Isi

• Langkah
• Bagian 1 dari 2: Campur bahan-bahannya
• Bagian 2 dari 2: Bentuk cacing
• Tips

Cacing jeli adalah makanan penutup lezat yang bisa menjadi jahat dan luar biasa pada saat yang bersamaan. Anda dapat menambahkan cacing bergetah ke puding Anda, menghiasi es krim, atau hanya memakannya. Membuat cacing sendiri sangat menyenangkan dan jauh lebih murah daripada membeli. Anda dapat memilih rasa dan warna sendiri jika Anda akan memasaknya di rumah.

Langkah

Bagian 1 dari 2: Campur bahan-bahannya

1. 1 Campurkan jus, gula dan gelatin. Dalam mangkuk atau panci besar, aduk satu gelas jus buah dengan empat kantong gelatin dan dua sendok makan gula.
   • Jus cair seperti apel, anggur, atau jus cranberry bekerja paling baik.
   • Anda mungkin tidak membutuhkan gula dalam resep untuk membuat camilan sehat, tetapi cacing akan menjadi gurih.
   • Alih-alih satu bungkus agar-agar, Anda bisa menggunakan pengganti lain yang rendah gula dan sesuai rasa.
   • Anda juga dapat menambahkan Coolade untuk berbagai rasa dan warna. Namun, ini opsional.
2. 2 Tambahkan air mendidih. Rebus satu gelas air dan tambahkan ke dalam campuran. Aduk sampai gelatin benar-benar larut. Cairan harus kental dan homogen.
3. 3 Tambahkan krim. Untuk membuat cacing buram, tambahkan sekitar dua sendok makan krim, atau dalam perbandingan 1: 1. Mengaduk.
   • Jangan tambahkan krim jika ingin cacing yang tembus dan lengket. Tuangkan sedikit lebih banyak jus pada awalnya jika Anda memutuskan untuk tidak menggunakannya.

Bagian 2 dari 2: Bentuk cacing

1. 1 Buat matriks Anda sendiri. Ambil sekitar 50 tabung jus besar dan masukkan ke dalam toples liter lurus.
   • Sedotan milkshake lebar bekerja paling baik.
   • Anda mungkin memerlukan karet gelang untuk menahan sedotan dalam posisi tegak.
   • Jika perlu, gunakan lebih banyak stoples untuk menampung 50 sedotan.
2. 2 Siapkan mandi air es. Tempatkan toples dengan sedotan dalam wadah, seperti panci, dengan sekitar 5 sentimeter air es.
3. 3 Tuang setengah dari campuran. Dengan lembut dan merata tuangkan setengah dari campuran yang sudah disiapkan ke dalam tabung. Isi mereka sekitar lima sentimeter.
4. 4 Tambahkan pewarna makanan. Anda dapat membuat cacing berwarna seperti di toko dengan menambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam campuran yang tersisa.
   • Anda dapat langsung melompat ke langkah berikutnya jika warna cacing tidak menjadi masalah. Cukup tuangkan campuran yang tersisa ke dalam sedotan.
5. 5 Tunggu sebentar sebelum Anda mulai mengisi cairan. Cairan di dalam sedotan harus mengeras terlebih dahulu. Ini akan memakan waktu 10-12 menit.Setelah itu, Anda bisa menambahkan sisa campuran. Tuang seakurat mungkin.
6. 6 Biarkan cacing semalaman. Keluarkan toples dari penangas es dan dinginkan semalaman.
7. 7 Keluarkan sedotan. Tarik sedotan dari stoples. Ini bisa menjadi rumit karena kelebihan perekat di bagian bawah kaleng.
   • Anda dapat menggunakan pisau untuk mengendurkan bagian luar tabung agar lebih mudah menjangkau cacing.
8. 8 Buang jeli berlebih. Dengan menggunakan pisau, kikis sisa jeli dari sisi tabung. Ini tidak sulit untuk dilakukan.
   • Potongan jeli tidak akan terlihat seperti cacing, tapi tetap enak! Jangan biarkan mereka sia-sia!
9. 9 Keluarkan cacing dari tabung. Gunakan jari Anda atau penggulung untuk memeras cacing keluar dari tabung. Mulailah dari ujung tabung yang kosong.
   • Cacing akan lebih mudah dijangkau dengan meletakkan sedotan di bawah air hangat selama beberapa detik. Jangan menyimpan sedotan di bawah air terlalu lama, karena cacing bisa meleleh begitu saja.
10. 10 Makan cacing atau atur penyimpanan yang tepat. Makan beberapa cacing! Simpan yang tersisa di lemari es dalam wadah kedap udara.
    • Untuk mencegah cacing saling menempel, taburi sedikit dengan minyak sayur. Kemudian aduk dan dinginkan.

Tips

• Gunakan bagian jerami yang bergelombang untuk membuat cacing terlihat serealistis mungkin. Belokan bergaris dari tabung akan membuat cacing terlihat seperti cacing asli. Anda juga dapat membeli seragam khusus dari toko.
• Vegetarian dan vegan sama-sama dapat menikmati rasa cacing agar-agar! Dalam hal ini, gunakan 6 sendok makan bubuk agar-agar sebagai pengganti gelatin untuk menyiapkan cacing. Agar agar tersedia di sebagian besar toko bahan makanan Asia. Penting untuk diingat bahwa Anda membutuhkan bedak, bukan serpih.
• Ada resep cacing agar-agar dewasa yang termasuk penggunaan minuman keras. Cukup tuangkan minuman favorit Anda ke dalam mangkuk berisi cacing yang sudah disiapkan, tutupi seluruhnya dengan sedikit cairan. Biarkan selama 5-8 jam. Jangan menyimpan cacing dalam alkohol terlalu lama, atau mereka akan kehilangan bentuknya.
• Setelah selesai memasak, masukkan cacing ke dalam lemari es atau tinggalkan saja di atas meja.