Isi

• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

1 Pecahkan telur dalam mangkuk dan kocok hingga berbusa putih. Tambahkan semua bahan kering (jangan tambahkan baking soda jika menggunakan baking powder) lalu tambahkan susu. Jangan aduk.

2 Lelehkan mentega dalam microwave. Pastikan semua mentega meleleh. Biasanya satu menit sudah cukup untuk ini.

3 Tambahkan minyak dan aduk perlahan. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa. Jika Anda mencampur dengan gerakan mencambuk, lebih banyak udara akan masuk ke dalam adonan dan pancake akan lebih mengembang.

4 Panaskan wajan di atas api sedang. Jika Anda memiliki pembuat krep khusus, gunakan itu. Pastikan untuk menaburkan pan dengan semprotan anti lengket atau tambahkan minyak agar pancake tidak lengket.

5 Tambahkan air ke dalam panci. Jika tetesan air 'menari' atau terpental dengan desisan, maka Anda bisa menggorengnya.

6 Tuang sekitar 3 sendok makan atau 1/4 cangkir adonan ke dalam wajan panas. Gunakan sendok besar atau sendok besar untuk ini. Jumlah adonan menentukan ukuran pancake. Mulailah dari yang kecil karena lebih mudah, secara bertahap tingkatkan ukurannya ke ukuran yang diinginkan.

7 Goreng selama sekitar dua menit, sampai panekuk berwarna cokelat keemasan. Gelembung dapat terbentuk di sekitar tepi panekuk. Ketika mereka meledak, sebuah lubang akan terbentuk, yang akan segera ditutup dengan adonan. Jika lubang tidak menutup, ini adalah salah satu tanda bahwa sudah waktunya untuk membalik pancake.

8 Masak panekuk di sisi lain sampai berwarna cokelat keemasan yang sama. Apakah Anda ingin beberapa panggang? Kemudian simpan pancake sedikit lebih lama, sekitar tiga puluh detik, sampai digoreng sesuai keinginan Anda.

9 Selamat makan! Cobalah panekuk dengan mentega, selai kacang, sirup, selai, permen, atau potongan buah. Ada banyak pilihan!

Tips

• Jika Anda menggunakan campuran panekuk khusus, lihat petunjuk pada kemasannya. Biasanya, campuran seperti itu tidak memerlukan penambahan baking powder, garam, dan gula.
• Tambahkan vanillin jika Anda lebih suka pancake manis.
• Jika Anda ingin membuat pancake manis, Anda bisa menambahkan sirup atau banyak gula. Anda juga bisa menambahkan cokelat atau madu.
• Resep pancake berbeda dari satu negara ke negara lain. Anda dapat bereksperimen, misalnya:
  • Tambahkan bir atau soda ke dalam susu - ini bisa menggantikan baking powder, dan bir akan memberi rasa pancake yang tidak biasa.
  • Jumlah cairan untuk adonan menentukan ketebalan pancake. Semakin tipis adonan, semakin tipis pancakenya.
  • Gunakan minyak bunga matahari agar pancake tidak lengket di wajan. Ini memiliki suhu pembakaran yang lebih tinggi dan lebih cocok untuk menggoreng daripada krim.
  • Anda bisa menambahkan vanilla atau yogurt buah ke dalam adonan untuk membuatnya lebih pulen.
• Buat pancake dan sandwich kecil dengan mereka. Anda bisa menggunakan keju, selai, coklat, buah, permen, dan sebagainya.
• Coba tambahkan bahan yang berbeda langsung ke adonan alih-alih menuangkannya di atas panekuk. Misalnya, Anda bisa menambahkan kepingan cokelat, selai jeruk, potongan buah, beri, dan sebagainya langsung ke dalam adonan.
• Coba tambahkan irisan bacon, keju parut, kacang favorit, atau rempah-rempah seperti kayu manis.
• Tutup pancake dengan serbet kertas untuk mencegah basi.
• Cobalah sesuatu yang orisinal: Jangan tambahkan gula atau pemanis lainnya, dan tambahkan kopi sebagai gantinya.
• Pancake mengandung karbohidrat yang tinggi. Gunakan bubuk protein khusus dan banyak telur, jangan tambahkan gula untuk meningkatkan persentase protein.
• Jangan menambahkan terlalu banyak gula! Apalagi jika Anda menderita diabetes.

Peringatan

• Jangan menekan pancake saat memasak, karena ini akan membuatnya kurang mengembang.
• Jangan menumpuk pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain, uapnya akan membuatnya lembek dan kurang enak.

Apa yang kamu butuhkan

• Mangkuk untuk menguleni adonan
• Daun mahkota
• Panci
• Tulang belikat
• Sendok teh
• Gelas kimia