Isi

• Langkah
• Nasihat
• Apa yang kau butuhkan

Saat memasak pasta, pastikan untuk mengukur pasta hingga kering untuk memastikannya tidak memasak terlalu sedikit atau terlalu banyak saus. Pasta biasanya berukuran dua kali lipat dan beratnya saat dimasak. Takarannya juga berbeda, tergantung apakah pasta tersebut adalah pasta makaroni atau mie telur. Beberapa resep hanya memberikan petunjuk kasar tentang berapa porsi pasta yang harus Anda masak, artinya Anda harus mengukur sendiri. Takarlah porsi pasta berdasarkan takaran saji dan bentuk pasta. Artikel ini akan menunjukkan cara mengukur pasta kering.

Langkah

Metode 1 dari 2: Mengukur pasta makaroni

1. 

   Baca resep untuk menentukan berapa porsi pasta yang dibutuhkan. Anda bisa membaca langsung dari resep atau dari botol saus. Jika Anda membuat saus pasta sendiri, Anda harus menentukan berapa banyak orang yang akan Anda siapkan.
   • Satu porsi pasta biasanya sekitar 60 g pasta yang dimasak untuk makanan pembuka atau lauk. Satu porsi dapat ditingkatkan menjadi 90-120 g jika piring tunggal. Kadang-kadang, satu porsi pasta setara dengan sekitar 1/2 cangkir (114 g); Namun, ini juga tergantung pada bentuk pasta.
   • 1 porsi = 60 g; 2 porsi = 120 g; 4 porsi = 240 g; 6 porsi = 360 g; 8 porsi = 480 g.

2. 

   
   
   Ukur Spaghetti, Fettuccini, Spaghettini, Capellini, Fedelini, atau Vermicelli dengan tangan. Letakkan seikat spageti di antara ibu jari dan jari telunjuk Anda. 1 porsi pasta atau 60 g setara dengan seikat mi dengan diameter 24 mm sela jari atau seukuran satu sen.
   • 2 porsi = 4,5 cm; 4 porsi = 9 cm; 6 porsi = 13,5 cm; 8 porsi = 18 cm.
   • Spaghetti, Linguine dan pasta lainnya dapat diukur dengan menggunakan tongkat pengukur pasta. Alat ukur pasta adalah sebuah alat yang bisa didapatkan di toko dapur, alat pembuat pasta atau online. Anda meletakkan pasta panjang di cincin berbeda untuk mengukur porsi pasta.

3. 

   
   
   Takar pasta Makaroni Siku dengan gelas ukur atau timbangan makanan. Jika menggunakan timbangan makanan, masukkan pasta ke dalam cangkir dengan timbangan terpasang untuk mengukur 60 g. Jika menggunakan gelas takar, 1 bagian 60 sama dengan 1/2 gelas pasta kering.
   • 2 porsi = 1 cangkir; 4 porsi = 2 gelas; 6 porsi = 3 gelas; 8 porsi = 4 gelas.

4. 

   Takar pasta Penne dengan gelas ukur atau timbangan makanan. Jika menggunakan gelas takar, 1 porsi 60 g adalah 3/4 gelas pasta kering.
   • 2 porsi = 1 1/2 cangkir; 4 porsi = 3 gelas; 6 porsi = 4 1/2 gelas; 8 porsi = 6 gelas.

5. 

   
   
   Ukur pasta Lasagna bergelombang dengan gelas ukur atau potongan individu. Satu porsi 60 g pasta lasagna adalah sekitar 2 potong pasta kering.
   • Biasanya, yang terbaik adalah menggunakan sekitar 4 potong pasta saat membuat lasagna. Loyang yang biasa digunakan untuk membuat mie lasagna berukuran sekitar 20x20 cm atau 25x20 cm. Dengan 4 potong pasta Lasagna, loyang berukuran 20x20 cm cukup untuk 4 orang, sedangkan piring ukuran 25x20 cm biasanya cukup untuk 6 orang.
   iklan

Metode 2 dari 2: Mengukur mie telur

1. 

   Ketahui apa itu mie telur. Kebanyakan pasta mengandung telur tetapi untuk diperhatikan mie telur harus mengandung setidaknya 5,5% telur padat,

2. 

   Takar mie telur dengan gelas ukur atau timbangan makanan. Saat menggunakan gelas takar, 60 gram mie telur sama dengan 1 1/4 cangkir mie telur dan 1 1/4 cangkir mie telur matang.
   • Berbeda dengan pasta makaroni, jumlah mi telur yang diukur dengan cangkir biasanya sama saat dikeringkan dan dimasak.

3. 

   Ketahuilah bahwa pasta besar bisa sedikit berbeda. Biasanya, untuk mie dadar ukuran besar, porsi 60 gram sama dengan 1 1/4 mie kering, dengan komposisi sekitar 1 1/2 cangkir mie telur matang. iklan

Nasihat

• Anda dapat membeli alat ukur untuk spageti dan ukuran porsi pasta panjang lainnya, biasanya 60 g, 80 g, 100 g, atau 125 g. Alat ini disebut pengukur pasta multiguna.

Apa yang kau butuhkan

• Pasta kering atau pasta telur
• Gelas pengukur
• Skala makanan (opsional)
• Alat pengukur pasta (opsional)