Isi

• Langkah
• Apa yang kau butuhkan

Apel membutuhkan suhu dingin agar tetap segar saat disimpan dalam jangka waktu lama. Meskipun suhu dingin cukup untuk membuat apel tetap segar selama berminggu-minggu, dengan sedikit perawatan ekstra Anda dapat menyimpan apel hingga beberapa bulan.

Langkah

Metode 1 dari 2: Simpan sebentar

1. 

   Pilih untuk mengawetkan apel segar. Periksa jumlah apel yang telah Anda pilih dan pisahkan yang lunak atau yang dihancurkan dari yang masih segar. Apel yang dihancurkan sebenarnya dapat merusak yang lain jika dibiarkan bersamaan, karena apel melepaskan banyak gas etilen saat dihancurkan. Oleh karena itu, Anda tidak boleh menyimpan apel kocok dengan apel segar.

2. 

   
   
   Atur apel yang sudah dihancurkan di atas meja. Saat disimpan dalam keranjang pada suhu ruangan, apel bisa tetap segar selama kurang lebih 2 hari. Ini tentu saja hanya dalam waktu singkat, tetapi apel yang dihancurkan harus segera dimakan tidak peduli seberapa baik Anda menyimpannya, karena apel yang dihancurkan sebagian akan lebih cepat membusuk.
   • Jika apel tidak dapat dimakan karena terlalu hancur, buang ke tempat sampah atau, jika Anda berada di pedesaan dan memiliki taman yang luas, tinggalkan di kebun untuk memberi makan hewan lain. Sekalipun tidak ada hewan yang bisa dimakan, ketika apel rusak, apel akan menjadi sumber makanan bagi banyak serangga dan organisme lain yang hidup di dalam tanah.

3. 

   
   
   Masukkan apel segar ke dalam lemari es. Apel akan tetap segar dalam waktu lama jika disimpan dalam suhu dingin. Kebanyakan lemari es modern memiliki kompartemen penyimpanan buah atau pendingin; Jika lemari es Anda memiliki kompartemen jenis ini, simpan apel di sana. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat memasukkan apel ke dalam wadah plastik terbuka dan meletakkannya jauh di dalam lemari es, tempat yang biasanya paling dingin.

4. 

   
   
   Tutupi apel dengan tisu basah saat didinginkan. Selain suhu yang dingin, apel juga membutuhkan sedikit kelembapan ekstra agar tetap segar. Tumpuk tisu basah pada apel untuk memberikan kelembapan yang cukup, tetapi jika Anda menutupi apel dengan tisu basah, pastikan apel tidak berada di dalam kotak atau laci tertutup.

5. 

   Pantau suhu jika memungkinkan. Jika Anda memiliki sistem kontrol suhu untuk pendingin, Anda harus mengatur suhu antara -1 ° C dan 2 ° C. Ini adalah suhu ideal untuk menyimpan apel. Menyimpan apel dalam kondisi yang lebih dingin akan menyebabkan sel pecah, membuatnya lemas dan tidak bisa dimakan; bahkan menyimpan apel dalam kondisi hangat pada suhu 12 ° C dapat menyebabkan apel matang dua kali lebih cepat.
   • Jika tidak ada termostat yang memungkinkan Anda untuk mengontrol suhu secara numerik, tetapi ada kenop dasar yang memungkinkan Anda membuat lemari es atau kompartemen lebih dingin atau lebih hangat, letakkan termometer di laci dan kontrol Sesuaikan kenop hingga termometer menampilkan angka dalam kisaran suhu yang sesuai.

6. 

   Lacak apel. Jika disimpan dengan cara ini, apel akan tetap segar hingga sekitar 3 minggu. iklan

Metode 2 dari 2: Mengawetkan untuk waktu yang lama

1. 

   Dilakukan untuk mengawetkan apel dalam waktu lama. Apel asam, kulit tebal seperti Jonathans, Roma, Melrose, Fuji, dan Granny Smiths adalah pilihan terbaik. Apel manis berkulit tipis seperti Red Delicious atau Golden Delicious seringkali tidak memberikan hasil yang memuaskan.
   • Selain itu, pastikan juga apelnya masih segar. Apel memiliki bintik-bintik lunak atau pecahan yang menghasilkan banyak gas etilen, yang menyebabkan apel di sekitarnya membusuk lebih cepat dari biasanya dan menghalangi upaya Anda untuk mengawetkan apel.

2. 

   Kemasi setiap apel. Bahkan apel segar menghasilkan gas etilen; oleh karena itu, apel yang saling bersentuhan selama penyimpanan sering kali lebih cepat rusak. Selain itu, jika apel busuk selama penyimpanan, dapat menyebar ke buah-buahan terdekat, menyebabkan semua apel lebih cepat rusak. Kemas setiap apel untuk mencegah kerusakan karena menyentuh apel.
   • Sobek satu halaman koran dan lipat seperempatnya menjadi tumpukan. Pilih kertas dengan tinta hitam hanya karena tinta berwarna mengandung logam berat beracun.
   • Letakkan apel di atas koran. Ambil selembar kertas atas untuk membungkus apel, lipat sudutnya dengan lembut untuk menutupi apel. Namun, jangan melipat kertas terlalu rapat karena Anda akan merobek kertasnya. Tujuan dari langkah ini adalah untuk menjaga apel agar tidak saling bersentuhan, bukan menghalangi udara di sekitar apel.
   • Lanjutkan membungkus setiap apel dengan koran sampai Anda kehabisan apel.

3. 

   Segel peti atau kotak karton. Wadah apel tidak harus tertutup rapat, karena Anda masih perlu membiarkan udara beredar di sekitar apel selama penyimpanan, tetapi batasi jumlah udaranya. Menyegel kotak juga membantu mengatur suhu apel dan jumlah sirkulasi udara. Gunakan sedotan atau bantalan plastik dengan lubang kecil untuk melapisi tempat sampah.

4. 

   Masukkan apel ke dalam wadah tertutup. Tumpuk apel berdekatan satu sama lain, pastikan koran tidak terkelupas dan kulit apel tidak bersentuhan.

5. 

   Simpan apel di tempat yang sejuk. Penyimpanan pertanian sering digunakan untuk menyimpan apel, tetapi ruangan ber-AC atau di suatu tempat di dalam rumah dengan suhu dingin juga efektif. Namun, suhu rata-rata untuk menyimpan apel tidak boleh di bawah titik beku, karena pembekuan merusak sel-sel apel, membuatnya lemas saat dicairkan.

6. 

   Jangan simpan apel di dekat kentang. Kentang yang matang akan menghasilkan gas, yang dapat menyebabkan apel lebih cepat rusak. Anda juga dapat menempatkan kedua tanaman ini di ruangan atau ruang penyimpanan yang sama, tetapi tidak berdampingan.

7. 

   Periksa apel setelah beberapa bulan. Jika disimpan dengan cara ini, apel bisa tetap segar selama beberapa bulan, tetapi akan segera membusuk setelahnya. iklan

Apa yang kau butuhkan

• Termometer
• Koran
• Peti kayu atau kotak karton
• Jerami atau alas plastik berlubang kecil