Isi

• Melangkah
• Bagian 1 dari 3: Mempersiapkan akar
• Kebutuhan

Anda dapat membekukan wortel dengan baik jika Anda memiliki lebih banyak wortel daripada yang dapat Anda gunakan. Sebelum membekukan wortel, kupas, potong, dan rebus untuk mencegah penumpukan bakteri berbahaya. Untungnya, ini sangat sederhana, sehingga wortel dapat segera masuk ke dalam lemari pembeku!

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Mempersiapkan akar

1. Isi mangkuk besar dengan air es. Mangkuk harus setidaknya seukuran wajan. Tambahkan setidaknya 12 es batu ke dalam mangkuk dan isi lagi dengan air dingin.
   • Anda harus menyiapkan air es sebelum mulai merebus akarnya.
   • Jika Anda memucat dalam beberapa putaran, Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak es saat melihat es mencair.
2. Cairkan akarnya jika Anda membutuhkannya. Anda dapat membekukan wortel hingga 9 bulan di freezer biasa, dalam wadah atau tas.
   • Saat menggunakan kantong vakum dan freezer pada suhu -18 ° C, wortel dapat disimpan hingga 14 bulan tanpa menurunkan kualitas.
   • Wortel beku paling baik digunakan dalam hidangan hangat.

Kebutuhan

• Sikat sayur
• Pisau
• Pengupas sayuran
• Wajan besar
• Skala besar
• Skimmer
• Saringan
• Handuk kertas
• Nampan kue
• Wadah atau tas untuk freezer
• Label
• Felt tip pen