Isi

• Nasihat
• Peringatan
• Apa yang kau butuhkan

Siapkan "adonan roti". Agar kelapa menempel pada udang, Anda perlu mencelupkan udang ke dalam campuran tepung, telur, dan kemudian kelapa. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menyiapkan 3 mangkuk adonan di atas meja secara berurutan.

• Di mangkuk pertama, campur tepung, garam, dan merica.
• Di mangkuk kedua, campur telur dengan krim kocok.
• Mangkuk ketiga adalah parutan kelapa.

Rendam udang di dalam kelapa. Satu persatu, celupkan tiap udang ke dalam mangkuk tepung, lalu adonan telur lalu rendam kelapa. Ingatlah untuk melakukan ini agar udang terlapisi secara merata pada sisinya sebelum pindah ke campuran lain.

Letakkan udang kelapa di atas kertas minyak. Ini akan mencegah udang menempel di permukaan piring.

Udang goreng. Tuang minyak ke dalam panci. Biarkan minyak mencapai 180 ° C. Kemudian, masukkan udang ke dalam wajan dan goreng selama sekitar 2 hingga 3 menit.

• Anda bisa mengecek suhu minyak dengan termometer makanan atau mencelupkan ujung sumpit ke dalam minyak, jika ujung sumpitnya mengeluarkan gelembung berarti minyak sudah siap untuk digoreng.
• Jika Anda tidak ingin menggoreng udang dalam wajan penuh minyak, Anda bisa menggorengnya di wajan yang dangkal. Goreng satu sisi selama 30 detik, kemudian gunakan penjepit untuk membalik udang dan goreng sisi lainnya selama 30 detik.

Biarkan udang terkuras. Gunakan penjepit untuk mengambil udang dari wajan. Taruh udang di piring yang dilapisi handuk kertas untuk mengeringkan minyak.

Nikmati. Hidangan ini akan terasa lebih enak dengan saus koktail, saus sambal asam manis, mayonaise atau saus celup lezat lainnya. iklan

Metode 2 dari 2: Udang Kelapa Panggang

1. Nyalakan oven pada suhu 170 ° C.

2. 

   Kupas udang dan keluarkan benang hitamnya. Anda akan menggunakan jari Anda untuk melepaskan cangkang. Anda dapat meninggalkan cangkang di bagian ekor jika Anda mau, tetapi Anda harus melepaskan cangkang dan kakinya. Kemudian, gunakan pisau untuk membuat irisan pada bagian punggung udang untuk mendapatkan benang hitamnya. Bilas udang untuk menghilangkan cangkang yang tersisa.

3. 

   
   
   Siapkan adonan. Campur tepung dan bumbu dalam satu mangkuk, telur dan krim kocok di mangkuk lain dan terakhir mangkuk kelapa.

4. 

   Celupkan dan gulung udang. Satu per satu celupkan setiap udang ke dalam mangkuk tepung, lalu adonan telur lalu gulung di atas kelapa. Ingatlah untuk melakukan ini agar udang terlapisi secara merata pada sisinya sebelum pindah ke campuran lain.

5. 

   Letakkan udang di atas loyang. Oleskan minyak ke baki pemanggang berbahan logam atau kaca berukuran 9x12 dan tempatkan udang. Hati-hati jangan sampai udang saling menempel karena ini tidak akan matang secara merata.

6. 

   Udang bakar. Letakkan loyang di dalam oven selama 10 menit, hingga permukaan udang berubah warna menjadi cokelat keemasan. Keluarkan baki dari oven dan balik sisi lain udang selama 10 menit. Hidangan selesai saat sisi lain udang juga berubah menjadi cokelat keemasan.
   • Jika udang tidak berwarna coklat keemasan, Anda bisa mengganti oven ke mode panggangan atas. Lanjutkan memanggang selama 2 - 3 menit di setiap sisi.
   • Jangan memanggang terlalu lama, karena udang akan mengering. Ingatlah untuk mengeluarkan udang dari oven setelah selesai.

7. 

   Nikmati. Udang kelapa bakar adalah makanan pembuka atau hidangan utama yang sehat. Anda bisa memakannya dengan sayuran hijau atau saus seperti saus mustard madu.

8. 

   Lengkap. iklan

Nasihat

• Sabut kelapa yang diparut akan menjadi rapuh saat digoreng dengan minyak.

Peringatan

• Sama seperti stroberi dan kacang tanah, sebagian orang akan alergi udang. Alergi juga akan terjadi secara tidak terduga saat Anda menggunakan minyak udang untuk mengolah makanan lain, seperti ayam goreng. Minyak berlebih ini bisa menimbulkan reaksi berbahaya saat makan karena mengandung alergen. Jika kerabat atau teman Anda alergi terhadap udang, Anda harus segera mengeluarkan minyaknya setelah menggunakannya atau menempelkan label "bekas untuk pengolahan udang" pada wadah minyak.
• Hati-hati saat memasukkan udang ke dalam wajan minyak panas agar minyak tidak memercik ke tubuh.

Apa yang kau butuhkan

• Stensil
• Termometer makanan
• Ambil makanan ganda