Cara membuat sari apel atau jus apel

Video: BIKIN SARI APEL YANG APELNYA DAPET GRATIS

Isi

Bahan-bahan
Langkah
Tips
Artikel tambahan

Sari apel sangat mirip dengan jus apel, kecuali bahwa sari apel tidak disaring untuk menghilangkan ampas atau endapan apel. Cider adalah istilah yang digunakan untuk merujuk pada beberapa hal yang berbeda. Artikel ini mengacu pada sari non-alkohol. Jika Anda merencanakan ke depan dan menggunakan varietas apel yang tepat, Anda dapat melewatkan tambahan gula dan membuat minuman yang lebih sehat. Seluruh prosesnya sederhana dan mudah, jadi mari kita memasak!

Bahan-bahan

1,4-1,8 kg apel (lebih disukai varietas yang berbeda)
Setengah jeruk nipis
Rempah-rempah: kayu manis, cengkeh, pala, jahe atau vanila
Gula untuk dicicip)

Langkah

1 Cuci apel. Pastikan untuk mencuci apel, terutama jika Anda menggunakan apel non-organik, untuk menghilangkan kotoran dan pestisida dari buah, yang akan Anda buat menjadi jus yang lezat.
2 Untuk membuat sari buahnya selezat mungkin, gunakan campuran apel yang manis, matang, dan renyah. Jika Anda memilih buah dengan benar, Anda mungkin tidak perlu menambahkan gula, karena gula alami dari apel sudah cukup. Jika Anda berencana membuat banyak sari buah apel, pilihlah apel yang murah dan berair.Untuk hasil terbaik, gunakan varietas berikut:
- Merah Lezat
- Gala
- Roma Merah
- Fuji
- Madu renyah
- wanita merah muda
3 Tempatkan panci besar berisi air di atas kompor sambil memotong dan mengupas apel. Anda dapat menggunakan pembersih apel khusus untuk mempermudah proses ini. Pembersih berbentuk bulat, dengan pegangan di sisi dan bilah yang diberi jarak secara teratur dalam lingkaran. Tempatkan pembersih di tengah apel, tekan, dan inti apel akan dikeluarkan dan dipotong-potong.
- Harap dicatat bahwa Anda hanya perlu membuang intinya, Anda tidak perlu mengupas kulitnya. Untuk sari apel, apel dengan kulit digunakan, yang sangat mengurangi waktu dan jumlah kerja keras.
4 Masak apel dalam air mendidih. Tergantung pada ukuran dan jumlah apel, proses ini mungkin memakan waktu 10 menit atau kurang.
5 Pindahkan apel dalam batch ke blender atau pengolah makanan dan haluskan dalam mode denyut. Untuk menggiling apel sepenuhnya, Anda mungkin perlu menambahkan sedikit air untuk merebus apel. Namun, jangan gunakan terlalu banyak agar produk akhir tidak terlalu encer.
- Jika Anda memiliki juicer, sebaiknya gunakan sebagai pengganti food processor atau blender. Juicer akan mengeluarkan ampasnya, jadi Anda tidak perlu menyaringnya. Jika Anda menggunakan juicer, lewati langkah penyaringan berikutnya.
6 Pisahkan ampas dari jusnya. Anda dapat melakukan ini dengan beberapa cara, yang bervariasi dalam waktu dan usaha. Pilih salah satu yang paling Anda sukai, dengan mempertimbangkan batasan waktu, peralatan yang dibutuhkan, dan tingkat partisipasi yang Anda inginkan.
- Lapisi saringan atau saringan dengan kain kasa atau kaus lama dan biarkan gravitasi memisahkan jus dari ampasnya. (Gunakan mangkuk atau wadah lain untuk menampung cairan.)
- Demikian juga, gunakan saringan kertas saringan kopi untuk cairan yang lebih bersih.
- Dinginkan jus selama 48 jam untuk memisahkan ampas dari cairan. Kemudian pisahkan dengan perlahan menuangkan cairan yang terkumpul di bagian atas ke dalam wadah terpisah.
7 Buat selai apel dari ampasnya. Jangan membuang ampasnya, terutama ketika setengah dari pekerjaan telah selesai.
8 Panaskan cairan terpisah di atas api kecil dalam panci, tambahkan jeruk nipis dan campur dengan bumbu pilihan Anda. Kayu manis, cengkeh, pala, jahe, dan vanilla pod sangat cocok. Putuskan bumbu mana yang ingin Anda gunakan dan tambahkan ke sari buah apel dalam porsi kecil, cicipi sesering mungkin agar tidak berlebihan.
- Pada titik ini, periksa untuk melihat apakah gula tambahan perlu ditambahkan ke sari buah apel. Jika demikian, tambahkan secara bertahap.
9 Sajikan panas atau dingin, atau simpan untuk nanti.

Tips

Sari apel buatan sendiri dapat disimpan di lemari es hingga seminggu jika Anda belum mengalengkannya. Kalengan, dapat disimpan selama beberapa tahun jika dilakukan dengan benar.