Cara mencairkan udang

Isi

Langkah
Metode 1 dari 3: Mencairkan es dalam air dingin
Metode 2 dari 3: Mencairkan bunga es di lemari es
Metode 3 dari 3: Mencairkan bunga es dalam air mendidih
Tips
Peringatan
Apa yang kamu butuhkan
Mencairkan dalam air dingin
Mencairkan es di lemari es
Mencairkan dalam air mendidih

Udang adalah makanan laut yang lezat dan sehat yang dapat disiapkan dengan berbagai cara. Paling sering, udang mentah atau rebus dijual beku. Udang yang tidak dibekukan layak dibeli hanya jika Anda yakin udang itu segar dan belum dicairkan sebelum dijual! Anda dapat dengan cepat mencairkan udang dengan memasukkannya ke dalam air dingin. Cara lain adalah dengan memasukkan udang beku ke dalam piring dengan penutup dan memasukkannya ke dalam lemari es semalaman agar mencair secara bertahap. Anda juga bisa memasukkan udang beku ke dalam air mendidih selama satu menit.

Langkah

Metode 1 dari 3: Mencairkan es dalam air dingin

1 Tempatkan udang beku di saringan atau saringan. Keluarkan jumlah udang yang dibutuhkan dari freezer. Tutup kantong sisa udang dengan rapat dan masukkan kembali ke dalam freezer. Tempatkan udang beku di saringan atau saringan.
2 Rendam saringan dalam mangkuk besar berisi air dingin selama 10 menit. Isi mangkuk besar dengan air dingin dan letakkan di wastafel. Celupkan saringan ke dalam air agar air menutupi udang sepenuhnya. Biarkan udang di dalam air selama satu menit.
3 Ganti dengan air tawar. Keluarkan saringan udang dari mangkuk berisi air. Tuangkan air dari mangkuk dan isi dengan air dingin segar. Rendam kembali saringan udang di dalam air. Udang harus benar-benar terendam air, seperti pertama kali.
4 Udang harus dicairkan dalam air selama 10-20 menit lagi. Biarkan udang di dalam air selama 10-20 menit lagi. Selama waktu ini, mereka akan benar-benar mencair, tetapi akan menjadi dingin.
5 Angkat udang dari air dan keringkan. Hapus saringan udang dari mangkuk air dan tiriskan sepenuhnya. Keluarkan udang dari saringan dan keringkan dengan handuk kertas atau handuk dapur bersih. Gunakan udang untuk menyiapkan hidangan sesuai resep Anda.

Metode 2 dari 3: Mencairkan bunga es di lemari es

1 Keluarkan udang dari freezer. Dapatkan jumlah udang yang tepat; Jika Anda tidak akan menggunakan semua udang beku, tutup kantong sisa udang dengan rapat dan masukkan kembali ke dalam freezer. Anda dapat mencairkan seluruh paket udang jika perlu.
2 Tempatkan udang dalam wadah dengan penutup. Tempatkan udang dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan rapat dengan penutup yang pas atau cling film. Pastikan mangkuk tertutup rapat.
3 Biarkan semangkuk udang di lemari es semalaman. Tempatkan mangkuk udang tertutup di lemari es. Udang akan mencair secara bertahap dalam semalam, atau 12 jam. Keesokan harinya, udang bisa digunakan untuk memasak.
4 Bilas udang dan keringkan. Tempatkan udang dalam saringan atau saringan dan bilas di bawah air dingin yang mengalir untuk menghilangkan partikel es yang tersisa. Kemudian keringkan udang dengan handuk kertas atau handuk dapur bersih.
5 Gunakan udang yang dicairkan dalam waktu 48 jam. Setelah udang dicairkan, udang harus digunakan dalam waktu 48 jam saat masih segar dan dapat dimakan. Jika perlu, mereka juga dapat dibekukan kembali selama periode waktu ini.

Metode 3 dari 3: Mencairkan bunga es dalam air mendidih

1 Rebus air dalam panci besar. Isi panci besar dengan air. Harus ada cukup air untuk menenggelamkan udang yang ingin Anda cairkan. Letakkan panci berisi air di atas kompor dengan api sedang dan didihkan.
2 Masukkan udang ke dalam air mendidih selama satu menit. Setelah air mendidih, rendam perlahan udang beku di dalamnya selama 1 menit.
- Jika udang beku, pisahkan sebelum dimasukkan ke dalam panci berisi air mendidih.
3 Angkat udang dari air mendidih. Matikan kompor listrik. Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan udang dari air.
4 Keringkan udang sebelum dimasak. Sebarkan udang di atas kertas atau handuk dapur dan keringkan. Jika Anda memasukkan udang ke dalam air mendidih selama satu menit, mereka tidak akan matang, tetapi hanya mencair, oleh karena itu, mereka membutuhkan perlakuan panas lebih lanjut sebelum makan.

Tips

Untuk hidangan yang lezat, cairkan udang sepenuhnya sebelum dimasak.
Jangan biarkan makanan laut pada suhu kamar lebih dari satu jam. Selama waktu ini, mereka harus dimakan atau disimpan, jika tidak mereka dapat menyebabkan keracunan makanan.

Peringatan

Makanan laut mentah dapat menyebabkan keracunan makanan. Makanan laut perlu dimasak sebelum dimakan.
Membeli udang beku dari bagian makanan beku lebih aman daripada udang yang dicairkan dari bagian ikan.
Udang yang dicairkan dengan microwave memiliki rasa yang aneh dan konsistensi yang lembek, jadi sebaiknya jangan mencairkannya dengan cara ini.