Cara menyiapkan larutan asam sitrat

Video: PERTEMUAN-8 : MEMBUAT LARUTAN DENGAN KONSENTRASI TERTENTU

Isi

Bagian 2 dari 2: Menyimpan solusi
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan

1 Beli asam sitrat sebagai bubuk kristal. Ini dapat ditemukan di banyak toko kelontong, pasar oriental dan halal, toko makanan, toko makanan kesehatan, atau toko makanan grosir. Kadang-kadang ditemukan di bagian makanan kaleng/pengadaan berlabel "garam asam". Beli setidaknya 0,5kg untuk membuat larutan asam sitrat yang cukup.

2 Beli (atau siapkan) air suling. Air suling kehilangan banyak mineral dan kotoran selama perebusan dan kondensasi.

3 Pilih benda-benda non-logam yang terbuat dari logam non-radioaktif untuk proses (lihat. Daftar di bawah). Asam sitrat bereaksi dengan beberapa logam, itulah sebabnya asam sitrat digunakan untuk membersihkan kerak. (Ini juga menjelaskan mengapa jus jeruk dalam cangkir logam dengan cepat mengambil rasa logam yang tidak menyenangkan.)

Pastikan mereka dibersihkan secara menyeluruh sebelum digunakan untuk menghindari kemungkinan kontaminasi larutan dan pertumbuhan jamur.

4 Tentukan jumlah bubuk asam sitrat dan air yang dibutuhkan untuk membuat larutan. Solusi asam sitrat tinggi dan rendah berbeda dalam hal potensi, umur simpan dan biaya.

Larutan asam sitrat tinggi akan menyimpan lebih baik daripada larutan asam sitrat rendah. Proporsi terbaik untuk larutan adalah 454 g dalam 470 ml air.
Namun, larutan konsentrasi rendah, 454 g asam sitrat dalam 940 ml air, juga akan bekerja, lebih ekonomis dan menghasilkan rasio yang nyaman di mana 30 ml larutan cair setara dengan 14 g bubuk kering.

5 Ukur bedak. Tempatkan 454 g bubuk asam sitrat dalam panci non-logam. Sisihkan panci.

6 Air mendidih. Hentikan pilihan Anda dengan salah satu volume (470 g / 940 ml) air dan didihkan dalam panci non-logam.

Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan wadah yang aman untuk microwave, tetapi selalu berhati-hatilah saat merebus air dalam microwave. Itu bisa terlalu panas, dan kemudian dengan cepat meluap saat mendidih.Periksa air sesering mungkin, dan saat mengeluarkannya, gunakan sarung tangan oven dan dorong wadah dengan lembut untuk memastikan air tidak meluap. Juga, sebelum memanaskan air, letakkan tusuk gigi atau sesuatu yang serupa di dalamnya (itu akan menarik gelembung sehingga tidak semuanya terbentuk sekaligus).

7 Tuang air mendidih di atas bubuk, aduk terus dengan sendok non-logam, sampai bubuk benar-benar larut. Harap berhati-hati dengan air mendidih! Menggunakan ketel non-reaktif (kaca atau stainless steel) mungkin bisa menjadi solusinya.

Bagian 2 dari 2: Menyimpan solusi

1 Saring solusinya. Dengan menggunakan kertas saring atau kain tipis, saring larutan ke dalam panci atau mangkuk non-logam lain untuk menghilangkan endapan yang belum larut.
2 Biarkan larutan mendingin hingga suhu kamar. Jadi Anda dapat dengan aman menuangkannya ke dalam wadah tanpa merusak yang terakhir, karena wadah tidak hanya dapat retak dari cairan panas, tetapi juga meledak (itu juga terjadi).
3 Pindahkan solusinya. Tuang larutan ke dalam wadah kedap udara dan non-logam. Pastikan benar-benar bersih (mensterilkan stoples kaca atau wadah plastik berkekuatan tinggi selama 5-10 menit tidak masalah). Pilih wadah dengan tutup yang rapat. Gunakan corong untuk menuangkan larutan ke dalam wadah.
4 Simpan larutan di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari atau ruang bawah tanah. Jika disimpan dengan baik, solusinya akan bertahan hingga dua tahun.

Peringatan

Meskipun asam sitrat adalah produk farmasi, resep larutan asam sitrat ini hanya disarankan untuk pembersihan. Encerkan dengan air (jika perlu) untuk membuat larutan pembersih yang Anda butuhkan sesuai resep yang tersedia. Jangan menelan bubuk atau larutan asam sitrat tanpa rekomendasi dokter. Simpan jauh dari jangkauan anak-anak dan hewan.
Larutan asam sitrat dapat mengembangkan jamur jika tidak diproduksi dan disimpan dengan benar. Pastikan untuk menggunakan aksesori pemesinan yang bersih dan non-logam. Tutup larutan dengan rapat saat menyimpan untuk menghindari penyebaran jamur.
Solusinya tidak boleh di bawah sinar matahari, dan tidak boleh terkena suhu tinggi dengan satu atau lain cara, jika tidak, ini dapat mempengaruhi tingkat keasaman larutan secara negatif.