Isi

• Melangkah
• Bagian 1 dari 3: Gaya Eropa (Kontinental)
• Bagian 2 dari 3: Gaya Amerika
• Bagian 3 dari 3: Ekstra bersantap
• Tips
• Peringatan
• Sumber dan kutipan

Sangat mudah untuk terlihat seperti pemburu primitif jika Anda meretasnya dengan pisau dan garpu. Namun di restoran atau pada acara-acara resmi, Anda pasti ingin menggunakan alat-alat ini dengan cara klasik. Ada gaya Eropa (atau Kontinental) dan kemudian ada gaya Amerika. Mana yang lebih kamu suka

Melangkah

Bagian 1 dari 3: Gaya Eropa (Kontinental)

1. Ketahuilah bahwa garpu ada di sisi kiri piring dan pisau di sebelah kanan. Jika Anda memiliki lebih dari satu garpu, garpu luar adalah garpu salad Anda, dan garpu dalam untuk hidangan utama Anda. Garpu untuk hidangan utama Anda akan lebih besar dari garpu salad Anda.
   • Kami akan berbicara tentang pengaturan tabel di bagian terakhir. Sekarang mari fokus pada cara memegang peralatan Anda dan mulai makan! Cara yang "benar", tentu saja.
2. Untuk memotong piring di piring Anda, pegang pisau di tangan kanan Anda. Jari telunjuk sebagian besar lurus dan terletak di dasar bagian atas yang tumpul dari bagian pemotongan. Jari-jari lainnya membungkus gagang. Dengan jari telunjuk Anda berada di atas, ibu jari Anda berada di sampingnya di samping. Ujung pegangan harus menyentuh pangkal telapak tangan Anda.
   • Ini sama di kedua gaya. Dan kedua gaya menargetkan orang yang kidal. Jika Anda kidal, pertimbangkan untuk melakukan kebalikan dari hampir semua hal yang Anda baca di artikel ini.
3. Pegang garpu di tangan kiri Anda. Gigi menghadap jauh dari Anda (turun). Jari telunjuk lurus, bertumpu pada punggung dekat kepala garpu, tetapi tidak terlalu dekat sehingga Anda berisiko mengenai makanan. Empat jari lainnya membungkus gagang.
   • Ini sering disebut sebagai "metode pegangan tersembunyi". Ini karena tangan Anda menutupi hampir seluruh pegangan, membuatnya tidak terlihat.
4. Tekuk pergelangan tangan sehingga jari telunjuk mengarah ke bawah ke piring Anda. Ini juga membuat ujung pisau dan garpu mengarah sedikit ke piring. Siku Anda harus rileks dan sama sekali tidak terangkat atau tidak nyaman.
   • Ngomong-ngomong, siku Anda secara khusus harus keluar dari meja setiap saat. Namun jangan khawatir jika Anda berhenti menggunakan alat makan dan berada di lingkungan yang santai.
5. Bawa makanan kecil ke mulut Anda dengan garpu. Dalam gaya makan ini, Anda mendekatkan garpu ke mulut dengan gigi ditekuk. Bagian belakang garpu akan terangkat saat dimasukkan ke mulut.
   • Pegang garpu di tangan kiri Anda, meskipun Anda tidak kidal. Anda mungkin menemukan bahwa metode ini lebih efisien dari keduanya jika Anda bereksperimen dengan keduanya.

Bagian 2 dari 3: Gaya Amerika

1. Saat Anda memotong, pegang garpu di tangan kiri Anda. Berbeda dengan metode Kontinental, metode Amerika lebih memiliki pegangan pena. Pegangan diletakkan di antara tangan Anda di antara ibu jari dan jari telunjuk, tengah dan ibu jari menahan alas, dan jari telunjuk Anda bertumpu di atas. Sekali lagi, gigi mengarah ke bawah dan menjauh dari Anda.
2. Hanya saat Anda memotong, Anda memegang pisau di tangan kanan Anda. Posisi tangan ini sama dengan gaya yang disebutkan di atas - dengan jari telunjuk Anda di sepanjang alas dan jari lainnya terlipat di sekitarnya.
3. Kecuali saat mengiris, makan dengan garpu di tangan kanan, gigi menghadap ke atas. Jika Anda menyantap hidangan yang tidak perlu diiris, pertahankan garpu di tangan kanan Anda sepanjang waktu dengan metode ini. Gigi mungkin mengarah ke bawah saat Anda menggigit, tetapi umumnya akan mengarah ke belakang di sebagian besar waktu. Namun, ketahuilah bahwa ini hanya akan menjadi masalah di lingkungan yang paling formal. Kami berbicara tentang ketika Perdana Menteri duduk di depan Anda. Anda tidak perlu khawatir di semua kesempatan.
   • Peralatan makan Anda tidak boleh menyentuh meja. Jika Anda hanya menggunakan garpu, pastikan pisau Anda berada di sepanjang tepi piring Anda. Saat Anda meletakkan garpu, letakkan gagang di sudut, miring ke tengah piring.

