Pengarang:
Randy Alexander
Tanggal Pembuatan:
27 April 2021
Tanggal Pembaruan:
1 Juli 2024
Isi
Ketumbar adalah tanaman yang mudah tumbuh dan dipanen. Anda bisa dengan bebas memetik daun ketumbar saat Anda membutuhkan sayuran segar, baik itu tanaman hias kecil atau tanaman kebun. Ketumbar dapat menghasilkan biji, tetapi pemangkasan secara teratur memperlambat proses ini dan membantu menjaga ketersediaan sayuran. Berhati-hatilah saat memotong atau memotong dahan untuk menghindari kerusakan tanaman. Anda dapat mengawetkan ketumbar dengan membekukan atau mengeringkannya untuk dimasak nanti.
Langkah
Cara 1 dari 3: Pangkas tanaman ketumbar kecil
Mulailah memangkas saat tanaman sudah setinggi 15 cm. Ketumbar perlu dipangkas secara teratur untuk merangsang pertumbuhan daun baru. Daun ketumbar yang lebih besar dan tua cenderung memiliki rasa yang lebih pahit, sehingga tanaman yang tinggi dan tinggi biasanya tidak terlalu menarik. Setelah daun ketumbar mencapai tinggi sekitar 15 cm, Anda bisa mulai memotong cabangnya untuk digunakan sesuai kebutuhan.
- Tambahkan daun ketumbar segar ke dalam salad, sup, salsa, guacamole, dan hidangan lainnya.
- Biasanya ketumbar akan mencapai ketinggian ini 60-75 hari setelah tanam.
Potong atau potong daun ketumbar. Gunakan tangan Anda untuk memotong cabang terluar tanaman. Kerjakan sampai Anda menyentuh kuncup daun yang tumbuh di bawah. Potong tangkai daun sekitar 1 cm di atas titik tempat tunas akan tumbuh. Jika mau, Anda bisa menggunakan gunting untuk memotong daripada memotong dengan tangan.- Hindari merobek batangnya, karena ini dapat merusak bagian tanaman lainnya.
Simpan ketumbar di lemari es hingga seminggu. Simpan daun ketumbar yang baru dipetik dalam kantong plastik bersih dan simpan di laci sayuran lemari es. Ketumbar akan mempertahankan rasa dan kesegarannya hingga seminggu. iklan
Metode 2 dari 3: Panen ketumbar dalam jumlah banyak
Panen ketumbar secara teratur sepanjang musim semi dan musim gugur. Bulan-bulan yang sejuk di musim semi dan musim gugur adalah waktu terbaik untuk memetik ketumbar di taman. Ketumbar tidak tumbuh dengan baik dalam cuaca hangat, karena panas menyebabkan tanaman menghasilkan biji. Anda harus memetik daun ketumbar lebih awal dan sering untuk merangsang tanaman agar terus tumbuh.- Setelah ketumbar berbunga dan berbiji, Anda tidak dapat lagi memanen sayurannya. Namun, biji ketumbar juga bisa dikeringkan dan digunakan dalam resep masakan.
- Secara umum, Anda sebaiknya hanya memetik daun di luar dan membiarkan daun di dalam agar terus tumbuh.
- Tanaman ketumbar akan menumbuhkan daun baru yang bisa Anda panen setiap minggu saat berbunga.
Maggie Moran
Tukang kebun Maggie Moran adalah seorang tukang kebun profesional di Pennsylvania.
Maggie Moran
Tukang kebun“Setelah tanaman berbunga, daun ketumbar kehilangan rasa. Namun, Anda bisa menggunakan biji ketumbar sebagai bumbu masakan Asia, India, dan Meksiko. "
Potong tangkai daun dekat dengan tanah. Gunakan gunting tajam atau gunting pemangkas untuk memotong cabang terbesar ketumbar tepat di atas tanah. Tanaman ketumbar dewasa biasanya memiliki cabang daun setinggi 15-30 cm. Anda tidak boleh memotong cabang yang lebih pendek dari 15 cm.
