Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Simpan cookie dalam wadah
• Metode 2 dari 2: Bekukan cookie

Kue selalu terasa paling enak saat Anda memakannya segar dari oven, tetapi terkadang Anda harus menyimpannya untuk nanti. Jika Anda memiliki kemauan untuk tidak langsung memakannya, simpan dalam wadah kedap udara bersama dengan sepotong roti. Ini akan membuat mereka terasa segar lebih lama. Jika Anda ingin cookie tetap segar untuk waktu yang lebih lama, masukkan ke dalam kantong tertutup di dalam freezer.

Melangkah

Metode 1 dari 2: Simpan cookie dalam wadah

1. Biarkan kue buatan sendiri benar-benar dingin sebelum disimpan. Cookie hangat melepaskan uap ke udara, yang membasahi cookie lainnya di baki. Karena tidak ada orang yang menyukai biskuit basah, lebih baik biskuit tersebut dinginkan di rak pendingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah.
   • Jika Anda tidak memiliki rak pendingin, biarkan kue mendingin di atas piring.
2. Pindahkan cookie ke wadah kedap udara. Ini mencegah cookie menjadi lunak dan rapuh. Kantong kunci zip kedap udara dan tempat sampah plastik adalah pilihan yang mudah dan murah. Jika memungkinkan, pilih wadah yang akan menampung cookie. Ini membatasi aliran udara di dalam wadah dan kue akan terasa segar lebih lama.
   • Jika Anda membawa atau membuat jenis kue yang berbeda, simpan di tempat yang berbeda, karena menyimpan kue yang lembut dan renyah bersama-sama akan membuat kue yang lebih keras menjadi lemas.
   • Jika Anda berencana menyimpan kue di wadah plastik, pastikan terlebih dahulu terbuat dari plastik yang aman untuk makanan.
   • Jika Anda menyimpan kue yang sangat keras atau renyah, masukkan ke dalam semacam stoples kue yang memungkinkan sedikit aliran udara.
3. Tempatkan lembaran kertas perkamen di antara lapisan kue. Jika Anda memiliki banyak kue, letakkan lembaran kertas roti di antara setiap lapisan kue agar tidak saling menempel.
   • Jika Anda tidak memiliki kertas perkamen, gunakan kertas minyak atau tortilla sebagai gantinya.
   • Jangan menumpuk kue dengan frosting atau yang sangat lembut.
4. Letakkan sepotong roti putih di dalam kotak kue agar tetap segar. Roti putih menyerap kelembapan sehingga cookie tetap renyah dan segar. Letakkan sepotong roti putih segar di atas kantong atau nampan.
   • Jika Anda tidak memiliki roti putih segar di rumah, gunakan tortilla sebagai gantinya.
5. Jaga wajan pada suhu kamar. Kue lembut buatan sendiri bertahan selama tiga hari dan kue keras atau terbungkus bertahan selama dua minggu, yaitu… jika Anda tidak memakannya lebih awal! Jauhkan wadah dari sinar matahari agar kue terasa paling enak.

Metode 2 dari 2: Bekukan cookie

1. Pindahkan kue dingin ke dalam kantong plastik kedap udara. Tunggu hingga kuenya terasa dingin. Ini akan mencegahnya membuat uap di dalam tas dan menjadi lembap. Siapkan kantong tertutup yang cukup besar untuk menampung kue dalam satu lapisan.
   • Kantong tertutup mencegah biskuit menyerap rasa lain dan berbau aneh.
   • Bekukan kue tanpa lapisan gula dan tambahkan lapisan gula setelah dicairkan. Ini akan membuat lapisan gula terlihat dan terasa enak.
2. Simpan cookie di beberapa kantong jika tidak dapat disimpan dalam satu lapisan. Jika cookie terlalu banyak untuk dimasukkan ke dalam satu lapisan, bagilah menjadi beberapa kantong yang dapat ditutup rapat. Ini akan mencegah cookie saling menempel.
3. Bekukan kantong kedap udara hingga lima bulan. Seiring waktu, kue akan mulai kehilangan rasa. Makan kue dalam waktu lima bulan untuk memastikan rasanya enak. Tuliskan tanggal di tas dengan spidol tahan air sehingga Anda dapat menghitung berapa lama cookie telah disimpan di dalam freezer.
4. Cairkan kue pada suhu kamar selama 15 menit. Keluarkan cookie dari kantong tertutup dan letakkan di atas piring hingga dingin. Makan kue yang lezat segera setelah benar-benar dicairkan.
   • Jika ada lalat di sekitar biskuit, tutupi biskuit dengan kain linen saat dicairkan.
   • Jika Anda ingin memanaskan kembali kue, masukkan saja ke dalam microwave selama 10 detik.
5. Simpan kue yang telah dicairkan dalam wadah kedap udara hingga tujuh hari. Kemungkinan Anda akan segera memakan kuenya, tetapi jika masih ada sedikit yang tersisa, simpan di dalam wadah tertutup. Hasilnya, mereka akan mempertahankan tekstur aslinya dan tetap segar.
   • Buang kue setelah tujuh hari, karena produk susu dalam kue tidak lagi dalam kondisi terbaiknya.