Isi

• Nasihat
• Apa yang kau butuhkan

• Membilas nasi adalah pilihan, tetapi ini dapat membantu menghilangkan kelebihan pati dan kotoran dari bulirnya, sehingga nasi tidak terlalu lengket setelah matang.

Tuang nasi ke dalam panci dan tambahkan air dingin. Setelah beras dicuci, tuang beras ke dalam panci kecil. Isi panci dengan air dingin sekitar 5cm lebih tinggi dari nasi.

• Dengan 1-2 cangkir (230-450 gram) beras, Anda sebaiknya menggunakan panci berukuran 2 liter.

Buang air yang dibasahi beras dan cuci panci. Setelah waktu perendaman habis, tuang beras ke dalam keranjang atau saringan untuk menyaring air rendaman. Cuci panci untuk menghilangkan sisa pati, lalu masukkan beras ke dalamnya.

Isi panci dengan air bersih dan aduk. Perbandingan air dan beras yang cocok adalah 1: 1, yang berarti Anda akan menambahkan 1 cangkir (240 ml) air ke dalam panci nasi. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk nasi dengan air.

• Beberapa resep merekomendasikan menggunakan perbandingan 1 nasi dan 2 air. Namun, jumlah air ini terlalu banyak. Anda dapat mencoba berbagai rasio untuk memilih salah satu yang sesuai dengan selera Anda.
• Anda bisa mengganti air dengan kaldu yang enak jika Anda suka. Kaldu ayam, daging sapi, dan sayuran adalah pilihan yang baik.

Aduk garam dan mentega ke dalam nasi. Saat air mendidih, tambahkan sejumput garam secukupnya dan 1 sendok makan (15 gram) mentega ke dalam panci. Aduk bahan dengan baik.

• Langkah ini opsional tetapi dapat menghasilkan hasil akhir yang lebih enak.
• Anda bisa mengganti alpukat dengan minyak, seperti minyak zaitun atau minyak canola, jika mau.

Nyalakan api kecil dan tutup panci. Setelah Anda menambahkan bumbu, nyalakan kompor dengan api kecil. Tutup panci untuk menahan uap agar nasi matang secara merata.

Matikan api dan biarkan nasi di dalam panci. Saat pemasakan selesai, matikan api dan angkat panci dari kompor. Tutup penanak nasi dengan penutupnya dan diamkan selama 5-10 menit hingga penanak nasi selesai.

• Jika masih ada air di dalam panci setelah nasi matang, saring airnya.

Buka tutupnya dan aduk nasi. Setelah 5 menit meninggalkan nasi di dalam panci, angkat tutupnya. Gunakan garpu atau spatula untuk membuat nasi mengembang. Lebih baik lagi, Anda harus membiarkan nasi di dalam panci selama 2-3 menit lagi sampai nasinya sedikit kering.

Sajikan nasi selagi masih hangat. Saat nasinya mengembang dan agak kering, Anda bisa membagi nasi menjadi piring kecil atau mengisi penuh mangkuk besar. Pastikan untuk menyajikan nasi lebih awal agar masih hangat.

• Anda dapat menyimpan nasi sisa dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.

iklan

Nasihat

• Saat Anda merebus air, pastikan untuk menutup panci agar tidak terlalu banyak uap yang keluar.
• Jika Anda tinggal di dataran tinggi dengan tekanan rendah, Anda perlu meningkatkan waktu dan / atau suhu memasak.
• Untuk membuat nasi putih terasa berbeda, Anda bisa menambahkan merica, bumbu dapur, bawang merah, bawang putih, atau bumbu kesukaan Anda ke dalam kaldu untuk menanak nasi.
• Anda perlu menggunakan metode berbeda saat memasak nasi pecah untuk hasil yang sempurna.

Apa yang kau butuhkan

• Keranjang
• Panci 2 liter dengan penutup
• Sendok kayu
• Garpu atau sendok