Isi

• Bahan
• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Menggunakan kompor
• Metode 2 dari 3: Menggunakan microwave
• Metode 3 dari 3: Cobalah variasi
• Kebutuhan
• Menggunakan kompor
• Menggunakan microwave

Kentang tumbuk bubuk mengurangi banyak pekerjaan yang harus dilakukan untuk membuat kentang tumbuk. Tentukan apakah Anda ingin membuat bubur di wajan di atas kompor atau di mangkuk di microwave. Jika Anda menggunakan kompor, Anda membutuhkan air panas, mentega, garam, dan susu sebelum mencampurkan bubuk. Kocok kentang tumbuk instan dengan garpu sebelum disajikan. Pertimbangkan untuk menambahkan krim asam, bubuk bawang putih, keju, dan / atau rempah-rempah untuk menambah rasa.

Bahan

• 240 ml air
• 1/4 sendok teh (1 g) garam
• 1 1/2 sendok makan (21 g) mentega atau margarin
• 120 ml susu, kaldu ayam, atau air
• 60 g bubuk kentang tumbuk instan

Untuk 3 porsi

Melangkah

Metode 1 dari 3: Menggunakan kompor

1. Takar air, garam, dan mentega dalam wajan. Letakkan wajan dengan kapasitas 1 liter di atas kompor dan tuangkan dalam 240 ml air. Campurkan 1/4 sendok teh (1 gram) garam dan 1 1/2 sendok makan (21 gram) mentega atau margarin ke dalam air.
2. Bawa air untuk direbus. Panaskan kompor dengan api sedang dan didihkan. Mentega akan meleleh dan bercampur dengan air.
3. Matikan api dan aduk susu. Jika tidak ingin menggunakan susu 120ml, bisa juga menggunakan kaldu ayam, kaldu sayur, atau air.
4. Campur bubuk kentang dan diamkan selama 30 detik. Takar 60 g bubuk kentang tumbuk instan dan tuangkan ke dalam wajan. Aduk rata agar bedak menyerap cairan. Biarkan kentang instan selama sekitar 30 detik untuk melembabkan dan mengembang sepenuhnya.
5. Kocok kentang tumbuk dan sajikan. Ambil garpu dan kocok perlahan kentang tumbuk. Bagi kentang menjadi tiga bagian dan sajikan segera.
   • Anda bisa menyimpan sisa kentang instan dalam wadah kedap udara di lemari es selama tiga hingga lima hari.

Metode 2 dari 3: Menggunakan microwave

1. Takar air, garam, mentega, dan susu dalam mangkuk. Ambil mangkuk berukuran sedang, tahan microwave dan tuangkan 240ml air dan 120ml susu. Campurkan 1/4 sendok teh (1 gram) garam dan 1 1/2 sendok makan (21 gram) mentega atau margarin.
   • Jika Anda tidak ingin menggunakan susu, Anda bisa menggunakan kaldu ayam, kaldu sayur, atau air ekstra sebagai gantinya.
2. Campur bubuk kentang tumbuk instan. Takar 60 g bubuk kentang tumbuk dan campur dengan cairan hingga terserap. Tutup mangkuk.
   • Jika Anda tidak memiliki penutup mangkuk, Anda juga bisa menutupinya dengan piring tahan microwave yang pas di atas mangkuk.
3. Panaskan kentang dalam microwave selama 2 1/2 hingga 3 menit. Masukkan mangkuk ke dalam microwave dan panaskan kentang instan dengan kekuatan penuh selama 2 1/2 hingga 3 menit.
4. Campur dan sajikan kentang tumbuk. Gunakan sarung tangan oven untuk mengeluarkan mangkuk panas dari microwave. Buka tutup mangkuk dan gunakan garpu untuk mengaduk kentang. Sajikan kentang tumbuk instan selagi panas.
   • Masukkan sisa kentang tumbuk ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam lemari es. Anda perlu menggunakan kentang tumbuk dalam tiga hingga lima hari.

Metode 3 dari 3: Cobalah variasi

1. Tambahkan bubuk bawang putih. Untuk rasa yang gurih, tambahkan 1/2 sendok teh (1,5 g) bubuk bawang putih ke dalam air sebelum memanaskannya. Hindari menggunakan bawang putih cincang segar karena dapat dimasak secara tidak proporsional dan tidak akan larut serta bawang putih bubuk.
2. Campur sedikit krim asam dengan kentang tumbuk instan. Saat kentang tumbuk selesai dimasak di atas kompor atau di microwave, campurkan 230 g krim asam. Ini akan memberi kentang tumbuk instan rasa dan tekstur yang kaya, kenyal, dan lembut.
   • Anda juga bisa menggunakan yogurt tawar atau beberapa sendok makan krim keju.
3. Gantilah air dengan produk susu yang lebih penuh. Alih-alih memanaskan air, Anda bisa menggunakan susu dan krim atau susu kental. Ini akan memberikan rasa yang lebih lembut dan tekstur yang lebih halus pada bubur karena lemak di dalamnya akan membantu mengikat bubuk kentang.
4. Tutupi kentang tumbuk instan dengan keju dan bumbu. Taburkan segenggam keju cheddar parut, parmesan, atau keju biru di atas kentang tumbuk. Anda juga bisa menambahkan daun bawang cincang atau peterseli segar untuk rasa kentang panggang.

Kebutuhan

Menggunakan kompor

• Panci dengan kapasitas 1 liter
• Gelas ukur dan sendok atau timbangan dapur digital
• Sendok
• Garpu

Menggunakan microwave

• Mangkuk tahan microwave ukuran sedang dengan penutup
• Gelas ukur dan sendok atau timbangan dapur digital
• Sendok
• Sarung tangan oven