yang lebih baik.
   • Tanam benih dengan jarak sekitar 25 cm pada kedalaman sekitar 0,3 cm dan tutupi dengan lapisan tanah tipis. Mungkin ide yang bagus untuk menanam lebih banyak benih daripada yang Anda butuhkan dan kemudian menipiskannya nanti.
   • Tanam adas jauh dari dill atau ketumbar - tanaman ini memiliki kebiasaan melakukan penyerbukan silang, yang akan menghasilkan lebih sedikit biji dan memengaruhi rasa.
   • Anda juga dapat menggunakan kalender untuk mengetahui kapan Anda biasanya bisa mengharapkan cuaca beku terakhir di tempat Anda tinggal.
3. Tanam adas di dalam ruangan. Jika mau, Anda bisa menanam biji adas dalam wadah sekitar 4 minggu sebelum musim semi yang membekukan.
   • Setelah bibit mencapai tinggi 7,5-10 cm, Anda dapat membiarkannya mengeras di rumah kaca atau rumah kaca yang sejuk sebelum dipindahkan ke kebun.
   • Cara lainnya, Anda bisa menyimpan adas di dalam wadah. Karena adas adalah tanaman yang berakar dalam, maka diperlukan wadah sedalam setidaknya 12 inci yang diisi dengan tanah ringan dan sedikit kerikil tambahan untuk drainase.
   • Menanam beberapa tanaman adas dalam wadah sebesar ini akan membuatnya terlalu penuh untuk menghasilkan umbi besar, tetapi Anda tetap dapat menikmati daun dan bijinya.
4. Rawat adasnya. Adas tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Pertama, Anda perlu menyiram secara teratur agar tanah tetap lembab. Setelah tanaman tumbuh subur, mungkin perlu menyiram hanya dalam kondisi kekeringan. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak air, yang bisa menyebabkan akarnya membusuk. Tidak perlu memberikan nutrisi selama musim tanam.
   • Setelah umbi mulai terbentuk di pangkal batang, tumpukkan tanah di sekitarnya untuk menutupinya. Ini memberikan keteduhan dari matahari dan mencegah bola lampu menjadi hijau. Dengan cara ini umbi akan tetap putih dan manis (yang hanya diperlukan jika Anda berencana memakan umbi).
   • Adas tidak sering terkena hama atau penyakit, namun terkadang Anda bisa menemukan kutu daun atau lalat putih pada daunnya. Jika demikian, gunakan sabun insektisida berbahan piretrin untuk mengatasi masalah ini.

Bagian 2 dari 2: Memanen adas

1. Panen daun adas. Anda bisa mulai memanen daun adas setelah tanaman tumbuh dengan baik.
   • Jangan membuang terlalu banyak daun pada saat bersamaan, karena dapat merusak tanaman.
   • Daun adas dapat digunakan untuk menambahkan rasa aromatik, adas manis atau licorice pada sup, salad, dan makanan Mediterania lainnya.
   • Jika Anda menggunakan adas secara teratur, tanam banyak tanaman. Panen satu tanaman per minggu, tapi jangan lupa untuk tetap menyiram dan memberi makan setelah panen.
2. Panen umbi. Bola lampu Florence fennel dapat dipanen setelah ukurannya sebesar bola tenis kecil, biasanya di akhir musim panas atau awal musim gugur.
   • Untuk memanen, potong adas di bawah umbi di permukaan tanah. Proses segera atau simpan di lemari es selama beberapa hari.
   • Umbi adas akan bertahan hidup dalam cuaca beku satu atau dua kali, jadi tidak perlu langsung memanennya saat sudah sedikit lebih dingin. Namun, Anda tidak boleh membiarkan umbi adas menjadi terlalu besar, karena akan menjadi pahit.
3. Panen biji adas. Biji adas bisa dipanen saat sudah matang dan bunganya sudah berubah warna menjadi coklat.
   • Bijinya sangat gembur, jadi cara terbaik untuk mengumpulkannya adalah dengan meletakkan mangkuk atau lembaran besar di bawahnya dan mengocoknya. Sebagai alternatif, Anda bisa membungkus kain katun tipis di sekitarnya sambil memotong batang dan membuang bijinya nanti.
   • Biarkan benih benar-benar kering lalu simpan di tempat yang sejuk dan gelap dalam wadah kedap udara. Anda bisa menyimpannya hingga enam bulan.
4. Tumbuhkan adas sebagai tanaman tahunan. Tanaman ini mudah menabur sendiri, jadi setelah tanaman berbunga, bijinya kemungkinan besar akan rontok dan tanaman baru akan muncul pada musim semi berikutnya.
   • Setiap musim semi, Anda harus menyuburkan tanah untuk adas Anda dengan makanan biasa atau memperkaya tanah dengan kompos segar (sebaiknya buatan sendiri).
   • Namun, di daerah utara (atau di daerah di mana suhu musim dingin secara teratur turun di bawah -10 ° C), adas harus diperlakukan sebagai tanaman tahunan dan ditanam kembali setiap tahun di musim semi.

Tips

• Pertimbangkan untuk menyimpan sepetak tanah khusus untuk adas Anda karena diketahui dapat menghambat pertumbuhan tanaman lain.
• Tanaman adas bisa ditanam dari stek. Setelah tanaman matang, akarnya dapat dipotong-potong dan ditanam kembali.
• Berhati-hatilah untuk tidak menanam adas di tempat ketumbar, jintan, atau apsintus tumbuh, karena ini akan menghambat pertumbuhan adas.
• Adas bisa menjadi bagian penting dari makanan seorang calon ibu atau ibu menyusui, karena nutrisi khusus tanaman ini merangsang produksi ASI.
• Tanam adas Anda di iklim hangat selama musim gugur dan area dingin selama musim semi.
• Pastikan pH tanah Anda antara 6,0 dan 7,0 karena adas tumbuh paling baik di tanah yang tidak terlalu asam.
• Adas bisa tumbuh hingga setinggi 1,5 meter, yang bisa menyebabkan batangnya putus. Gunakan tiang untuk melindungi adas Anda dari angin.
• Untuk merontokkan benih, pukul batang ke permukaan yang keras.
• Membuat kompos sendiri akan menjaga keutuhan organik tanaman Anda dan merupakan cara yang bagus untuk menyenangkan lingkungan.
• Pra-campur aditif ke dalam tanah dan biarkan waktu untuk menetralkan sebelum musim tanam tiba.