Cara membuat limun beku

Isi

Bahan-bahan
Limun beku polos
Limun beku dari awal
Limun beku krim
Langkah
Metode 1 dari 3: Es Limun Biasa
Metode 2 dari 3: Limun Beku dari Awal
Metode 3 dari 3: Es Limun Krim
Tips
Apa yang kamu butuhkan
Limun beku polos
Limun beku dari awal
Limun beku krim

Jika di luar panas dan Anda menginginkan sesuatu yang lebih menarik daripada limun biasa, mengapa tidak mencoba membekukannya? Apalagi limun beku memiliki banyak varietas. Semuanya mudah disiapkan dan sama-sama enak. Setelah Anda mempelajari rahasia membuat limun beku, Anda dapat menyajikan suguhan unik ini di pesta Anda berikutnya, atau menikmatinya sendiri.

Bahan-bahan

Limun beku polos

Untuk 2-4 porsi:

2 cangkir (300 gram) es
2 gelas (480 ml) air
Sekitar 2 sendok makan (30 gram) limun instan

Limun beku dari awal

Untuk 2-4 porsi:

1 cangkir (240 ml) jus lemon segar (3 hingga 4 lemon)
1/3 cangkir (75 gram) gula putih
3 gelas (720 mililiter) air, secara terpisah
sendok teh kulit lemon (opsional)

Limun beku krim

Untuk 2 porsi:

1 cangkir (240 ml) jus lemon segar (3 hingga 4 lemon)
cangkir (115 gram) gula putih
2 gelas (600 mililiter) air
4 sendok es krim vanila

Langkah

Metode 1 dari 3: Es Limun Biasa

1 Hancurkan es dalam blender. Untuk saat ini, Anda tidak perlu mengubah es menjadi bubur, Anda hanya perlu menghancurkannya. Tidak seperti smoothie, limun resep ini tidak akan memiliki konsistensi yang halus.
2 Siapkan 2 cangkir (480 ml) limun. Tuangkan 2 gelas (480 ml) air ke dalam teko dan tambahkan limun instan. Jumlah bubuk akan tergantung pada merek limun.Biasanya, ini adalah sekitar 1 sendok makan (15 g) bubuk dalam 1 gelas (240 ml) air. Aduk cairan dengan pengocok untuk melarutkan bubuk.
3 Tuangkan limun ke dalam blender dan kocok sampai tercampur atau sampai Anda mencapai konsistensi yang diinginkan. Es harus dihancurkan. Limun tidak harus homogen - potongan-potongan kecil bisa mengapung di dalamnya, seperti di lumpur.
4 Cobalah limun beku dan buat penyesuaian sesuai kebutuhan. Jika limun terlalu manis, tambahkan lebih banyak air. Jika terlalu asam, tambahkan sedikit gula.
5 Tuangkan limun beku ke dalam beberapa gelas tinggi. Ini harus cukup untuk dua porsi besar atau empat porsi kecil. Anda juga bisa menghias limun dengan daun mint dan/atau irisan lemon.
6 Menikmati.

Metode 2 dari 3: Limun Beku dari Awal

1 Tempatkan loyang 23 x 30 cm di dalam freezer 30 menit sebelum menyiapkan limun. Di dalamnya kita akan membekukan limun. Pada saat Anda siap untuk menambahkan limun, loyang sudah cukup dingin. Hasilnya akan seragam sebagian - tidak terlalu manis, tetapi juga bukan smoothie.
2 Dalam teko, campurkan gula, jus lemon, dan 2 gelas (480 ml) air. Simpan sisa gelas (240 mililiter) air untuk nanti. Untuk rasa dan tekstur ekstra, Anda bisa menambahkan (0,5 g) sendok teh kulit lemon. Pastikan semua bahan tercampur rata dan gula larut.
3 Tuang limun ke dalam loyang dan bekukan selama 90 menit, aduk setiap setengah jam. Limun akan mulai membeku dan berubah menjadi lumpur. Buka freezer setiap 30 menit dan aduk limun dengan pengocok untuk memecah bongkahan es besar dan menghaluskan minuman.
4 Tambahkan sisa 1 gelas (240 ml) air dan cicipi limun. Setelah 90 menit, keluarkan loyang dari freezer dan tambahkan sisa segelas air. Cicipi limun. Jika terlalu kuat, tambahkan sedikit air lagi. Jika limun terlalu asam, tambahkan lebih banyak gula. Jika terlalu manis, tambahkan lebih banyak jus lemon.
5 Tuangkan limun beku ke dalam blender dan kocok hingga halus. Kocok selama 20 detik dengan kecepatan rendah dan kemudian 20 detik lagi dengan kecepatan tinggi. Pastikan tidak ada potongan besar es yang tersisa di limun.
6 Tuang limun beku ke dalam gelas tinggi dan sajikan. Anda akan memiliki 4 porsi kecil atau 2 porsi besar. Untuk tampilan yang lebih canggih, hiasi limun dengan kulit lemon, irisan lemon, atau daun mint.

Metode 3 dari 3: Es Limun Krim

1 Campurkan jus lemon, gula dan air dalam teko dan aduk sampai gula larut. Jika Anda tidak memiliki lemon segar, gunakan jus lemon kemasan (bukan limun). Kamu membutuhkan 1 cangkir (360 ml) air perasan lemon.
2 Biarkan limun menjadi dingin di lemari es selama 1 jam. Ini untuk menjaga agar limun cukup dingin agar tidak melelehkan es krim saat Anda menambahkannya.
3 Tambahkan 1 cangkir (240 ml) limun dingin dan 4 sendok es krim ke dalam blender. Simpan sisa limun untuk porsi lebih banyak atau untuk resep lain. Untuk hasil terbaik, gunakan es krim berkualitas baik daripada "makanan penutup beku".
4 Campur limun dan es krim hingga rata. Pastikan es krim dan limun tercampur rata. Seharusnya tidak ada garis atau lapisan di dalamnya.
5 Tuang limun beku ke dalam 2 gelas tinggi dan sajikan. Pada titik ini, Anda dapat menggunakan sisa limun dingin untuk membuat lebih banyak limun beku. Ingat, Anda membutuhkan 4 sendok es krim untuk setiap cangkir (240 mililiter) limun dingin.
- Untuk sentuhan ekstra, hiasi limun beku dengan krim kocok atau taburi dengan kulit lemon.

Tips

Jangan menambahkan terlalu banyak limun instan ke limun Anda. Ingat, menambahkan bahkan lebih mudah daripada menghapus!
Limun beku dapat dibuat di pembuat es krim. Pertama, campur limun dan dinginkan selama 1 jam. Tuang ke dalam pembuat es krim dan bekukan sesuai petunjuk sampai terlihat seperti lumpur.
Jika limun terlalu manis, tambahkan lebih banyak jus lemon. Jika terlalu asam, tambahkan lebih banyak gula. Jika terlalu kuat, tambahkan lebih banyak air.
Jika Anda tidak memiliki blender, gunakan food processor.
Hiasi limun beku dengan kulit lemon, sepotong lemon, atau daun mint. Tambahkan satu sendok krim kocok untuk sentuhan ekstra.
Jika limun terlalu kental untuk diminum melalui sedotan biasa, gunakan sedotan teh susu yang lebih tebal dengan bola-bola. Potongan tebal bisa dimakan dengan sendok panjang.