Panen tidak lebih dari 1/3 dari jumlah cabang per pohon. Agar pohon Anda tetap sehat, Anda hanya boleh memangkas tidak lebih dari 1/3 pohon saat Anda panen. Bila terlalu banyak cabang yang hilang maka tanaman ketumbar akan melemah dan menyebabkan kerdil. Anda harus mengamati setiap pohon dan menghitung jumlah cabang besar yang tumbuh di pohon sebelum memutuskan berapa banyak cabang yang akan dipotong.
Bekukan daun ketumbar. Untuk menyimpan ketumbar secara massal, cuci dan biarkan kering. Tempatkan daun ketumbar dalam lapisan tipis di dalam kantong plastik berritsleting atau wadah tertutup. Anda dapat membekukan dan menyimpan daun ketumbar hingga satu tahun.
- Untuk menggunakan ketumbar beku, cukup pecahkan satu porsi dan simpan sisanya di dalam freezer.
- Jika Anda berencana memasak hidangan dengan daun ketumbar, Anda bisa menambahkan daun ketumbar beku langsung ke dalam masakan.
- Cairkan ketumbar di lemari es selama 2-3 jam jika Anda ingin menghias hidangan dengan ketumbar.
Keringkan daun ketumbar. Pengeringan adalah cara lain untuk mengawetkan ketumbar. Ikat ketumbar yang digantung di ruangan yang hangat dan kering. Biarkan selama beberapa hari hingga ketumbar benar-benar kering.
- Setelah cabang ketumbar mengering, Anda bisa membuang daunnya dan memasukkannya ke dalam toples kecil berisi bumbu.
- Anda juga bisa mengeringkan daun ketumbar dengan meletakkannya di atas loyang dan panggang di oven dengan api kecil selama sekitar 30 menit.
Metode 3 dari 3: Menumbuhkan Ketumbar
Tanam ketumbar di musim semi atau awal musim gugur. Ketumbar tumbuh subur di musim semi dan musim gugur, jadi ini adalah dua musim terbaik untuk menanam sayuran. Hindari menanam ketumbar selama musim panas, karena panas akan menyebabkan tanaman berbunga lebih awal. Ini akan menghentikan siklus panen ketumbar dan menyebabkan daun terasa pahit.
Pilih area yang teduh sebagian untuk menanam ketumbar. Baik ditanam di dalam atau di luar ruangan, ketumbar membutuhkan sedikit sinar matahari langsung untuk tumbuh, tetapi tanaman membutuhkan naungan untuk menghindari panas berlebih. Panas yang terlalu tinggi akan menyebabkan tanaman menghasilkan biji dan tidak bisa panen lagi.
Tanam ketumbar di tanah dengan pH antara 6,0 dan 8,0. Jika Anda hanya menanam sedikit daun ketumbar, Anda dapat membeli tanah tanaman yang memiliki pH antara 6,0 dan 8,0. Jika Anda berencana menanam ketumbar di kebun Anda, uji pH tanah Anda dengan penguji pH. Oleskan kompos ke tanah sebelum menanam sayuran, jika tanah perlu dinetralkan.
Ditanam dengan biji, bukan dengan bibit. Menumbuhkan ketumbar dari biji adalah yang terbaik, karena bibitnya sangat lemah dan tidak akan tumbuh dengan baik saat ditanam kembali. Tabur benih di tanah berkualitas baik dengan kedalaman sekitar 1 cm. Bibit ketumbar bisa ditanam di luar ruangan secara berjajar atau di dalam ruangan dalam pot berukuran sedang.
- Ketumbar akan berkecambah 2-3 minggu setelah benih disemai.
Jaga agar tanah tetap hangat. Hindari menyiram tanaman terlalu banyak agar tidak banjir. Sirami daun ketumbar dengan air sekitar 2,5 cm per minggu atau air secukupnya untuk menjaga kelembapan tanah. Amati tanah dan sirami tanaman lebih banyak jika tampak kering. iklan
