Buatlah permen kristal - Kiat

Video: Cara Mudah Membuat Permen Rock Candy Lucu Dan Cantik

Isi

Nasihat
Peringatan
Apa yang kau butuhkan

Aduk larutan sampai airnya jernih. Jika larutan keruh atau gula tidak terus larut, nyalakan api besar untuk merebus air dengan cepat. Air panas akan memiliki titik jenuhnya lebih tinggi daripada air dingin, jadi mengisinya dengan api akan membantu melarutkan sisa gula.

Celupkan tali ke dalam cangkir dengan larutan gula, lalu tarik keluar tali dan letakkan di atas kertas roti hingga kering. Luruskan tali karena akan mengeras saat gula mengering. Saat air menguap, Anda akan melihat gula seperti kristal pada benang. Ini adalah tunas kristal yang membantu bentuk permen kristal lebih cepat.

Pastikan talinya benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya, dan berhati-hatilah agar tunas kristal tidak jatuh saat Anda terus menambahkan tali ke larutan.
Anda dapat melewati langkah ini atau mempercepat proses dengan membasahi benang dan menggulungnya di atas pasir putih (pastikan saja sudah kering. sama sekali Sebelum memasukkannya ke dalam cangkir dan gula tidak jatuh), membuat kecambah kristal akan membuat permen kristal terbentuk lebih cepat dan meningkatkan kemungkinan keberhasilan permen kristal.

Masukkan benang ke dalam larutan gula dengan pensil di atas cangkir. Tali harus digantung lurus ke bawah dan tidak menyentuh dasar atau dinding cangkir. Gunakan handuk kertas untuk menutupi larutan. Anda tidak boleh menutup mulut cangkir dengan bahan seperti pembungkus plastik, karena penguapan adalah bagian penting dari prosesnya.

Saat air menguap, sisa larutan akan menyerap lebih banyak gula dan air harus mendorong gula keluar. Molekul gula akan menempel pada tali dan membentuk kristal permen.
Pegang pensil di tempatnya dengan lakban agar tidak berguling atau bergerak saat permen dibekukan.

Lepaskan tali dengan hati-hati dari larutan gula dan letakkan di atas kertas lilin hingga kering. Gunakan gunting untuk memotong ujung penjepit kertas pada tali.

Jika permen kristal menempel di cangkir, biarkan air panas meleleh di bagian luar dasar cangkir. Ini akan mengurangi lengketnya gula sehingga Anda dapat dengan mudah menarik tali tanpa mengganggu permen.

Metode 3 dari 3: Buat permen kristal dengan tusuk sate

Jepitkan ujung lain dari tusuk sate dengan penjepit pakaian dan jaga penjepit secara horizontal di atas cangkir. Tusuk jepitan harus dijepit di tengah penjepit baju, sedekat mungkin dengan pegas. Anda dapat menggunakan penjepit pakaian besar jika mulut cangkir besar.
- Tusuk Anda harus dipegang dengan tang dan masih di tengah cangkir.
- Tutupi cangkir dengan handuk kertas. Anda dapat merobek lubang kecil untuk membuat tusuk sate menembus kertas.
Letakkan cangkir di tempat yang aman, tidak mudah disentuh. Musik, suara dari televisi atau aktivitas lain dapat menyebabkan getaran yang mengganggu pembentukan permen kristal atau menyebabkan permen jatuh. Untuk formasi terbaik, simpan cangkir di tempat yang sejuk atau bersuhu ruangan jauh dari kebisingan dan langkah.
Tunggu 1 hingga 2 minggu hingga kristal terbentuk. Usahakan untuk tidak menyentuh atau mengetuk cangkir karena ini akan menyebabkan permen kristal jatuh dari tongkat. Saat Anda puas dengan jumlah permen kristal (atau ketika permen sepertinya tidak bisa terus bertambah besar) hati-hati lepaskan tusuk sate dan letakkan di atas kertas perkamen hingga kering.
- Jika ada tongkat keras pada permukaan larutan gula, Anda dapat menggunakan pisau untuk memecahkannya dengan hati-hati, hindari menyentuh area di dekat tusuk sate permen kristal.
- Jika permen kristal menempel di cangkir, biarkan air panas meleleh di bagian luar dasar cangkir. Ini akan mengurangi rasa lengket gula sehingga Anda bisa mengeluarkan stik permen tanpa merusaknya.
Lengkap. iklan

Nasihat

Resep ini berguna untuk mengerjakan proyek sains komparatif atau eksperimen ilmiah.
Jika Anda tidak melihat permen terbentuk di tali setelah seharian, lepaskan pensil dan tali untuk merebus air sekali lagi dan tambahkan lebih banyak gula. Jika Anda harus menambahkan gula, Anda tidak menambahkan gula yang cukup saat Anda mengaduk larutan pada langkah pertama. Sekarang, Anda bisa membuat permen dengan larutan gula jenuh.
Jangan menambahkan terlalu sedikit atau terlalu banyak gula dalam resep ini, karena permen tidak akan terbentuk.
Resep ini mungkin membutuhkan waktu lebih lama dari yang diharapkan jadi bersabarlah.
Saat memanggang kembang gula, perhatikan baik-baik agar air gula tidak mendidih.
Anda harus menjaga pegangan panci pada arah yang hampir tidak dapat Anda sentuh agar air gula panas tidak tumpah ke tubuh Anda.

Peringatan

Jangan mencampur atau meletakkan tangan Anda di dalam toples / cangkir. Ini akan mengganggu pembentukan struktur permen kristal. Itu tidak merusak proses pembuatan tetapi menyulitkan pembentukan kristal permen.