Isi

• Nasihat
• Apa yang kau butuhkan

Letakkan mangga di atas talenan yang kokoh. Gunakan tangan nondominan Anda untuk meletakkan mangga di atas talenan. Anda akan memotong mangga dari atas ke bawah. Tangan yang dominan memegang bilah bergerigi.

Gunakan pisau bergerigi untuk memotong mangga menjadi tiga bagian. Ada biji pipih di tengah mangga yang tidak bisa dipotong. Bahkan mangga berbentuk lonjong. Saat memotong mangga menjadi tiga bagian, Anda perlu memotong dua bagian sejajar di kedua sisi biji, biasanya tebalnya sekitar 2 cm.

• Dua tepi paling rata dari mangga disebut "pipi mangga".
• Saat memotong mangga, cobalah untuk memotongnya sehingga pipinya memiliki daging sebanyak mungkin, karena inilah yang akan Anda makan.
• Terakhir, Anda akan mendapatkan tiga buah mangga: dua buah dengan daging tebal dan bagian tengah dengan biji.

Potong payung di pipi mangga. Gunakan pisau untuk memotong garis vertikal dan horizontal pada pipi mangga. Setiap potongan harus berjarak sekitar 1,5 cm dan tidak memotong cangkangnya.

Tekan cangkang di bawah pipi mangga agar daging mangga menonjol. Potongan mangga akan menyebar hingga menyerupai punggung landak, sehingga potongan mangga ini juga dikenal sebagai "pola landak". Sekarang Anda siap mengeluarkan sebagian besar daging mangga.

Gunakan pisau pemangkas untuk memotong potongan mangga dari kulitnya. Sekarang Anda dapat memotong potongan mangga dari kulitnya dan menikmati. Ingatlah untuk berhati-hati karena kulit mangga sangat tipis. Jika Anda memotong cangkangnya, Anda juga bisa memotongnya dengan tangan. Terkadang, jika mangga sudah matang, Anda bisa mengupas setiap bagian mangga dengan tangan. Banyak orang suka makan mangga langsung dari kulitnya!

Gunakan pisau kecil untuk memotong biji. Letakkan mangga beserta bijinya di talenan dan potong di sekeliling bijinya dengan pisau. Mungkin sulit untuk mengetahui lokasi pasti dari biji mangga, tetapi biasanya di tempat Anda memotongnya dengan keras, itu adalah bijinya. Biji mangga juga berbentuk lonjong.

Kupas sisa daging mangga. Gunakan jari Anda untuk mengupas kulit mangga yang sudah dikupas dengan bijinya. Kulit mangga sangat tipis dan mudah dikupas. iklan

Metode 2 dari 2: Potong gaya jagung

1. 

   Cuci mangga. Pegang mangga di bawah air dingin mengalir dan gosok perlahan dengan tangan Anda saat mencuci. Anda juga bisa menggunakan sikat pembersih sayuran untuk menggosok kulit mangga, tetapi ini tidak perlu karena Anda tidak akan memakan kulitnya.

2. 

   
   
   Kupas mangga dengan pisau sayur. Tangan yang dominan memegang planer, tangan yang berlawanan memegang mangga dengan tegak. Gerakkan bilah pisau dengan lembut untuk memindahkan setiap pukulan panjang di sepanjang mangga.
   • Anda tidak perlu menekan terlalu keras saat mengupas mangga.
   • Putar mangga sambil dikupas jika perlu.
   • Hati-hati: tangan bisa sangat licin saat Anda mengupas mangga.

3. 

   Potong kepala dan ekor mangga. Buah mangga memiliki bentuk yang memanjang. Ujung mangga berukuran kecil di bagian sisinya dan memiliki ujung yang membulat. Potong ujung mangga menjadi permukaan datar.

4. 

   Tancapkan kedua garpu untuk menahan jagung di ujung mangga. Dua gigi runcing dari garpu yang menahan jagung akan mudah meresap ke dalam mangga. Anda akan memegang garpu untuk menahan jagung sambil memotong mangga untuk mengeringkan tangan dan mencegahnya licin.

5. 

   Gunakan pisau untuk memotong mangga menjadi tiga bagian. Mangga memiliki biji pipih di tengahnya yang tidak bisa Anda potong. Bahkan mangga berbentuk lonjong. Saat memotong mangga menjadi tiga bagian, Anda akan memotong dua bagian sejajar di kedua sisi biji, dengan tebal sekitar 2 cm.
   • Dua tepi paling rata dari mangga disebut "pipi mangga", dan ini adalah dua bagian yang Anda potong.
   • Saat memotong mangga, usahakan untuk memotong sebanyak mungkin daging pipi yang tersisa, karena inilah yang akan Anda makan.
   • Terakhir, Anda akan mendapatkan tiga buah mangga: dua di sisi dan satu di tengah dengan bijinya.

6. 

   Potong daging mangga. Gunakan pisau yang sama untuk memotong daging mangga, buang saja bijinya. Lakukan gerakan yang sama seperti saat mengupas buah mangga: Angkat bilah dari atas ke buntut mangga dan potong daging buahnya.
   • Jika pisau tidak lagi memotong daging mangga, berarti Anda sudah mencapai bijinya.
   • Sekarang Anda bisa menikmati mangga.
   iklan

Nasihat

• Pastikan mangga sudah matang. Mangga yang matang tidak akan terlalu kaku dan agak empuk. Anda bisa menekan mangga dengan lembut untuk melihat apakah sudah matang atau belum.
• Perhatian: Mangga sangat licin!
• Mangga yang sudah matang akan sangat harum. Mangga juga akan "tenggelam" sedikit jika Anda menekan kulitnya dengan lembut.

Apa yang kau butuhkan

• Pisau bergerigi
• Pisau pemangkas
• Talenan
• Mangga matang
• Pisau sayur
• Garpu memegang jagung