Biji bunga matahari panggang

Video: Memanggang Kuaci Biji Matahari Kupas dengan Oven | Keto Friendly Sunflower Seed Snack!

Isi

Melangkah
Metode 1 dari 3: Panggang biji bunga matahari dengan kulit di sekitarnya
Metode 2 dari 3: Panggang biji bunga matahari tanpa kulitnya
Metode 3 dari 3: Membumbui biji bunga matahari
Tips
Peringatan
Kebutuhan

Biji bunga matahari panggang adalah camilan yang enak dan menyehatkan - cocok untuk Anda yang tiba-tiba merasa lapar di malam hari atau saat bepergian. Memanggang biji bunga matahari sangatlah mudah, dan Anda bisa melakukannya dengan atau tanpa cangkang di sekitarnya. Baca di bawah untuk mengetahui caranya!

Melangkah

Metode 1 dari 3: Panggang biji bunga matahari dengan kulit di sekitarnya

Masukkan biji bunga matahari ke dalam mangkuk. Tuang air secukupnya ke dalam mangkuk untuk menutupi semua biji. Biji bunga matahari akan menyerap sebagian air sehingga tidak akan mengering saat Anda memanggangnya.
Tambahkan 80 hingga 120 gram garam. Rendam biji bunga matahari dalam air garam semalaman. Ini memberi rasa asin pada biji.
- Jika Anda sedang terburu-buru, Anda juga bisa memasukkan benih dengan air asin ke dalam panci dan biarkan mendidih selama satu atau dua jam.
- Jika Anda tidak ingin biji bunga matahari asin, lewati langkah ini sama sekali.
Tiriskan bijinya. Tuang air garam dan tepuk-tepuk bijinya hingga kering dengan kertas dapur.
Panaskan oven sampai 150ºC. Sebarkan biji bunga matahari dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Pastikan benih tidak berada di atas satu sama lain.
Masukkan bijinya ke dalam oven. Panggang bijinya selama 30 hingga 40 menit, hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan. Kulitnya juga akan pecah di tengah saat dipanggang. Aduk biji sesekali agar terpanggang secara merata di kedua sisi.
Sajikan atau simpan. Biji bunga matahari bisa dicampur sesendok mentega selagi masih panas dan langsung disajikan. Atau Anda bisa membiarkannya mendingin di atas loyang lalu menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Metode 2 dari 3: Panggang biji bunga matahari tanpa kulitnya

Bersihkan biji bunga matahari. Tempatkan biji tanpa kulit di saringan atau saringan dan bilas dengan air dingin untuk menghilangkan kotoran. Singkirkan cangkang yang lepas.
Lapisi loyang atau loyang dengan kertas roti. Panaskan oven sampai 150ºC.
Sebarkan bijinya di atas kertas roti. Pastikan mereka tidak berada di atas satu sama lain.
Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 30 sampai 40 menit, atau sampai bijinya berwarna coklat dan renyah. Aduk sesekali untuk memastikan keduanya berwarna kecokelatan di kedua sisi.
Sajikan atau simpan. Anda dapat menyajikan benih panas segera atau membiarkannya dingin sebelum memasukkannya ke dalam wadah kedap udara untuk digunakan nanti.
- Jika Anda menyukai biji bunga matahari yang asin, taburi bijinya dengan garam selagi masih di atas loyang.
- Anda juga bisa mengaduk satu sendok teh mentega ke dalam biji panas untuk camilan ekstra lezat!

Metode 3 dari 3: Membumbui biji bunga matahari

Buatlah biji bunga matahari berbumbu. Anda bisa menambahkan rasa manis atau pedas yang enak ke biji Anda dengan menambahkan 3 sendok makan gula merah, 1 sendok makan bubuk cabai, 1 sendok teh jintan bubuk, 1/2 sendok teh kayu manis, sejumput cengkeh, 1/2 sendok teh cabai rawit, 3/4 sendok teh garam dan 3/4 sendok teh serpihan cabai kering untuk diaduk. Aduk biji yang sudah dikupas ke dalam putih telur yang sudah dikocok terlebih dahulu (agar bumbu menempel) lalu taburkan campuran bumbu di atasnya sehingga tertutup seluruhnya. Panggang seperti yang dijelaskan di atas.
Buat biji bunga matahari jeruk nipis panggang. Biji bunga matahari rasa jeruk nipis ini enak untuk salad, mie atau sup. Aduk biji yang telah dikupas ke dalam campuran 2 sendok makan air jeruk nipis segar, 2 sendok makan kecap, 1 sendok teh sirup agave, 1/2 sendok teh bubuk cabai, 1/2 sendok teh paprika dan 1/2 sendok teh canola atau minyak zaitun. Jadwalkan seperti yang dijelaskan sebelumnya.
Buat biji bunga matahari panggang dengan madu. Ini camilan manis yang nikmat, cocok untuk bekal makan siang Anda! Lelehkan tiga sendok makan madu (Anda juga bisa menggantinya dengan sirup kurma atau sirup agave) dalam panci kecil dengan api kecil. Ini akan memakan waktu sekitar satu menit. Tambahkan 1,5 sendok teh minyak bunga matahari dan 1/2 sendok teh garam. Masukkan biji yang sudah dikupas dan panggang seperti biasa.
Buatlah biji cuka garam. Jika Anda lebih suka camilan gurih, resep ini persis seperti yang Anda cari! Yang harus Anda lakukan adalah mengaduk biji yang sudah dikupas ke dalam satu sendok makan cuka dan satu sendok teh garam, lalu panggang seperti biasa.
Buatlah biji bunga matahari kayu manis manis. Aduk biji Anda ke dalam campuran 1/4 sendok teh kayu manis, 1/4 sendok teh minyak kelapa, dan 1/4 sendok teh pemanis, dan Anda akan mendapatkan camilan manis rendah kalori.
Cobalah ramuan sederhana lainnya. Ada banyak jamu lain yang dapat Anda coba, baik dalam kombinasi maupun sendiri. Jika Anda mencari cara yang sangat cepat, cukup tambahkan 1/4 sendok teh bahan berikut ke biji bunga matahari Anda sebelum memanggangnya: bumbu cajun, bubuk bawang putih, atau bubuk bawang merah. Anda juga bisa mencelupkan biji Anda ke dalam cokelat leleh untuk camilan yang benar-benar dekaden!

Tips

Menutupi bijinya dengan lapisan tamari juga enak!
Biji bunga matahari mengandung vitamin E hampir sama banyaknya dengan minyak zaitun.
Anda juga bisa memanggang biji selama 25-30 menit pada suhu 160ºC.

Peringatan

Pastikan Anda mengurangi jumlah nutrisi seperti vitamin, mineral, dan anti oksidan saat memanggang kacang atau biji. Cobalah makan biji bunga matahari mentah sesekali.