Isi

• Bahan-bahan
• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Lentil puy ditanam di tanah vulkanik di wilayah Auvergne, Prancis. Ini sangat kecil dan berwarna hijau kebiruan gelap. Lentil ini cenderung lebih mahal daripada jenis lain dan digunakan untuk hidangan khusus karena rasanya lebih enak daripada lentil lain dan mempertahankan bentuk dan warnanya lebih baik.

Bahan-bahan

• 250 g atau 1 cangkir puy lentil
• 600 ml atau 2 1/2 gelas air masak
• Garam dan merica secukupnya

Langkah

1. 1 Tempatkan lentil puli di saringan atau saringan dengan lubang kecil. Bilas dengan air mengalir.
2. 2 Tempatkan lentil yang sudah dicuci ke dalam panci.
3. 3 Isi panci dengan air masak. Didihkan.
4. 4 Kecilkan api segera setelah air mendidih. Didihkan selama sekitar 25 menit, aduk sesekali. Lentil sudah siap jika sudah menyerap air dan menjadi lunak.
5. 5 Angkat dari api dan siapkan untuk disajikan. Anda cukup membumbui lentil dengan garam dan merica, atau menggunakannya dalam hidangan lain yang membutuhkan lentil puli.

Tips

• Cobalah merebus lentil dengan rempah segar dan anggur.
• Lentil adalah pendamping yang baik untuk salad hangat.

Peringatan

• Di beberapa negara mungkin sulit untuk menemukan puy lentil, seperti Australia, karena mungkin ada larangan atau batasan tertentu. Cari lentil puli di toko grosir atau toko makanan berkualitas, mereka mungkin memiliki varietas yang berbeda.

Apa yang kamu butuhkan

• Saringan halus atau saringan
• Panci
• Peralatan pencampur
• Mangkuk saji