Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan

Hal terbaik tentang menjadi pelayan adalah pulang ke rumah setiap hari dengan uang tunai di saku Anda. Memberi tip selalu bagus, tetapi tidak mudah untuk didapatkan. Inilah yang harus Anda lakukan untuk mendapatkan tip yang bagus saat bekerja sebagai pelayan.

Langkah

1. 1 Ingat, Anda harus melayani pelanggan Anda. Untuk mendapatkan tip yang bagus, hal pertama yang harus diingat adalah Anda harus menjaga pelanggan Anda. Persyaratan dan kebutuhan klien harus menjadi dasar untuk pekerjaan Anda. Lakukan apa yang diminta klien dan Anda akan dihargai dengan baik.
2. 2 Cepat. Kecepatan sangat penting untuk tip yang baik. Semakin cepat Anda memenuhi keinginan tamu, semakin bahagia dia. Itu tugasmu, bukan? Menyenangkan tamu. Pasti! Jika klien meminta sesuatu, segera patuhi permintaan tersebut. Serahkan apa pun yang Anda lakukan dan tanggapi permintaan klien. Lupakan keinginan untuk ke kamar mandi karena Anda tidak punya waktu selama enam jam terakhir. Jika meja # 7 membutuhkan roti ekstra, segera bawakan roti ekstra! Dompet Anda akan berterima kasih di penghujung malam.
3. 3 Selalu tersenyum. Pelanggan harus berpikir Anda senang merawat mereka. Penting untuk menyembunyikan penolakan apa pun yang Anda miliki terhadap mereka, karena itu pasti akan mencerminkan tip Anda. Pasang wajah Anda dengan senyum lebar, jika tidak tulus, dan jangan lepaskan sampai Anda melepaskan celemek Anda. Cobalah mengoleskan petroleum jelly ke gigi Anda agar Anda tidak lupa untuk tersenyum. Lagi pula, jika trik seperti ini pernah berhasil untuk Miss America, itu akan berhasil juga untuk Anda, cukup tersenyum, sial, tersenyum!
4. 4 Catat semua pesanan. Pelanggan biasanya berpikir bahwa pelayan adalah orang yang tidak berpendidikan yang tidak mampu melakukan sesuatu yang berharga dalam hidup mereka, meskipun faktanya banyak pelayan memiliki setidaknya satu atau lebih gelar universitas. Jika Anda mencatat semua pesanan, pelanggan Anda akan yakin bahwa mereka akan menerima persis seperti yang mereka pesan. Bahkan jika tamu hanya memesan salad sayuran dengan minyak zaitun, setidaknya berpura-puralah Anda menuliskannya di buku catatan Anda.Tulis saja catatan atau gambar sesuatu atau tulis sesuatu seperti, "Ya Tuhan, orang ini mengira aku bodoh." Pelanggan akan melihat bahwa Anda rajin menuliskan pesanan mereka di buku catatan Anda, dan akan mempertimbangkannya saat menghitung tip.
5. 5 Jangan pernah berdebat dengan klien. Klien selalu benar dalam semua kemungkinan situasi yang diketahui umat manusia, dan dalam situasi apa pun dia tidak bisa salah. Ini tidak mungkin. Jika klien mengatakan bahwa dia menunggu 45 menit untuk pesanannya, meskipun Anda tahu bahwa hanya 18 menit telah berlalu, karena sistem Anda menunjukkan jam berapa Anda mulai menyajikan mejanya, cukup angguk, tersenyum, dan setuju dengannya. Minta maaf atas ketidakmampuan mutlak Anda dan tawarkan klien makanan penutup atas biaya rumah.
6. 6 Jangan sentuh para tamu. Anda tidak boleh menyentuh klien. Meskipun beberapa penelitian terbaru menunjukkan bahwa menyentuh ringan bahu pelanggan saat Anda mengganti tangan atau berterima kasih kepada mereka dapat meningkatkan tip Anda, namun tidak seharusnya demikian. Saat ini, setiap orang dapat menganggap gerakan seperti itu sebagai sesuatu yang sangat tidak senonoh.
   • Di sisi lain, jika klien menyentuh Anda, jangan bereaksi negatif jika gerakannya tidak membuat Anda tidak nyaman. Hanya tersenyum dan bertanya, "Apakah Anda siap untuk memesan?" Jika Anda menunjukkan bahwa Anda tidak senang dengan orang asing yang menyentuh Anda, klien Anda mungkin akan lebih sedikit memberi tip kepada Anda. Namun, tergantung pada sifat sentuhannya, tip tambahan mungkin tidak sepadan. Terserah Anda untuk memilih.
7. 7 Ingatlah bahwa tip itu subjektif. Jika Anda mengikuti saran dalam artikel ini, tidak ada alasan mengapa Anda tidak boleh memberi tip 20% dari tagihan Anda. Namun, karena tip adalah keputusan subjektif, jangan heran jika alih-alih tip, Anda diberi tahu: "Anda adalah pelayan terbaik yang pernah melayani kami!" atau "Saya ingin memberi tahu manajer Anda seberapa baik Anda melakukan pekerjaan Anda hari ini." Ini juga bisa dianggap sebagai tip.

Tips

• Jika Anda hanya memiliki satu koin sebagai tip, itu berarti klien ingin menunjukkan kepada Anda bahwa Anda tidak layak mendapatkan tip sama sekali. Ambil koin dan simpan untuk keberuntungan!
• Tipping dikatakan ada untuk memotivasi pelayan untuk memberikan layanan cepat kepada pelanggan. Tidak jelas apakah hal ini benar-benar terjadi, tetapi Anda benar-benar harus selalu bekerja dengan sangat cepat saat melayani tamu di restoran Anda.
• Jika Anda akan melayani orang asing, ingatlah bahwa di beberapa negara tidak lazim meninggalkan tip (dan di Rusia belum tersebar luas di mana-mana). Bersiaplah untuk ini.

Peringatan

• Jangan pernah mengeluh kepada pelanggan tentang tip yang buruk. Anda bisa dipecat dari sebagian besar restoran karena ini. Pastikan karma pasti akan melunasi klien murah ini cepat atau lambat.