Isi

• Melangkah
• Metode 1 dari 3: Dapatkan oregano segar
• Metode 2 dari 3: Mengeringkan oregano
• Metode 3 dari 3: Metode pengeringan cepat
• Tips
• Kebutuhan

Oregano memiliki rasa yang kuat dan dapat digunakan dalam berbagai resep masakan, seperti saus pizza, ayam goreng dan mie kuah dengan ayam. Oregano adalah anggota keluarga mint dan mengering dengan baik. Jika Anda memiliki oregano segar yang cukup, pertimbangkan untuk mengeringkannya dan menyimpannya untuk digunakan di lain waktu.

Melangkah

Metode 1 dari 3: Dapatkan oregano segar

1. Gunakan oregano dari kebun Anda.
   • Panen oregano tiga kali dalam satu musim. Potong daun oregano segar dengan gunting saat tingginya 6 inci, tepat sebelum berbunga, di akhir musim panas. Ini akan membantu oregano tumbuh tinggi dan kuat.
   • Tempatkan daun segar yang ingin Anda gunakan segera ke dalam kantong plastik di lemari es. Saat menyiapkan oregano untuk disimpan, gunakan oregano segar terlebih dahulu karena memiliki rasa yang lebih.
   • Potong seluruh batang dengan gunting di akhir musim panas dan ikat batang dengan tali.
2. Dapatkan oregano dari toko.
   • Belilah oregano yang warnanya bening dan tidak memiliki bintik-bintik pada daunnya.
   • Simpan oregano segar di lemari es sampai Anda siap mengeringkannya.
   • Ikat batang di awal dengan tali.

Metode 2 dari 3: Mengeringkan oregano

1. Gantung batang yang dipotong terbalik di tempat yang kering, hangat, dan berventilasi baik. Mungkin memakan banyak tempat, tetapi saat Anda menyiapkan oregano, hasilnya jauh lebih kecil daripada batang gantung asli.
2. Biarkan batangnya menggantung selama seminggu. Butuh waktu lama untuk membiarkan oregano benar-benar kering, tetapi cara ini akan menghasilkan oregano yang utuh.
3. Proses batang oregano.
   • Pisahkan bunga dari kelopaknya. Saat menyiapkan oregano untuk disimpan, Anda harus memanen daun dan bunganya secara terpisah.
   • Buang daun dari batang dengan menggerakkan tangan Anda ke atas dan ke bawah cabang. Cara terbaik adalah memiliki permukaan kerja yang bersih karena daun oregano yang kering akan rontok dalam tumpukan.
   • Kumpulkan daunnya dan hancurkan dengan jari Anda untuk membuatnya menjadi bubuk.
   • Dorong oregano kering ke atas selembar kertas dan gunakan kertas itu sebagai corong untuk meletakkan ramuan di wadah kedap udara.
4. Buang batangnya di tumpukan kompos jika ada, atau di tempat sampah.

Metode 3 dari 3: Metode pengeringan cepat

1. Nyalakan oven dengan pengaturan rendah, lalu potong daun oregano segar dari batangnya dengan gunting atau tarik dengan jari Anda. Metode ini bekerja dengan baik jika Anda tidak punya banyak waktu, tetapi Anda bisa kehilangan sebagian rasa jamu.
2. Sebarkan daunnya secara merata di atas loyang yang tidak diolesi.
3. Geser loyang ke dalam oven. Periksa oregano segar setiap 5 menit sampai kering.
4. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin. Hancurkan oregano kering di atas selembar kertas dengan jari Anda. Tuang ramuan olahan ke dalam wadah kedap udara untuk disimpan.

Tips

• Coba gunakan oregano kering dalam resep favorit Anda. Anda dapat menambahkannya ke saus, ikan, ayam, dan masakan Meksiko, Italia, dan Yunani.
• Cobalah gunakan bunga oregano sebagai hiasan. Bunga kering bertahan hingga satu tahun.
• Anda bisa menggunakan bunga kering di dalam tas.
• Herbal seperti oregano kering bisa menjadi tambahan yang bagus untuk keranjang hadiah.

Kebutuhan

• Oregano segar
• Gunting kebun
• Tali
• Area kering, hangat, dan berventilasi baik
• Kertas
• Stoples kedap udara
• Gunting
• Nampan kue
• Oven