Bagian 3 dari 3: Ekstra bersantap

1. Pahami pengaturan meja. Untuk 95% makanan, Anda mungkin hanya menggunakan pisau, garpu, dan sendok. Tetapi pada saat-saat yang sangat membahagiakan itu, Anda dapat melihat beberapa bagian lagi dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan. Berikut garis besarnya:
   • Penutup empat bagian adalah pisau, garpu salad, garpu utama, pisau utama, dan sendok teh kopi. Garpu salad akan berada di bagian luar dan lebih kecil dari garpu utama Anda.
   • Lima potong penutup dan sendok sup. Sendok sup akan jauh lebih besar dari pada sendok teh kopi Anda.
   • Penutup enam potong adalah garpu dan pisau untuk hidangan pertama (di luar), garpu dan pisau untuk hidangan utama, dan garpu makanan penutup / salad dan sendok teh untuk kopi. Dua yang terakhir akan menjadi yang kecil.
   • Hanya penutup tujuh bagian dan sendok sup. Sendok sup akan jauh lebih besar dari sendok teh kopi Anda dan bukan pisau atau garpu.
     • Jika Anda pernah melihat garpu kecil di sebelah kanan Anda (garpu biasanya tidak pernah di sebelah kanan) itu adalah garpu tiram.
     • Peralatan makan biasanya ditempatkan sesuai urutan penggunaan. Jika ragu, mulailah dari luar dan kerjakan ke dalam.
2. Jika Anda hanya beristirahat di sela-sela penganan, letakkan alat makan Anda dalam posisi istirahat. Ada dua cara berbeda untuk menunjukkan kepada pelayan bahwa Anda memiliki tidak siap, sedia:
   • Gaya Eropa: Silangkan pisau dan garpu di piring Anda, garpu di atas pisau, gigi ke bawah. Keduanya harus membentuk huruf "V" terbalik.
   • Gaya Amerika: Pisau diletakkan di atas piring Anda, tajam pada pukul 12, pegangan pada pukul 3. Garpu ditempatkan dengan gigi miring ke atas, agak miring dari tubuh Anda.
3. Untuk makan pasta, bungkus di sekitar garpu Anda. Jika Anda memiliki sendok, tangkap beberapa helai dengan garpu dan bungkus di atas dasar sendok. Jika senar terlalu panjang dan terbukti mengganggu, Anda dapat memotongnya dengan pisau jika perlu. Tetapi sebelum Anda mengambil tindakan drastis, cobalah mengambil beberapa gumpalan sekaligus. Dan pastikan Anda sudah menyiapkan serbet!
   • Jika Anda tidak pandai memasak pasta, berarti Anda berteman baik. Kadang-kadang berantakan bahkan untuk pemakan pasta yang paling berpengalaman sekalipun. Ini bukan tentang pisau dan garpu dan lebih banyak tentang tidak menghirup!

Tips

• Jangan stres. Tidak ada yang melakukannya 100% dengan cara yang persis sama. Dan makanan tertentu membutuhkan metode yang sedikit berbeda. Jangan khawatir tentang detailnya selama Anda menguasai dasar-dasarnya.

Peringatan

• Jangan angkat siku! Belajar menahannya di sisi tubuh Anda. Jika tidak, Anda bisa memukul tetangga atau tetangga Anda!

Sumber dan kutipan

• http://www.professionalimagedress.com/dining-etiquette-seminars-eating-styles.htm
• http://www.925-1000.com/settings.html
• http://www.thekitchn.com/survey-using-your-knife-and-fork-166188
• http://www.chefalbrich.com/etiquette/proper_knife_fork.htm
• http://www.epicurious.com/articlesguides/blogs/editor/2013/07/youre-holding-your-knife-and-fork-wrong.html