Isi

• Bahan
• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Hancurkan daun mint untuk membuat mojito
• Metode 2 dari 2: Buat mojito perawan
• Kebutuhan

Manjakan diri Anda dengan campuran mint, jeruk, dan gula yang kompleks dan menyegarkan, dengan minuman ini yang dijamin akan menembus panasnya musim panas. Bahkan tanpa rum, klasik Kuba ini penuh dengan rasa. Teruskan membaca untuk mempelajari cara membuat versi tradisional (tanpa alkohol), atau cobalah minuman lain yang memperkenalkan rasa baru dengan jus buah.

Bahan

Porsi: 1

• Daun mint
• 1 sdt gula pasir
• Sirup Gula
• 30 ml air jeruk nipis segar
• Es yang hancur

Melangkah

Metode 1 dari 2: Hancurkan daun mint untuk membuat mojito

1. Memiliki sumber daya, seperti muddler. Kecuali Anda seorang bartender, Anda mungkin tidak memiliki muddler tergeletak di sekitarnya, tetapi menghancurkan mint adalah bagian penting dari mojito yang baik. Jika Anda tidak memiliki muddler, Anda bisa berimprovisasi dengan sendok kayu atau bahkan menggunakan gagang penggilas adonan.
   • Jika Anda memiliki muddler, pastikan itu terbuat dari kayu yang belum jadi. Apa pun yang dipernis atau dipernis pada akhirnya akan aus dan pernis tersebut akan berakhir di minuman Anda.
2. Tempatkan mint di dalam gelas tebal dan kokoh yang tidak mudah pecah. Anda juga bisa menambahkan gula karena teksturnya yang kasar dapat membantu menghancurkan mint. Pastikan kaca yang Anda gunakan tidak terlalu tipis atau halus, atau kaca tersebut bisa pecah saat memar.
   • Pastikan untuk membuang daun dari batangnya, karena yang terakhir akan membuat minuman terasa pahit.
   • Spearmint adalah jenis mint yang paling umum digunakan dalam mojito, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan peppermint atau pineapple mint untuk rasa yang berbeda.
3. Tekan perlahan muddler ke daun mint dan balikkan beberapa kali. Anda tidak ingin merobek, menghancurkan atau menggiling daun, karena klorofil akan dilepaskan di urat daun. Klorofil sangat pahit dan akan membuat mojito perawan Anda terasa sangat tidak enak.
4. Hentikan saat Anda mencium bau mint atau saat daun mulai sobek. Daunnya harus tetap utuh, kusut, dan mungkin dengan sedikit air mata. Tujuan penghancuran adalah untuk melepaskan minyak wangi dan flavoursome di daun, dan memilihnya akan memungkinkan rasa terserap ke dalam minuman Anda.
   • Menghancurkan daun dengan gula memungkinkan minyak meresap ke dalam gula, menambah kedalaman minuman.
5. Remukkan daun di tangan Anda jika Anda benar-benar tidak ingin memar dengan muddler. Ini lebih baik daripada memotong mint - ini melepaskan klorofil dan juga membuat potongan kecil mint mengambang di minuman Anda. Menelan sepotong mint bisa merusak kenikmatan meminum mojito.

Metode 2 dari 2: Buat mojito perawan

1. Hancurkan daun mint, satu sendok teh gula dan sirup gula dalam gelas tinggi dan kokoh. Gelas pendek, seperti gelas bola tinggi, akan membuat minuman Anda terlihat meluap. Mojito dimaksudkan untuk memiliki banyak es dan kelembapan karena ini adalah minuman musim panas yang sejuk yang harus Anda minum dan nikmati. Gelas yang terlalu kecil juga dapat membuat minuman terlihat tidak proporsional.
   • Sirup gula membuat minuman Anda benar-benar manis, karena gula tidak larut sepenuhnya dalam cairan dingin. Anda juga bisa menggunakan gula pasir polos sebagai pengganti sirup gula, tetapi Anda bisa membiarkan gula di dasar gelas Anda.
   • Gula turbinado memiliki rasa molase ringan yang disukai sebagian orang, tetapi butirannya terlalu besar untuk larut dalam minuman dingin. Jika ingin menggunakannya, Anda harus menggilingnya terlebih dahulu dengan alat penggiling bumbu atau kopi.
2. Jeruk nipis besar atau sedang menghasilkan 30 ml air jeruk nipis segar. Jika Anda tidak memiliki cukup jus, peras jeruk nipis lagi. Untuk memastikan Anda mendapatkan jus sebanyak mungkin, letakkan jeruk nipis di atas meja dan gulingkan di bawah telapak tangan Anda, tekan sedikit buahnya. Ini akan membuat jeruk nipis lebih lembut dan lebih mudah untuk diperas.
   • Potong jeruk nipis menjadi dua dan letakkan setengahnya di juicer berengsel terbuka. Bagian jeruk nipis yang rata harus menghadap bagian dalam cangkir yang membulat. Harus ada lubang kecil di dasar cangkir untuk mendorong jus.
   • Pegang klip di atas mangkuk atau gelas.
   • Tutup pemeras, dan turunkan cangkir atas ke atas jeruk nipis.
   • Peras tuas pers bersama-sama. Saat cangkir bagian atas menekan cangkir di atas jeruk nipis, jeruk nipis akan terbalik dan jus akan diperas keluar dari jeruk nipis.
3. Tambahkan jus jeruk nipis segar ke gelas dengan mint dan pemanis Anda. Diamkan bahan selama beberapa menit agar perasa bisa tercampur, lalu aduk semuanya. Saat air jeruk nipis Anda berada pada suhu kamar, gula mungkin mulai larut dalam cairan.
   • Jika Anda ingin menyimpang dari Mojito klasik, sekaranglah waktunya! Cobalah jus apel, jus jeruk bali merah muda, limun, pure stroberi, atau jus buah lainnya. Siapa tahu, Anda mungkin akan menemukan kombinasi rasa yang sangat mengejutkan dan lezat!
4. Isi gelas Anda dengan es, setidaknya tiga perempat. Ada perdebatan tentang penggunaan es serut atau es batu, jadi gunakan saja sesuka Anda. Bagaimanapun, ini adalah anda minum.
   • Es yang dihancurkan akan mendinginkan minuman Anda lebih cepat, tetapi juga berarti akan meleleh lebih cepat.
   • Buatlah es batu dengan daun mint yang dihancurkan agar saat es batu meleleh, rasa mint akan meresap ke dalam minuman Anda.
5. Selebihnya, isi gelas dengan club soda atau air mineral. Anda memiliki pilihan untuk mengubah resep lagi dan menambahkan air jahe atau lemon atau mata air rasa jeruk nipis sebagai pengganti soda klub. Anda mendapatkan gelembung yang sama tetapi rasa yang sedikit berbeda.
   • Hiasi minuman Anda dengan setangkai mint atau seiris jeruk nipis, atau mungkin batang pengaduk dengan manisan gula.
   • Jika mojito terlalu tajam, tambahkan satu sendok teh gula atau lebih banyak sirup gula dan aduk.

Kebutuhan

• Muddler (atau sendok)
• Kaca tinggi (pul atau Collins)