Isi

• Langkah
• Nasihat
• Peringatan
• Apa yang kau butuhkan

Apakah Anda baru saja menerima mentega yang Anda pesan? Apakah Anda menginginkan tumbukan mentega instan? Alpukat mentah bisa dimasak dengan cepat dalam beberapa langkah sederhana.

Langkah

Metode 1 dari 3: Mematangkan Alpukat yang Belum Dipotong

1. 

   Tempatkan alpukat mentah ke dalam kantong kertas cokelat. Kantong ini digunakan untuk mencegah gas etilen mematangkan alpukat. Pastikan kantong kertas yang Anda gunakan tidak bocor!
   • Kantong kertas hanya untuk disimpan. Jika Anda memiliki cara lain yang serupa untuk tetap kedap udara maka bagus! Anda bisa melakukannya dengan cara Anda sendiri. Nenek Anda mungkin menginstruksikan Anda untuk menyimpan mentega di dalam adonan, tetapi Anda mungkin masih harus menemukan kantong McDonald's yang kosong.

2. 

   
   
   Tambahkan pisang, apel atau tomat ke dalam kantong kertas. Pisang adalah pilihan terbaik, tetapi buah-buahan lain juga efektif. Jika Anda tidak memiliki ini, tetapi Anda memiliki satu atau dua buah alpukat lagi, maka satukan.
   • Buah-buahan ini akan mengeluarkan lebih banyak gas etilen dibanding yang lain. Dan semakin banyak gas etilen yang dilepaskan, semakin cepat mentega akan matang.

3. 

   
   
   Jaga agar tas tetap tertutup rapat pada suhu kamar. Hindari paparan sinar matahari; suhu terbaik antara 65º-75º F (18º-24º C).Jika Anda tidak menambahkan buah apa pun ke dalam kantong, diperlukan waktu 2-5 hari agar alpukat matang.

4. 

   Pemeriksaan rutin. Bunga ekstra yang ditambahkan akan mempercepat proses pematangan secara nyata dan alpukat akan matang dalam 1-3 hari. Saat matang, alpukat Anda akan mudah terkelupas; Peras dan rasakan apakah alpukat sudah empuk karena terkadang sulit ditebak berdasarkan warna kulitnya.
   • Alpukat mentah terlihat halus dan hijau. Saat matang, akan muncul beberapa bintik ungu dan hitam (saat itulah Anda bisa memakannya setelah sekitar 2 hari). Saat sudah matang untuk dimakan, alpukat berwarna hijau tua / coklat dan biasanya ungu tua.
     • Setelah matang, alpukat dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, tetapi semakin lama bertahan, rasa alpukat akan semakin berkurang.
   iklan

Metode 2 dari 3: Masak Potong Mentega

1. 

   
   
   Taburkan jus lemon di atas potongan alpukat. Karena alpukat terpapar dan mudah rusak akibat benturannya, jaga agar alpukat tidak mencokelat dan ternoda dengan zat asam seperti jus lemon. Jika Anda ingin memasak, jangan merusak alpukat.

2. 

   Dibungkus dengan bungkus transparan. Satukan kedua bagian alpukat dan bungkus seperti alpukat utuh. Tempatkan mentega di dalam umbi dingin.
   • Jika Anda tidak memiliki bungkus plastik, gunakan wadah tertutup rapat.

3. 

   Pantau proses pematangan. Waktu yang dibutuhkan buah untuk matang tergantung pada tahap apa alpukat Anda dalam proses pematangan. Keluarkan alpukat dan peras coba, jika alpukat sudah empuk dan terlihat ingin dimakan, cobalah. Jika belum cukup matang, masukkan kembali ke lemari es. iklan

Metode 3 dari 3: Mengawetkan dan Menggunakan Mentega

1. 

   Simpan alpukat yang belum dipotong dan setengah matang pada suhu kamar. Tidak disarankan menyimpan mentega di lemari es. Mentega tidak akan matang dengan api kecil. Jika Anda tidak melakukan apa pun (kecuali meletakkan mentega di atas meja), akan membutuhkan waktu sekitar enam hari untuk memasak.

2. 

   Untuk alpukat yang dipotong, diiris, atau diasamkan, gunakan jus lemon. Setelah alpukat dihaluskan, taburkan sedikit jus lemon atau jus jeruk (selama lemon, jeruk segar) di atas mentega. Asam memperlambat proses pencoklatan (juga dikenal sebagai oksidasi), dan memperpanjang umur simpan mentega.
   • Jika Anda sudah mulai melihat bintik-bintik cokelat, Anda tidak perlu membuang mentega. Cukur bagian-bagian itu dan mulailah makan sisa mentega sebelum berubah warna.

3. 

   Jika semakin parah, haluskan dan bekukan mentega. Jika mentega baru dimasak untuk disajikan tetapi Anda belum akan memakannya, haluskan dan masukkan ke dalam freezer. Jangan membekukan buah utuh, karena alpukat akan kehilangan rasanya. Setelah itu Anda masih bisa menggunakan mentega untuk membuat saus celup dan olesan, dll.
   • Jelas, yang terbaik adalah tidak membekukan mentega. Ini hanya solusi jika Anda tidak bisa makan alpukat saat masih segar.

4. 

   Pantau proses pematangan. Semoga Anda telah menghabiskan beberapa hari untuk melacak alpukat. Jika Anda memantaunya, Anda akan mengetahui tahap apa alpukat dalam proses pematangan. Tahapan yang berbeda akan memberikan hasil yang berbeda pula.
   • Jika mentega baru mulai matang, pengaruh panasnya akan berkurang. Anda bisa memanggang mentega dengan mudah.
   • Jika alpukat membutuhkan waktu beberapa saat tetapi matang dengan baik, Anda harus mengirisnya untuk digunakan dalam salad atau campuran. Irisan mentega yang halus akan membuat semua hidangan terlihat lezat!
   • Jika Anda memiliki beberapa buah alpukat yang sudah matang, ubah menjadi krim. Pikirkan flan, krim, atau kue keju. Itulah alasan untuk mencobanya!
   iklan

Nasihat

• Anda masih bisa menggunakan kantong kertas saja, meskipun alpukat tidak akan matang secepat buah ditambahkan, tetapi akan lebih cepat jika alpukat tidak dibungkus.
• Menambahkan tepung ke dalam kantung juga merupakan cara yang baik untuk memasak mentega.

Peringatan

• Mentega dalam lemari es bersifat kontraproduktif - mencegah mentega untuk dimasak. Ini bagus untuk memperpanjang penyimpanan alpukat, tetapi tidak mendorong proses memasak.
• Jangan gunakan oven microwave memasak mentega. Anda dapat menemukan informasi di internet bahwa itu mungkin (dan ya itu. Secara teori, Anda dapat memasukkan semuanya ke microwave), tetapi microwave akan merusak rasa mentega.

Apa yang kau butuhkan

• Alpukat
• Kantong kertas
• Pisang, apel, atau tomat (untuk finishing)