Menekan rumput gandum

Video: Kepoin Proses Budidaya Dan Praktisnya Jus Beku Rumput Gandum | SI UNYIL (08/07/20) PART 2

Isi

Bahan
Porsi
Melangkah
Mempersiapkan rumput gandum
Metode 1 dari 3: Dengan mortir
Metode 2 dari 3: Dengan blender
Metode 3 dari 3: Dengan juicer
Tips
Peringatan
Kebutuhan

Banyak orang mengira bahwa rumput gandum baik untuk pencernaan, detoksifikasi tubuh, membersihkan hati, membersihkan darah dan meningkatkan produksi hemoglobin. Anda dapat membeli jus rumput gandum siap saji di sebagian besar toko makanan kesehatan, tetapi Anda juga dapat membuatnya sendiri dengan mudah - tanpa harus mengeluarkan biaya terlalu banyak. Jika rumput gandum dihancurkan dengan mortar, nilai gizinya akan tetap tinggi. Anda juga dapat menggunakan blender untuk membuat jus rumput gandum, tetapi klorofil dapat teroksidasi karena kecepatan bilahnya, membuatnya sedikit kurang sehat. Dan, jika Anda mampu membelinya, Anda dapat membeli juicer, tetapi harganya bisa sangat mahal. Jika Anda ingin mempelajari cara membuat jus rumput gandum dengan berbagai cara, lompat ke Langkah 1 atau langsung mulai dengan metode pilihan Anda.

Bahan

Wheatgrass, sekitar 115 gram, potong-potong
500 sampai 750 ml air
lemon

Porsi

Sekitar 2 porsi

Melangkah

Mempersiapkan rumput gandum

Panen rumput gandum dengan memotongnya sekitar satu inci di atas tanah. Gunakan pisau atau gunting yang bersih. Panjang bilahnya harus sekitar 8 inci, biasanya seminggu setelah Anda menabur biji gandum. Jika Anda tidak menanamnya sendiri, Anda bisa membelinya di toko makanan kesehatan atau supermarket.
Cuci tangkai di bawah keran. Tempatkan tangkai dalam saringan dan gunakan air dingin hingga hangat untuk membilas kotoran, serangga, dan bakteri.
Cincang rumput gandum dengan pisau tajam. Letakkan rumput gandum di atas talenan dan potong kasar. Semakin kecil potongannya, semakin mudah untuk menghancurkannya dalam lumpang atau blender untuk membuat jus.
Ambil setidaknya 115 gram rumput gandum. Anda juga bisa menggunakan lebih sedikit atau lebih banyak, tapi ini cukup untuk dua porsi. Kemudian Anda mendapatkan dosis yang sehat dari semua khasiat menakjubkan yang telah disimpan rumput gandum untuk Anda.

Metode 1 dari 3: Dengan mortir

Letakkan bilah rumput gandum secukupnya di dalam lesung untuk menutupi bagian bawah. Jangan mengisi mortar lebih dari 1/4. Jika terlalu penuh, Anda tidak bisa menggilingnya dengan benar.
Giling bilahnya. Gunakan alu untuk menggiling tangkai hingga menempel dan membentuk pasta. Aduk dengan alu dan dorong cukup keras untuk menghancurkan rumput gandum. Ini membutuhkan beberapa menit, dan membutuhkan sedikit usaha, jadi bersiaplah untuk itu.
Tambahkan sedikit air. Air sebanyak wheatgrass cukup untuk metode ini. Aduk air melalui rumput gandum yang telah dihancurkan, menggunakan gerakan kuat yang sama seperti dijelaskan di atas. Teruskan mengaduk sampai Anda mendapatkan pasta yang halus. Air memungkinkan Anda menghancurkan bilah rumput dengan lebih baik.
Kosongkan mortar menjadi kain katun tipis yang bersih. Tutup bagian atas kain agar tidak ada pasta yang keluar, tetapi jangan diikat. Dengan cara ini Anda bisa memeras jus dari rumput gandum.
Peras kain untuk mengalirkan jus ke dalam gelas bersih. Tekan tepat di atas gumpalan pasta rumput gandum, dan peras. Cairan hijau cerah keluar. Terus remas sampai tidak ada lagi yang keluar.
Lemparkan rumput gandum kembali ke dalam lumpang. Ulangi proses ini sampai bilahnya berwarna putih, tambahkan lebih banyak air setiap kali untuk mendapatkan pasta dengan konsistensi yang sama.
Setelah porsi pertama wheatgrass Anda berubah menjadi putih, Anda dapat menambahkan beberapa wheatgrass segar ke dalam lumpang dan memulai kembali. Terus lakukan ini sampai Anda menghabiskan semua rumput gandum Anda (115 gram). Ini akan memakan waktu cukup lama (setidaknya 10-15 menit), tetapi itu sepadan. Ini jauh lebih baik daripada menghabiskan ratusan dolar untuk pembuat jus yang mahal.

