Isi

• Langkah
• Bagian 1 dari 3: Minum Teh Hijau
• Bagian 2 dari 3: Minum Teh Hijau dengan Makanan
• Bagian 3 dari 3: Menyeduh dan Menyajikan Teh Hijau

Teh hijau lebih dari sekadar minuman panas. Setiap cangkir teh hijau dikemas dengan antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, dan mengurangi risiko jenis kanker tertentu. Tetapi sangat penting untuk menyajikan dan minum teh hijau dengan benar - hanya dengan begitu Anda bisa mendapatkan semua manfaat dari minuman ini.

Langkah

Bagian 1 dari 3: Minum Teh Hijau

1. 1 Pegang cangkir teh dengan tangan kanan Anda sambil menopangnya dengan bagian bawah kiri Anda. Secangkir teh, atau "yunomi" dalam bahasa Jepang, harus dipegang dengan kedua tangan. Menurut etiket Jepang, cangkir harus dipegang dengan kedua tangan.
2. 2 Cobalah untuk minum teh Anda dengan tenang. Cobalah untuk tidak meniup teh untuk mendinginkannya - ini dianggap tidak senonoh. Sebagai gantinya, letakkan saja cangkir di atas meja dan tunggu tehnya menjadi dingin.
3. 3 Nikmati rasa dan aroma tehnya. Anda harus menyukai teh, tidak masalah apakah Anda suka lebih pahit atau manis, ringan atau rasanya kuat. Sangat penting bahwa teh sesuai dengan selera Anda.

Bagian 2 dari 3: Minum Teh Hijau dengan Makanan

1. 1 Sajikan teh hijau dengan camilan atau manisan yang tidak mengalahkan rasanya. Teh hijau cocok dengan biskuit susu biasa, muffin atau kue sederhana, mochi, dan kerupuk nasi kecil.
2. 2 Lebih suka manis daripada asin. Teh hijau cocok dengan makanan manis karena lebih pahit daripada makanan dan karena itu melembutkan rasa manis makanan.
3. 3 Cobalah teh hijau dengan mochi. Mochi adalah kue beras ketan Jepang. Biasanya bulat dan datang dalam berbagai warna.
   • Mochi manis dan gurih. Mochi manis, disebut daifuku, terbuat dari beras ketan dengan bahan-bahan manis seperti pasta kacang merah atau putih.

Bagian 3 dari 3: Menyeduh dan Menyajikan Teh Hijau

1. 1 Seduh teh hijau dengan cara yang benar. Didihkan air, angkat dari api dan tunggu 30-60 detik hingga agak dingin.
   • Suhu dan kualitas air yang Anda gunakan untuk menyeduh teh sangat penting karena secara langsung mempengaruhi rasa teh Anda.
2. 2 Bilas ketel (sebaiknya ketel keramik) dengan air panas. Ini harus dilakukan untuk "menghangatkan" ketel. Pemanasan ketel perlu dilakukan agar air tidak menjadi dingin saat menyeduh karena ketel itu sendiri.
3. 3 Tempatkan daun teh dalam teko yang sudah dipanaskan. Gunakan teh longgar bila memungkinkan, karena biasanya berkualitas tinggi tidak seperti kantong teh.
   • Rekomendasi paling umum adalah menggunakan satu sendok teh (3 gram) daun teh untuk setiap 230 ml air. Jadi, jika Anda menyiapkan teh untuk diri sendiri, masukkan hanya satu sendok teh teh. Tambahkan lebih sedikit atau lebih tergantung pada berapa banyak orang yang Anda seduh teh.
4. 4 Tuangkan air mendidih di atas daun teh dan biarkan diseduh. Waktu penyeduhan tergantung pada jenis teh hijau yang Anda minum. Biasanya, teh hijau harus diseduh selama 1-3 menit.
   • Saat teh diseduh, saring untuk membuang daunnya.
   • Jika teh hijau diseduh terlalu lama, rasanya akan pahit dan tidak seimbang, jadi cobalah untuk menyaringnya tepat waktu.
   • Jika tehnya lemah, tambahkan lebih banyak daun teh atau seduh selama satu menit lagi.
5. 5 Ambil satu set cangkir keramik. Secara tradisional, teh hijau Jepang disajikan dalam cangkir keramik putih kecil di dalamnya sehingga Anda dapat melihat warna tehnya. Sangat penting untuk menggunakan cangkir keramik karena ini mempengaruhi rasa teh.
   • Dalam upacara minum teh tradisional Jepang, teko, bejana pendingin, cangkir, tempat cangkir, dan serbet diletakkan di atas nampan.
   • Ukuran cangkir juga sangat penting: secara umum, semakin tinggi kualitas teh, semakin kecil cangkirnya.
6. 6 Tuang teh ke dalam cangkir, kira-kira sepertiga penuh. Teh pertama lebih lemah dari yang terakhir, jadi pertama-tama isi semua cangkir hanya sepertiganya sehingga rasa menyebar merata di semua cangkir. Kemudian kembali ke cangkir pertama dan isi semua cangkir sampai penuh. Ini disebut "penuangan batch".
   • Di Jepang, menuangkan secangkir teh penuh dianggap tidak sopan. Idealnya, cangkir harus terisi sekitar 70%.
7. 7 Minumlah teh hijau tanpa gula, susu, atau bahan tambahan lainnya. Teh hijau memiliki rasa yang sangat kuat dan, jika diseduh dengan benar, rasanya enak.
   • Jika Anda selalu minum teh manis, Anda mungkin awalnya tidak menyukai rasa teh hijau yang "murni". Cobalah beberapa kali sebelum memutuskan mana yang Anda suka.
8. 8 Gunakan kembali teh yang diseduh. Biasanya teh hijau bisa diseduh hingga tiga kali. Isi ulang daun teh dengan air panas dan seduh dalam waktu yang sama.