Isi

• Bahan-bahan
• Saus Bawang Manis untuk Sandwich Kapal Selam
• Saus bawang manis terbuat dari bawang goreng
• Saus bawang manis dengan krim
• Langkah
• Metode 1 dari 3: Saus Bawang Manis untuk Sandwich Kapal Selam
• Metode 2 dari 3: Saus Bawang Tumis Manis
• Metode 3 dari 3: Saus Bawang Manis dengan Krim
• Apa yang kamu butuhkan
• Saus Bawang Manis untuk Sandwich Kapal Selam
• Saus bawang manis terbuat dari bawang goreng
• Saus bawang manis dengan krim

Jika Anda ingin meningkatkan rasa sandwich atau salad Submarine, gerimis sedikit saus bawang manis di atasnya. Buat saus bawang yang kental, gurih, dan manis yang cocok untuk sandwich dan teriyaki. Jika diinginkan, buat saus bawang manis rasa bawang putih dengan sedikit cuka sari apel. Atau campur mayones, bawang manis, dan krim bersama-sama untuk saus bawang manis kental yang bisa Anda celupkan ke sayuran Anda.

Bahan-bahan

Saus Bawang Manis untuk Sandwich Kapal Selam

• 1 cangkir dan 2 sendok makan (225 gram) gula pasir
• Setengah cangkir dan 1 sendok makan (255 ml) air dingin
• 6 sendok makan (89 ml) cuka
• Satu setengah sendok makan (22 ml) cuka anggur merah
• 1 sendok makan (8 gram) garut
• 1 sendok makan (5 gram) irisan bawang bombay cincang
• 2 setengah sendok teh (13 gram) mustard Dijon
• 2 setengah sendok teh (5 gram) mustard kering
• 3/4 sendok teh (3 gram) biji seledri dan garam
• 3/4 sendok teh (4 ml) jus bawang bombay segar
• 3/4 sendok teh (9 gram) biji poppy
• 1/2 sendok teh (2 gram) garam bawang bombay
• 1/4 sendok teh (1 gram) garam bawang putih
• 1/4 sendok teh (0,5 gram) paprika
• 1/4 sendok teh (0,5 gram) lada hitam
• 1-2 tetes minyak wijen

Untuk 1 cangkir (240 ml) saus

Saus bawang manis terbuat dari bawang goreng

• 6 siung bawang putih, tidak dikupas
• 2 bawang manis besar, kupas dan belah empat
• 1 dan 1/4 cangkir (295 ml) minyak sayur, ditambah sedikit lagi untuk menyikat
• 1/2 cangkir (120 ml) cuka sari apel
• 1/4 cangkir (60 ml) jus lemon segar
• Garam dan merica secukupnya

Untuk 4-6 porsi

Saus bawang manis dengan krim

• 1/8 - 1/4 cangkir (20-40 gram) bawang manis cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan (30 gram) mayones
• 3 sendok makan (45 ml) minyak sayur
• 2 sendok makan (30 ml) krim atau campuran susu dan krim
• 2 sendok makan (30 ml) cuka sari apel
• 1 sendok makan (15 ml) air
• 1/2 sendok teh (2 gram) garam
• Lada hitam yang baru digiling

Untuk 4 porsi

Langkah

Metode 1 dari 3: Saus Bawang Manis untuk Sandwich Kapal Selam

1. 1 Peras jus dari bawang. Ambil sepotong kecil bawang dan letakkan di piring bawang putih. Peras jus dari bawang. Anda membutuhkan sekitar 3/4 sendok teh (4 ml) jus, lalu tuangkan ke dalam panci kecil.
2. 2 Tambahkan semua bahan ke dalam panci. Ambil 1 cangkir dan 2 sendok makan (225 gram) gula pasir, setengah cangkir dan 1 sendok makan (255 ml) air dingin, 6 sendok makan (89 ml) cuka putih, dan satu setengah sendok makan (22 ml) cuka anggur merah dan tambahkan semuanya dalam panci rebusan. Jangan lupa tambahkan juga bumbu-bumbu ini:
   • 1 sendok makan (8 gram) garut
   • 1 sendok makan (5 gram) irisan bawang bombay cincang
   • 2 setengah sendok teh (13 gram) mustard Dijon
   • 2 setengah sendok teh (5 gram) mustard kering
   • 3/4 sendok teh (3 gram) biji seledri dan garam
   • 3/4 sendok teh (9 gram) biji poppy
   • 1/2 sendok teh (2 gram) garam bawang bombay
   • 1/4 sendok teh (1 gram) garam bawang putih
   • 1/4 sendok teh (0,5 gram) paprika
   • 1/4 sendok teh (0,5 gram) lada hitam
   • 1-2 tetes minyak wijen.
3. 3 Kocok semuanya dengan sapu dan panaskan sausnya. Tempatkan panci di atas api besar. Didihkan saus, dan saat sedang memanas, pastikan untuk mengocoknya dengan sapu.
4. 4 Kecilkan api dan masak saus selama 5 menit. Kecilkan api saat saus sudah mendidih. Lanjutkan mengaduknya dengan sapu dan didihkan sampai saus mengental. Ini bisa memakan waktu hingga 5 menit.
5. 5 Dinginkan saus dan sajikan. Matikan api dan tunggu sampai saus mendingin hingga suhu kamar. Gunakan saus segera setelah dimasak, atau keluarkan sebelum makan berikutnya. Tuang saus ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es selama beberapa minggu.