Metode 2 dari 3: Dengan blender

Masukkan 115 gram wheatgrass ke dalam blender dengan 500 hingga 750 ml air. Jika Anda ingin jus yang lebih kuat dan lebih pekat, jangan gunakan lebih dari 500ml. Jika Anda belum terbiasa dengan rasa rumput gandum, atau menurut Anda terlalu kuat, encerkan jus dengan 750 ml air. Jika mau, Anda juga bisa mengganti air dengan jus jeruk atau kelapa yang baru diperas. Itu memberi suntikan rumput gandum Anda sedikit lebih banyak rasa.
Giling rumput gandum dengan air pada pengaturan tertinggi. Sekitar 60 detik sudah cukup. Anda sekarang memiliki jus hijau zamrud dengan sedikit bubur di dalamnya.
- Rumput gandum bisa tersangkut di sekitar bilah blender jika rumputnya terlalu panjang. Biasanya tidak apa-apa, dan Anda bisa membersihkan bilahnya setelah selesai. Pastikan bilah tidak tertahan, atau mesin terlalu berat. Jika Anda khawatir rumput gandum menyumbat blender Anda, lepaskan bilah penyebabnya sebelum melanjutkan.
Gantung saringan di atas mangkuk kaca. Saringan harus memiliki lubang yang halus dan tidak boleh melebihi bukaan mangkuk.
Tempatkan kain katun tipis di saringan. Kain katun tipis harus cukup besar untuk digantung di tepi saringan.
Tuang wheatgrass dari blender ke dalam kain katun tipis. Sebagian besar cairan akan mengalir melaluinya tanpa banyak usaha.
Dorong bubur dengan spatula karet untuk mengeluarkan lebih banyak sari buah. Jus ini juga harus melewati kain katun tipis. Terus tekan sampai tidak ada lagi jus yang keluar.
Peras setengah buah lemon di atas mangkuk berisi jus rumput gandum. Lemon adalah pilihan, tetapi ini meningkatkan rasa rumput gandum dan membuat jus bertahan lebih lama. Campur dengan spatula atau dengan sendok. Ini bisa sangat bagus jika Anda menggunakan air sebagai pengganti jus buah dalam campuran Anda.
Tuang dari mangkuk ke dalam gelas dan nikmati. Sajikan dengan es atau dari lemari es. Yang terbaik adalah menyajikan rumput gandum dalam gelas shot.

Metode 3 dari 3: Dengan juicer

Siapkan rumput gandum Anda. Potong rumput gandum sebanyak yang Anda inginkan. Anda akan memasukkannya ke dalam juicer.
Siapkan juicer. Setiap centrifuge berbeda, jadi persiapkan seperti yang ditentukan pabrikan dalam petunjuk penggunaan. Juicer manual terlihat seperti penggiling daging, dan biasanya memiliki tuas yang harus Anda putar dan semacam auger yang mendorong rumput gandum ke bawah. Ada juicer manual yang benar-benar hanya untuk rumput gandum, jadi jika Anda ingin mengeluarkan uang untuk mesin sentrifugasi, belilah yang elektrik yang juga dapat memeras buah dan sayuran lainnya. Lebih mudah menggunakan juicer elektrik, tetapi akan banyak pekerjaan yang harus dilakukan untuk membersihkan mesin setelahnya.
- Jika Anda membeli juicer listrik, belilah uleni dan tidak sentrifugal, karena yang terakhir tidak cocok untuk rumput gandum.
Masukkan rumput gandum ke dalam juicer. Dengan sebagian besar perangkat, Anda harus melakukannya sedikit demi sedikit, jadi jangan mengisinya terlalu penuh atau tidak akan berfungsi. Mesin tersebut mungkin memiliki tempat di mana jus dikumpulkan dan di mana ampasnya tersisa.
Tuang jus dari blender ke dalam gelas dan nikmatilah! Sekarang Anda telah selesai menekan rumput gandum Anda. Meskipun harga juicer bisa sangat mahal, harganya bisa sangat berguna jika Anda berencana sering membuat jus rumput gandum. Setelah meminum jus lezat Anda, yang harus Anda lakukan adalah membersihkan perangkat Anda.

Tips

Anda juga bisa menyaring jus dari blender dengan menuangkannya ke dalam stoking nilon bersih. Bungkus sumbu di sekitar lubang blender, pegang erat-erat di tempatnya dan miringkan blender sehingga jus mengalir melalui stocking ke dalam gelas.
Ada mesin khusus untuk menekan rumput gandum. Versi manual dan elektrik tersedia. Jika Anda akan minum banyak rumput gandum, mungkin ada baiknya membeli perangkat semacam itu. Ikuti petunjuk di manual pengguna perangkat Anda.