Isi

• Langkah
• Tips
• Peringatan
• Apa yang kamu butuhkan

Pasta dimakan di seluruh dunia. Mereka disiapkan secara berbeda di berbagai negara dan disebut berbeda. Jenis pasta yang paling populer adalah spaghetti, tanduk dan mie. Sebagian besar jenis pasta ini hanya berbeda dalam bentuk, tetapi bahannya tetap sama.

Langkah

1. 1 Tempatkan 2 cangkir tepung di atas permukaan datar yang besar. Buat lubang di tengah seluncuran tepung, seperti gunung berapi (yaitu, Anda perlu membuat lubang di tengahnya).
2. 2 Tambahkan sejumput garam.
3. 3 Tempatkan 1/2 cangkir telur atau 1/2 cangkir air di tengah dan tutup dengan tepung.
4. 4 Mulailah mengaduk perlahan dan uleni adonan.
5. 5 Tambahkan lebih banyak telur atau tepung sesuai kebutuhan. Hal ini diperlukan untuk mendapatkan adonan yang cukup padat yang tidak menempel di jari Anda.
6. 6 Kemudian masukkan adonan ke dalam tas dan diamkan selama minimal 30 menit.
7. 7 Gulung adonan menjadi potongan-potongan kecil atau potong-potong. Anda juga bisa menggunakan adonan sheeter khusus.
8. 8 Kering. Mie sudah siap - sekarang Anda hanya perlu memasaknya!

Tips

• Proporsi biasa untuk membuat adonan adalah satu telur per cangkir tepung.
• Anda bisa menambahkan bahan lain juga, seperti tomat atau bayam. Jika demikian, tambahkan saja lebih banyak tepung atau telur jika perlu.
• Ingatlah bahwa suhu mempengaruhi kemampuan tepung untuk mempertahankan kelembapan. Oleh karena itu, pada hari hujan, Anda akan membutuhkan lebih banyak tepung, dan pada cuaca kering dan cerah, Anda akan membutuhkan lebih banyak telur.
• Adonan ini dapat digulung untuk spageti dan lembaran yang lebih panjang dan lebih lebar yang cocok untuk lasagna atau ravioli.
• Adonan seperti itu sangat lentur jika Anda tahu cara mengolahnya.
• Anda hanya dapat menambahkan kuning telur - ini akan membuat pasta terasa tidak biasa.

Peringatan

• Mie segar dapat disimpan hingga seminggu.

Apa yang kamu butuhkan

• Telur atau air
• Tepung
• Garam
• Gelas ukur (bila perlu)