Isi

• Bahan
• Tumis bawang bombay yang cepat dan mudah
• Tumis bawang bombay yang cantik
• Melangkah
• Metode 1 dari 2: Tumis bawang bombay yang cepat dan mudah
• Metode 2 dari 2: Tumis bawang bombay yang cantik
• Tips
• Peringatan
• Kebutuhan

Tumis bawang bombay cocok dengan banyak hidangan dan cepat serta mudah dibuat. Anda tidak perlu banyak pengalaman untuk menyiapkan hidangan lezat ini. Berikut cara melakukannya.

Bahan

Tumis bawang bombay yang cepat dan mudah

• Bawang bombay, cincang halus
• Sayuran / minyak zaitun atau mentega atau kaldu

Tumis bawang bombay yang cantik

• 4 sendok makan minyak zaitun
• 2 pon bawang bombay kecil, kupas
• 2 sendok makan cuka balsamic
• Garam dan lada hitam yang baru digiling

Melangkah

Metode 1 dari 2: Tumis bawang bombay yang cepat dan mudah

1. Belilah bawang bombay yang kelihatannya bagus. Anda ingin bawang merah yang tidak memiliki noda kotor dan berat dan keras. Anda tidak membutuhkannya banyak. Satu atau dua biasanya cukup untuk satu keluarga beranggotakan 5 orang, tergantung ukuran bawang bombay.
   • 1 buah bawang bombay ukuran besar biasanya sekitar 220 gram. Kira-kira anggap ini untuk resep ini.
2. Potong bawang menjadi potongan kecil. Bagaimana Anda melakukannya adalah masalah rasa atau resep yang Anda ikuti - daging giling, dalam bentuk cincin, dalam kubus; apapun yang kamu mau, itu bagus.
   • Apakah Anda ingin menghindari tangisan saat Anda memotong bawang? Pertama, dinginkan sebentar - bawang bombay dingin lebih lembut di mata. Kemudian potong di bawah air, di samping lilin atau kenakan topeng.
3. Kecilkan api menjadi sedang-tinggi. Saat menumis, pastikan Anda membawa bahan ke suhu tinggi dengan cepat, jadi pastikan wajan sudah panas sebelum Anda mulai.
4. Tambahkan minyak ke dalam wajan. Saat wajan sudah cukup panas, tambahkan sedikit minyak. Mulailah dengan sedikit; Anda selalu dapat menambahkan lebih banyak. Tambahkan secukupnya untuk menutupi seluruh bagian bawah wajan. Anda harus menggunakan sekitar 1 sendok makan per bawang.
   • Sedangkan untuk minyak, yang terbaik adalah mengambil minyak zaitun. Jika itu bukan pilihan, Anda juga bisa menggunakan mentega. Jika ingin super sehat, Anda juga bisa mengonsumsi sayur atau kaldu ayam.
5. Tambahkan bawang bombay. Pindahkan ke dalam wajan dengan spatula saat dimasak. Jika Anda ingin pamer, lempar mereka seperti para profesional. Berhati-hatilah; jika Anda mendapatkan percikan minyak di kulit Anda, itu tidak menyenangkan.
   • Buat mereka terus bergerak. Anda tidak ingin separuh bawang menjadi putih dan mentah sementara separuh lainnya hampir hitam. Bawang matang dengan cepat, jadi perhatikan wajan Anda dan terus gerakkan.
6. Lanjutkan memanggang sampai lembut dan berwarna cokelat muda. Saat bawang bombai matang (membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit) matikan api dan masukkan ke dalam mangkuk lain untuk mendinginkan sebelum disajikan. Atau sekarang Anda dapat menambahkannya ke hidangan lain, seperti saus, atau langsung memakannya!

Metode 2 dari 2: Tumis bawang bombay yang cantik

1. Gunakan bawang putih kecil. Dengan resep ini, lebih besar tidak lebih baik. Ini harus bawang bombay kecil yang pas di mulut Anda. Pastikan tidak ada noda dan kokoh.
2. Kupas bawang bombay. Hal yang hebat tentang resep ini (selain kelezatannya, tentunya) adalah Anda hanya perlu mengupasnya. Anda tidak harus memotong, memotong atau menangis.
3. Panaskan minyak dengan api besar di penggorengan besar dari baja tahan karat. Biarkan menjadi sangat, sangat panas. Anda akan memecat mereka untuk memulai proses.
   • Jika Anda berpikir jauh ke depan, kupas bawang saat wajan memanas. Anda tidak hanya akan menjadi pandai memasak, tetapi juga dalam multitasking!
4. Tambahkan bawang bombay dan cuka balsamic. Dan Anda mengira makanan itu hanya untuk saus salad! Aduk bawang di sekitar wajan sehingga terlapisi dengan baik dengan cuka dan minyak dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Jika Anda menyukai herba lain, Anda juga dapat menambahkannya sekarang.
5. Tutup wajan dan kecilkan api. Manis ini akan mendidih selama sekitar 45 menit. Aduk sesekali untuk memastikannya matang secara merata.
6. Matikan api saat bawang bombay sudah bening, berwarna coklat muda dan lembut. Anda dapat menyiapkan resep ini sehari sebelumnya dan menggabungkannya dengan hidangan lain - daging, semur, kari, pasta, apa pun yang Anda suka. Atau jika air di mulut Anda langsung memakannya!

Tips

• Kenakan kacamata renang saat memotong bawang agar tidak menangis, atau basahi bawang bombai dengan air dingin sebelum memotongnya.
• Jika Anda menggunakan panci antilengket, jangan gunakan spatula logam. Ambil spatula kayu.
• Menumis berasal dari kata Perancis sauter, yang artinya "melompat", karena banyak juru masak yang mengocok wajan agar makanannya meloncat. Jika Anda tidak pandai dalam hal ini, gunakan spatula.

Peringatan

• Pastikan Anda tidak menyentuh wajan panas dan meletakkan wajan di wastafel setelah digunakan. Berhati-hatilah saat menggunakan air dingin karena dapat membuat panci melengkung.
• Hati-hati terhadap percikan minyak saat Anda memasukkan minyak atau bawang ke dalam wajan karena Anda bisa gosong.

Kebutuhan

• Wajan besar
• Sudip
• Sendok
• Skala