Metode 2 dari 3: Saus Bawang Tumis Manis

1. 1 Panaskan oven dan masak bawang putih. Nyalakan oven pada suhu 220 ° C. Ambil loyang berbingkai dan selembar kertas timah. Tempatkan 6 siung bawang putih yang belum dikupas di tengah foil dan bungkus erat di sekitar cengkeh. Tempatkan foil di atas loyang.
2. 2 Kupas dan potong bawang bombay, lalu taburi dengan bumbu. Kupas dua bawang besar. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap bawang dengan hati-hati menjadi empat bagian besar. Tempatkan bawang di atas loyang di sebelah bawang putih dan lapisi dengan minyak sayur.
3. 3 Tumis bawang bombay dan bawang putih selama satu jam. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan tumis bawang bombay dan bawang putih selama satu jam. Bawang harus sedikit gosong dan benar-benar lunak. Kemudian dengan lembut buka foil dan periksa bawang putih. Itu juga harus menjadi lunak. Sisihkan bawang merah dan bawang putih hingga dingin.
4. 4 Kupas bawang putih dan masukkan bahan saus ke dalam blender. Kupas siung bawang putih dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Selain bawang goreng, tambahkan:
   • 1/2 cangkir (120 ml) cuka sari apel
   • 1/4 cangkir (60 ml) jus lemon segar
   • garam dan merica secukupnya.
5. 5 Giling bahan sampai saus terbentuk dan tambahkan minyak sayur. Tutup tutup blender dan giling bahan hingga halus. Tanpa mematikan blender, buka cerat pengisian di atasnya. Tuang 295 ml minyak sayur ke dalam blender perlahan agar tercampur dengan saus. Gunakan saus segera setelah itu.
   • Jika Anda ingin mengawetkan sisa saus, tuangkan ke dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga empat hari.

Metode 3 dari 3: Saus Bawang Manis dengan Krim

1. 1 Potong bawang manis dan bawang putih. Cincang kasar 20-40 gram bawang manis dan 1 siung bawang putih. Tuangkan bawang merah dan bawang putih ke dalam food processor atau blender.
2. 2 Ukur dan tambahkan sisa bahan ke blender. Gunakan sendok takar atau timbangan dapur untuk mengukur sisa bahan dan masukkan ke dalam blender. Anda akan perlu:
   • 2 sendok makan (30 gram) mayones
   • 3 sendok makan (45 ml) minyak sayur
   • 2 sendok makan (30 ml) krim atau campuran susu dan krim
   • 2 sendok makan (30 ml) cuka sari apel
   • 1 sendok makan (15 ml) air
   • 1/2 sendok teh (2 gram) garam.
3. 3 Giling saus sampai halus. Tutup tutup blender dan potong bahan-bahan sampai sausnya halus dan kental. Cicipi sausnya dan tambahkan lebih banyak garam atau merica jika perlu.
   • Saus sisa dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari. Ingatlah untuk mengaduknya sebelum disajikan untuk mengembalikannya ke konsistensi setelah beberapa hari di lemari es.

Apa yang kamu butuhkan

Saus Bawang Manis untuk Sandwich Kapal Selam

• Gelas dan sendok takar
• timbangan dapur
• Bawang putih
• panci kecil
• Daun mahkota
• Wadah tertutup

Saus bawang manis terbuat dari bawang goreng

• Baki kue dengan pelek
• Pelapis Alumunium
• Gelas dan sendok takar
• timbangan dapur
• Blender atau pengolah makanan
• Pisau dan talenan
• Wadah tertutup

Saus bawang manis dengan krim

• Pisau dan talenan
• Blender atau pengolah makanan
• Gelas dan sendok takar
• timbangan dapur
• Wadah tertutup