Isi

• Melangkah
• Bagian 1 dari 3: Memahami manfaat bawang putih bagi kesehatan
• Bagian 2 dari 3: Makan bawang putih mentah
• Bagian 3 dari 3: Memasak dengan bawang putih
• Peringatan

Bawang putih mengencerkan darah dan membunuh bakteri, mengurangi risiko penyakit dan serangan jantung. Tetapi bagaimana kita dapat dengan mudah memperoleh manfaat ini?

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Memahami manfaat bawang putih bagi kesehatan

1. Ketahuilah bahwa bawang putih dapat meningkatkan kesehatan jantung Anda. Bawang putih dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menangkal sejumlah masalah terkait jantung, seperti:
   • Tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, serangan jantung dan pengerasan pembuluh darah.
   • Ini karena bawang putih mengandung satu set senyawa sulfur unik yang memperbesar dan mengendurkan arteri, meningkatkan aliran darah dalam tubuh.
2. Bawang putih dapat membantu menangkal kanker. Menurut sejumlah penelitian, orang yang mengonsumsi bawang putih dalam jumlah besar memiliki risiko lebih rendah terkena kanker tertentu, seperti:
   • Kanker usus besar, kanker perut, kanker prostat, kanker payudara dan kanker paru-paru. Mungkin juga berguna dalam pengobatan kanker prostat dan kandung kemih.
   • Diyakini bahwa alil sulfida dalam bawang putih bertanggung jawab atas manfaat ini.
3. Bawang putih juga dapat membantu melawan flu biasa. Bawang putih dapat digunakan untuk mengobati dan mencegah flu biasa karena memiliki banyak khasiat antivirus, antijamur, dan antibakteri.
   • Ini juga mengandung sejumlah antioksidan, yang meningkatkan sistem kekebalan Anda dan membantu tubuh Anda melawan virus flu.
   • Bawang putih juga dapat membantu mempersingkat durasi flu yang ada dengan membantu tubuh Anda melawan virus flu. Minumlah teh bawang putih yang dibumbui dengan madu dan jahe.
4. Bawang putih dapat digunakan dalam berbagai pengobatan rumahan. Bawang putih juga merupakan bahan yang populer di banyak pengobatan rumahan, seperti:
   • Psoriasis. Karena sifat anti-peradangannya, bawang putih terkadang digunakan untuk meredakan wabah psoriasis dengan menenangkan kulit yang meradang.
   • Jerawat. Bawang putih membantu mengeringkan jerawat besar dan membunuh bakteri di permukaan kulit.
   • Kaki atlet. Sifat antijamur bawang putih menjadikannya pengobatan yang efektif untuk kutu air.
   • Luka dingin. Tindakan antiinflamasi bawang putih membantu mengurangi kemerahan dan pembengkakan, membuat herpes mulut hilang lebih cepat.

Bagian 2 dari 3: Makan bawang putih mentah

1. Beli umbi bawang putih. Pastikan bawang putih segar dan dari produsen yang baik (lebih disukai organik). Semakin segar bawang putihnya, semakin banyak manfaatnya.
2. Kupas kulit dari bagian cengkeh. Masukkan sisa bawang putih ke dalam wadah di pantry atau freezer agar tetap segar. Semakin segar bawang putih, semakin banyak mineral dan vitamin yang dikandungnya, meningkatkan manfaatnya.
3. Potong sebagian kecil bagian yang Anda kupas. Pastikan porsi yang sangat kecil dari siung bawang putih, karena terlalu banyak bawang putih dapat membuat Anda sakit. Tujuannya agar Anda merasa lebih baik.
4. Telan bawang putih dengan segelas penuh air. Air membantu menenangkan perut dan membantu pencernaan.
5. Lakukan ini setiap pagi untuk kesehatan yang lebih baik. Biasakan melakukan ini. Dikombinasikan dengan vitamin dan sarapan yang baik, Anda akan segera merasa lebih baik. Bawang putih akan membantu mengatasi lingkaran hitam di bawah mata Anda dan meningkatkan sistem kekebalan Anda.

Bagian 3 dari 3: Memasak dengan bawang putih

1. Gunakan hanya bawang putih segar. Bawang putih segar memiliki nilai gizi lebih dan rasa lebih dari bawang putih serpihan, bawang putih bubuk atau irisan. Itulah mengapa Anda harus selalu menggunakan bawang putih segar untuk hidangan, jika memungkinkan.
   • Saat membeli bawang putih segar, cari umbi yang montok dan kencang dengan kulit halus. Hindari umbi yang terlihat lunak atau layu.
   • Simpan bawang putih segar tanpa penutup di tempat sejuk jauh dari sinar matahari langsung karena ini akan membantu mencegah tumbuhnya. Dibutuhkan sekitar satu bulan (maksimum) agar umbi mulai berjamur.
2. Siapkan bawang putih dengan benar. Bawang putih segar harus disiapkan dengan cara tertentu untuk mendapatkan hasil yang maksimal untuk kesehatan.
   • Pisahkan bawang putih dan buang kulitnya dari setiap siung, lalu hancurkan atau cincang bawang putih dan diamkan selama 5 menit sebelum digunakan di piring.
   • Masa dormansi ini memungkinkan terjadinya proses enzimatik yang penting: fitonutrien yang dikenal sebagai alliin diubah menjadi allicin, senyawa aktif yang bertanggung jawab atas sebagian besar manfaat kesehatan dari bawang putih.
   • Setelah 5 menit habis, bawang putih harus dimakan atau digunakan sesegera mungkin, karena allicin dengan cepat menjadi tidak aktif.
   • Saat memasak, tambahkan bawang putih yang telah dihancurkan atau dicincang ke dalam makanan hanya menjelang akhir waktu memasak untuk mendapatkan rasa dan manfaat nutrisi yang paling banyak.
3. Tambahkan bawang putih ke piring. Bawang putih adalah bumbu yang sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai macam resep. Cobalah bawang putih dengan salah satu cara berikut:
   • Tambahkan bawang putih segar ke dalam saus salad, salsa dan mentega untuk menghasilkan rasa yang pedas dan menyengat.
   • Tambahkan beberapa siung bawang putih sambil memanggang daging atau sayuran untuk rasa bawang putih yang lebih lembut dan lebih aromatik.
   • Gunakan bawang putih cincang sebagai bahan dasar saus, sup, dan semur untuk meningkatkan rasa.

Peringatan

• Anda harus makan sesuatu terlebih dahulu karena jika tidak, Anda bisa mual.
• Jangan mengambil terlalu banyak; sedikit saja sudah cukup.